Henglein
Rama Cremefine
| Tiramisu - Torte
schnelle Torte für Gourmets
)
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 200 ml | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 200 ml | Orangensaft |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 750 g | Mascarpone |
| 3 | Eigelb |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 100 ml | Espresso, (ersatzweise starker Kaffee) |
| 50 ml | Amaretto |
| Kakaopulver, zum Bestäuben |
Zubereitung
Eier mit Zucker dick-cremig schlagen. Öl und Saft zugeben. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und löffelweise untermischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei Umluft 160 Grad ca. 40-45 Min. backen. Abgekühlt zweimal quer durchschneiden.
Mascarpone, Eigelbe und Vanillezucker verrühren. Den untersten Boden mit 5 El Kaffee-Amaretto-Gemisch tränken, dünn mit Mascarponecreme bestreichen, den zweiten Boden darauf legen. Auch diesen tränken und mit Creme bestreichen. Den Deckel auflegen, mehrmals einstechen und ebenfalls tränken. Die Torte mit der übrigen Creme rundum bestreichen und kühl stellen.
Vorm Servieren mit Kakao bestäuben.
Mascarpone, Eigelbe und Vanillezucker verrühren. Den untersten Boden mit 5 El Kaffee-Amaretto-Gemisch tränken, dünn mit Mascarponecreme bestreichen, den zweiten Boden darauf legen. Auch diesen tränken und mit Creme bestreichen. Den Deckel auflegen, mehrmals einstechen und ebenfalls tränken. Die Torte mit der übrigen Creme rundum bestreichen und kühl stellen.
Vorm Servieren mit Kakao bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
koch-engel 
sagt:
sagt: 15.05.2010 16:29
Hilfreicher Kommentar:
Die Idee mit dem Quark war super! bin auch nicht so der mascarpone-fan und hab 500 g Quark und 250 g Mascarpone genommen!
Torte wurde mit viel begeisterung verspeist, auch wenn sie sehr mächtig ist! sah auch wunderbar repräsentabel aus!
mach ich auf jeden fall wieder...
danke für das tolle rezept,
grüße Sarah
Torte wurde mit viel begeisterung verspeist, auch wenn sie sehr mächtig ist! sah auch wunderbar repräsentabel aus!
mach ich auf jeden fall wieder...
danke für das tolle rezept,
grüße Sarah
Almine
sagt:
sagt: 06.01.2011 18:07
Hallo,
die Torte ist super gelungen. Der Boden total locker und meine Familie war begeistert.
Danke für das tolle Rezept
Gruß Almine
die Torte ist super gelungen. Der Boden total locker und meine Familie war begeistert.
Danke für das tolle Rezept
Gruß Almine
sunshinerd2
sagt:
sagt: 13.03.2011 21:43
Huhu.....wir hatten am WE ne kleine Kinderparty, und für die Erwachsenen braucht man ja auch immer eine leckere Torte, da habe ich mir gedacht, mach ich mal ne Tiramisu Torte,habe mich dann für dein Rezept entschieden... und mein Fazit ist:
Der Boden totel geil.......die Maskaponecreme, nicht so schmackhaft, hätte mehr Vanillezucker, (für unseren Geschmack) drin sein können, waren ein wenig enttäuscht, aber wie gesagt, der Boden oberklasse, werde beim nächsten mal, die creme abschmecken, wie ich sie dann mag.....ok, liebe grüße
Sunny
Der Boden totel geil.......die Maskaponecreme, nicht so schmackhaft, hätte mehr Vanillezucker, (für unseren Geschmack) drin sein können, waren ein wenig enttäuscht, aber wie gesagt, der Boden oberklasse, werde beim nächsten mal, die creme abschmecken, wie ich sie dann mag.....ok, liebe grüße
Sunny
Snuffocation 
sagt:
sagt: 13.05.2011 13:05
Ich machs kurz und bündig: Superlecker, Creme noch ein bisschen mehr abgeschmeckt, und am nächsten Tag ist die Torte nochmal so gut! :)
Glg und herzlichen Dank...Foto folgt.
Glg und herzlichen Dank...Foto folgt.
Purzili
sagt:
sagt: 30.05.2011 10:14
Hallo :)
habe die Torte meiner Tante zum Geburtstag gebacken.
Fast alle Gäste die dort waren, haben mich direkt engagiert für sie zum Geburtstag auch eine zu backen.
Super lecker & super einfach. Klasse!
habe die Torte meiner Tante zum Geburtstag gebacken.
Fast alle Gäste die dort waren, haben mich direkt engagiert für sie zum Geburtstag auch eine zu backen.
Super lecker & super einfach. Klasse!
bettinabo9
sagt:
sagt: 08.06.2011 13:00
Diese Torte war super, beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Creme zubereiten , wir mögen es gerne etwas reichhaltiger, ich hab mich auch gefragt ob ich das Eiweiß hätte steif schlagen und unterhebn können , aber super lecker!!!
Sunnybabyi
sagt:
sagt: 09.07.2011 09:34
Hallo ;))
die Torte ist der Wahnsinn die Creme hatte zwar etwas süßer sein können oder auch nach Espresso schmecken können, aber das kann jeder ja für sich abschmecken. Ansonsten ein super Rezept immer wieder gerne...
die Torte ist der Wahnsinn die Creme hatte zwar etwas süßer sein können oder auch nach Espresso schmecken können, aber das kann jeder ja für sich abschmecken. Ansonsten ein super Rezept immer wieder gerne...
finja1902
sagt:
sagt: 15.10.2011 23:02
super super lecker und ruck zuck zubereitet..
**PERFEKT**
**PERFEKT**
bienchen1000
sagt:
sagt: 11.03.2012 21:20
Danke für dein Rezept!
Die Torte kam gut an.....ich muss gestehen, ich habe mir vorab schon die Kommentare durchgelesen und gleich die Hälfte des Mascarpone durch Magerquark ersetzt. Zudem habe ich noch Zucker in die Creme getan und es war vermutlich gut so, denn alles hat für uns perfekt geschmeckt....
Nächstes Mal (, denn das kommt bestimmt nochmal auf den Tisch!), werde ich auch ein Foto nachliefern, denn ich habe total vergessen Fotos zu machen.
Sabine
Die Torte kam gut an.....ich muss gestehen, ich habe mir vorab schon die Kommentare durchgelesen und gleich die Hälfte des Mascarpone durch Magerquark ersetzt. Zudem habe ich noch Zucker in die Creme getan und es war vermutlich gut so, denn alles hat für uns perfekt geschmeckt....
Nächstes Mal (, denn das kommt bestimmt nochmal auf den Tisch!), werde ich auch ein Foto nachliefern, denn ich habe total vergessen Fotos zu machen.
Sabine
Falkenwolf
sagt:
sagt: 14.03.2012 13:38
Liebe SH19,
schon im letzten Sommerurlaub habe ich Dein Rezept als Überraschung für meine Frau zubereitet. Deine Tiramisu-Torte ist mittlerweile eines ihrer Lieblingsrezepte. Als meine Frau mich jetzt darum gebeten hat, Deinen Kuchen für "ihre Mädels" auf der Arbeit zu backen, wurde mir klar, dass ich nun eine Bewertung "schreiben muss" und meine Erfahrungen mit Deinem Rezept kurz weitergebe.
Zunächst habe ich schon bei der ersten Zubereitung die Kommentare von Bettinaabo9 und Sunnybabyi gelesen, und gleich in meine Zubereitung integriert. Ich nehme also 1000 g Mascarpone und verwende auch mehr Vanillezucker (gemischt mit etwas normalem Zucker), als in dem Originalrezept angegeben.
Das geniale Grundrezept für den Teig verwende ich inzwischen ( ohne Kakao )- also als hellen Teig- auch für sommerliche Obsttorten. Da nehme ich übrigens 250 ml Orangensaft, der wahrscheinlich in der Kombination mit dem Öl dafür sorgt, dass der Teig locker, frisch und fruchtig schmeckt.
Nur unsere Jeannie (Colliemädchen- sieht aus wie Lassie) schaut immer so traurig, wenn ich die Torte mache, weil sie leer ausgeht. Na ja- Tiramisu- Torte ist eben leider nichts für Hunde (aber für Gourmets)!
Danke für Dein tolles Rezept!!!
schon im letzten Sommerurlaub habe ich Dein Rezept als Überraschung für meine Frau zubereitet. Deine Tiramisu-Torte ist mittlerweile eines ihrer Lieblingsrezepte. Als meine Frau mich jetzt darum gebeten hat, Deinen Kuchen für "ihre Mädels" auf der Arbeit zu backen, wurde mir klar, dass ich nun eine Bewertung "schreiben muss" und meine Erfahrungen mit Deinem Rezept kurz weitergebe.
Zunächst habe ich schon bei der ersten Zubereitung die Kommentare von Bettinaabo9 und Sunnybabyi gelesen, und gleich in meine Zubereitung integriert. Ich nehme also 1000 g Mascarpone und verwende auch mehr Vanillezucker (gemischt mit etwas normalem Zucker), als in dem Originalrezept angegeben.
Das geniale Grundrezept für den Teig verwende ich inzwischen ( ohne Kakao )- also als hellen Teig- auch für sommerliche Obsttorten. Da nehme ich übrigens 250 ml Orangensaft, der wahrscheinlich in der Kombination mit dem Öl dafür sorgt, dass der Teig locker, frisch und fruchtig schmeckt.
Nur unsere Jeannie (Colliemädchen- sieht aus wie Lassie) schaut immer so traurig, wenn ich die Torte mache, weil sie leer ausgeht. Na ja- Tiramisu- Torte ist eben leider nichts für Hunde (aber für Gourmets)!
Danke für Dein tolles Rezept!!!
mehtap2011
sagt:
sagt: 03.04.2012 16:40
Alsooooo hab den kuchen heute gebacken der boden ist echt toll zumindest sieht er sehr lecker aus denn ich hab ihn noch nicht probiert,die creme habe ich etwas verfeinert; hab den eiweis zu eischnee verarbeitet und zu dem 2 päckchen vanillezucker noch etwas normalen zucker dazugetan... ist bestimmt sehr lecker und sieht auch toll aus...
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
teena_
sagt:
sagt: 20.04.2012 19:22
Das Rezept ist der Wahnsinn. Hab die Torte nachgebacken, der Boden ist allererste Sahne geworden. Die Creme habe ich viel süßer machen müssen, weil wenn schon Torte - dann aber richtig süß. ♥ Keine 24Std. hat die Torte stand gehalten, allen hat sie sehr gut geschmeckt. Und Aufträge sie zu backen für die nächste Jugendweihe und den 22ten Geburtstag meines Freundes, hab ich auch schon. Danke für das Rezept. ♥
honigkuchen13
sagt:
sagt: 27.05.2012 13:55
ich steh ja total auf Tiramisu und daher finde ich diese Torte einfach schlecker-lecker :D und 5 Sterne wert!!!
SchrumSumm
sagt:
sagt: 31.05.2012 14:43
Ich habe das Rezept vor ungefähr zwei jahren das erste mal gemacht und das ist seither auch unser lieblingskuchen.
ich finde ich ihn sehr einfach, lecker und auch nicht zu süss!! Bisher war jeder Gast begeistert!!
ich finde ich ihn sehr einfach, lecker und auch nicht zu süss!! Bisher war jeder Gast begeistert!!
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Außerdem: diese Torte schmeckt nicht so süß und das mögen die meisten ja inzwischen - für das "gute Gewissen". Vielleicxht könnte man einen teil des Mascarpone auch in Quark umwandeln? Mal sehen - das rezept ist auf jeden Fall gespeichter und wird sicher wieder auf den Tisch kommen. Vielen Dank für so ein schönes Rezept
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