Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Die Kuvertüre schmelzen. Die Eier trennen und die Eiweiße mit 1 Pck. Vanillezucker steif schlagen.

Die Butter mit Zucker, Vanillemark, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Nach und nach die Eigelbe und den Likör, dann die Kuvertüre darunter ziehen. Die Mandeln mit Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Den Eischnee darauf geben und vorsichtig unterheben.

Den Teig in eine 26er Springform geben und ca. 55 Minuten backen. Den Kuchen auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben.