Quarkbällchen mit Rosinen

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Zutaten

500 g Mehl
500 g Quark
250 g Zucker
Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Backpulver
1 Handvoll Rosinen
  Öl zum Frittieren
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die ersten 7 Zutaten mit dem Mixer verrühren, dann den Teig zehn Minuten ruhen lassen.

Das Öl in der Fritteuse erhitzen, immer einen Esslöffel Teig hinein geben und die Bällchen goldbraun ausbacken, jedoch nicht mehr als 4 Bällchen gleichzeitig frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

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