| Gulaschsuppe aus dem Römertopf
gut vorzubereiten
)
| 500 g | Gulasch vom Rind |
| 350 g | Kartoffel(n), roh, geschält, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in grobe Würfel geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 TL | Kümmel, ganz |
| 1 TL | Majoran, getrocknet |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1,2 Liter | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe |
| 1 TL | Zitronenschale |
| Öl | |
| Salz | |
| Chili |
Zubereitung
Den Römertopf gut wässern.
In einer Pfanne die Zwiebel mit dem Knoblauch in Öl goldgelb braten, das Tomatenmark und den Rosenpaprika zugeben, andünsten. Dann das Fleisch zugeben und leicht anbraten. Etwas Fleischbrühe zugießen und abkühlen lassen.
Danach das Fleisch, die Kartoffelwürfel, die Paprika und die Gewürze in den Römertopf geben und die restliche Brühe angießen. Den Römertopf zudecken und in den kalten Backofen schieben. Auf 190° ca. 120 min garen.
Je nach Geschmack kann auch mehr Brühe angegossen werden, die obige Variante ist nicht sehr flüssig.
Mit Baguette oder einem leckeren Roggenbrot ist diese Gulaschsuppe eine deftige Hauptmahlzeit.
In einer Pfanne die Zwiebel mit dem Knoblauch in Öl goldgelb braten, das Tomatenmark und den Rosenpaprika zugeben, andünsten. Dann das Fleisch zugeben und leicht anbraten. Etwas Fleischbrühe zugießen und abkühlen lassen.
Danach das Fleisch, die Kartoffelwürfel, die Paprika und die Gewürze in den Römertopf geben und die restliche Brühe angießen. Den Römertopf zudecken und in den kalten Backofen schieben. Auf 190° ca. 120 min garen.
Je nach Geschmack kann auch mehr Brühe angegossen werden, die obige Variante ist nicht sehr flüssig.
Mit Baguette oder einem leckeren Roggenbrot ist diese Gulaschsuppe eine deftige Hauptmahlzeit.
Kommentare anderer Nutzer
lesegern 
sagt:
sagt: 20.09.2011 11:58
Mal eine vielleicht dumme Frage. Wird der Römertopf trotzdem gewässert? Danke für eine baldige Antwort.
Gruße l.
Gruße l.
01.10.2011 19:28
02.10.2011 13:55
Hallo,
hab dein Rezept ausprobiert.
Geht einfach und schmeckt wirklich lecker.
lg Jacky
hab dein Rezept ausprobiert.
Geht einfach und schmeckt wirklich lecker.
lg Jacky
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Bei uns gab es heute diese Gulaschsuppe und sie war seehr lecker.
Das Fleisch war schoen zart und alles passte bestens.
Vielen Dank fuer das Rezept!
Liebe Gruesse
Leeni
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