Aus 200 g Mehl, dem Ei, 75 g Margarine und 75 g Zucker einen Mürbeteig kneten und eine Springform damit auslegen, dabei eine hohen Rand formen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Ein Sieb über einen Messbecher hängen und darin die Kirschen abtropfen lassen. Den Saft mit Wasser auf 500 ml ergänzen. Etwas Saft abnehmen und mit dem Puddingpulver glatt verrühren, den restlichen Saft erhitzen und das angerührte Puddingpulver unter Rühren dazu gießen. Den Pudding kurz aufkochen lassen und dann ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Die Kirschen auf dem Mürbeteig verteilen und den Pudding darüber gießen.

Aus 100 g Margarine, 100 g Zucker mit dem Zimt gemischt, Haselnüssen und 100 g Mehl mit den Knethaken der Küchenmaschine Streusel herstellen. Diese auf den Kirschpudding streuen.

Im Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und dann erst auf einer Kuchenplatte im Kühlschrank für etwa 3 Stunden kalt stellen. Die Sahne steif schlagen und evtl. mit 1 Päckchen Vanillezucker gesüßt auf dem Kuchen verstreichen. Vor dem Servieren Kakao darüber sieben.