Henglein
Rama Cremefine
| Knuspriges Huhn vom Blech à la Sylvia
Gelingt garantiert und schmeckt
)
| 4 große | Hähnchenschenkel |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 8 große | Kartoffel(n), festkochend |
| 8 kleine | Tomate(n) |
| 250 g | Champignons, frisch |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 ml | Weißwein, trocken |
| Gewürzmischung, (Vegeta) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Paprikapulver, scharf | |
| Thymian, getrocknet |
Zubereitung
Man braucht ein tiefes Backblech oder eine große, tiefe Auflaufform.
Zuerst hackt man die Petersilie und den Knoblauch klein, gibt beides in die Form und schüttet den Wein dazu. Dann schichtet man die geschälten, halbierten Kartoffeln, die halbierten Paprikaschoten, die Tomaten, die halbierten Pilze und die geviertelten Zwiebeln ein. Nun würzt man das Gemüse mit Pfeffer, Salz, Vegeta und dem getrocknetem Thymian. Oben darauf legt man nun die gut mit Pfeffer, Salz, Curry, Paprikapulver, Thymian und Vegeta gewürzten Hähnchenschenkel und zum Schluss verteilt man die in Scheiben geschnittene Zitrone darauf. Bei 200 Grad, Umluft 180° ca. 1 Stunde backen.
Das Gericht ist fertig, wenn die Kartoffeln weich sind und sich ein unbeschreiblich guter Duft im ganzen Haus ausgebreitet hat!
Zuerst hackt man die Petersilie und den Knoblauch klein, gibt beides in die Form und schüttet den Wein dazu. Dann schichtet man die geschälten, halbierten Kartoffeln, die halbierten Paprikaschoten, die Tomaten, die halbierten Pilze und die geviertelten Zwiebeln ein. Nun würzt man das Gemüse mit Pfeffer, Salz, Vegeta und dem getrocknetem Thymian. Oben darauf legt man nun die gut mit Pfeffer, Salz, Curry, Paprikapulver, Thymian und Vegeta gewürzten Hähnchenschenkel und zum Schluss verteilt man die in Scheiben geschnittene Zitrone darauf. Bei 200 Grad, Umluft 180° ca. 1 Stunde backen.
Das Gericht ist fertig, wenn die Kartoffeln weich sind und sich ein unbeschreiblich guter Duft im ganzen Haus ausgebreitet hat!
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Kommentare anderer Nutzer
sylvi62 
sagt:
sagt: 02.01.2010 13:48
manuela1968 
sagt:
sagt: 02.03.2010 14:12
Muss man immer wieder schreiben wie SUPERLECKER das Rezept schmeckt :-)) Einfach vom Geschmack her nur genial !
zuzilinchen
sagt:
sagt: 05.02.2011 10:36
Völlig unkompliziert und uns und unseren Gästen hats fantastisch geschmeckt! Statt der frischen Tomaten habe ich (in Öl eingelegte) getrocknete Tomaten verwendet.
sylvi62
sagt:
sagt: 13.02.2011 19:54
farinchen64
sagt:
sagt: 27.07.2011 14:01
hallo,
5sterne von mir für dich.unsere familie liebt dieses hähnchengerich über alles.
ganz großes lob für dich und lieben dank für das rezept.
liebe grüße aus kölle am rhing.
farinchen64
5sterne von mir für dich.unsere familie liebt dieses hähnchengerich über alles.
ganz großes lob für dich und lieben dank für das rezept.
liebe grüße aus kölle am rhing.
farinchen64
sylvi62
sagt:
sagt: 13.08.2011 11:54
sylvi62
sagt:
sagt: 24.10.2011 10:58
jabo2509
sagt:
sagt: 19.09.2011 11:44
Hallo,
dein Rezept verdient eindeutig volle Punkte!Es ist unheimlich lecker.
Ich habe nur zu deinen vorgeschlagenen noch andere Gemüsesorten dazugegeben(Fenchel,Möhren)
Dazu ein klein wenig frisch geriebenen Parmesan.
Wird es auf jeden Fall wieder geben!!
Liebe Grüße
dein Rezept verdient eindeutig volle Punkte!Es ist unheimlich lecker.
Ich habe nur zu deinen vorgeschlagenen noch andere Gemüsesorten dazugegeben(Fenchel,Möhren)
Dazu ein klein wenig frisch geriebenen Parmesan.
Wird es auf jeden Fall wieder geben!!
Liebe Grüße
ansuho
sagt:
sagt: 23.10.2011 21:00
hallo silvia !
mmmmmmhhhhhhhhhhhhhh !!!!!!
mehr worte braucht man nicht!
lg
mmmmmmhhhhhhhhhhhhhh !!!!!!
mehr worte braucht man nicht!
lg
sylvi62
sagt:
sagt: 24.10.2011 10:59
23.10.2011 21:28
Hallo!
Ich habe zwei halbe Hähnchen genommen und etwas mehr vom Gemüse. Da ich dachte, die größeren Hendlteile würden etwas länger brauchen, habe ich die Kartoffeln im Ganzen aufs Blech gegeben - war aber nach 1 Std. bei 200° schön durch. Auf Vegeta habe ich verzichtet und gut mit Kräutersalz gewürzt und statt Wein kam höchstens 100ml Wasser dazu - wir hatten am Schluß mehr als genug superleckeren Saft und auch das Gemüse und Fleisch schmeckten wunderbar.
LG Gabi
Ich habe zwei halbe Hähnchen genommen und etwas mehr vom Gemüse. Da ich dachte, die größeren Hendlteile würden etwas länger brauchen, habe ich die Kartoffeln im Ganzen aufs Blech gegeben - war aber nach 1 Std. bei 200° schön durch. Auf Vegeta habe ich verzichtet und gut mit Kräutersalz gewürzt und statt Wein kam höchstens 100ml Wasser dazu - wir hatten am Schluß mehr als genug superleckeren Saft und auch das Gemüse und Fleisch schmeckten wunderbar.
LG Gabi
sylvi62
sagt:
sagt: 24.10.2011 11:02
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 30.10.2011 21:02
Hallo sylvi62,
diese Woche gab es bei uns deine wirklich "MEGA" leckeren Hühnchenteile vom Blech. *schwärm*
Es ist soooo einfach aber sooooo lecker! ;-)
Anstelle Wein habe ich 250 g Brühe angegossen. Es war ausreichend und schmeckte "perfekt".
Hab vielen lieben Dank für dies köstliche Rezept, welches es sicherlich wieder geben wird!
Selbstverständlich *****chen ! !
Liebe Grüße,
s-fuechsle
diese Woche gab es bei uns deine wirklich "MEGA" leckeren Hühnchenteile vom Blech. *schwärm*
Es ist soooo einfach aber sooooo lecker! ;-)
Anstelle Wein habe ich 250 g Brühe angegossen. Es war ausreichend und schmeckte "perfekt".
Hab vielen lieben Dank für dies köstliche Rezept, welches es sicherlich wieder geben wird!
Selbstverständlich *****chen ! !
Liebe Grüße,
s-fuechsle
sylvi62
sagt:
sagt: 01.11.2011 16:58
01.11.2011 22:01
Hallo sylvi62,
wir haben Dein Hähnchengericht ausprobiert und es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Den Wein habe ich jedoch durch 250ml Brühe ersetzt, das hat unserer Meinung nach an Flüssigkeit auch absolut gereicht. Die Gewürzmischung Vegata habe ich weggelassen (kenne ich gar nicht) und beim Paprikapulver doch lieber die edelsüße Variante genommen. ;-)
Das Ganze ist recht schnell gemacht und wirklich sehr lecker!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben Dein Hähnchengericht ausprobiert und es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Den Wein habe ich jedoch durch 250ml Brühe ersetzt, das hat unserer Meinung nach an Flüssigkeit auch absolut gereicht. Die Gewürzmischung Vegata habe ich weggelassen (kenne ich gar nicht) und beim Paprikapulver doch lieber die edelsüße Variante genommen. ;-)
Das Ganze ist recht schnell gemacht und wirklich sehr lecker!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
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diese Rezept ist einfach perfekt und verdient eigentlich 10* :))). Habe es nur leicht abgewandelt, hatte keine Pilze und dafür nur Paprika genommen, aber es war einfach super. Meine Männer waren begeistert.
LG Birgit
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