Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform bis zur Hälfte mit Wasser füllen. 1 TL Hühnerbrühe Pulver hinein geben und die Form für ca. 5 Minuten in den Backofen stellen und einmal umrühren, so dass sich das Pulver auflöst. Den gefrorenen Spargel einlegen und in ca. 15 Minuten halb gar kochen. Danach das Spargelwasser abgießen. Den Spargel trocken tupfen und wieder in die Form legen.

Die Zwiebel fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne in etwas Erdnussöl glasig anbraten. Die
Kirschtomaten vierteln und zu den Zwiebeln geben. Alles mit Meersalz und Pfeffer würzen und die Kräuter dazu geben.

Die Masse gleichmäßig auf den Spargelstangen in der Auflaufform verteilen. Mit dem fein geriebenen Parmesan bestreuen und alles ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene gratinieren.