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Kirsch - Punsch - Marmelade

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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450 g	Kirschen, entsteint
90 ml	Rotwein, z.B. Blaufränkisch
1 Prise	Zimt
1 Msp.	Nelkenpulver
250 g	Gelierzucker 2:1
2 EL	Kirschwasser

Zubereitung

Die Kirschen mit dem Rotwein pürieren, mit dem Gelierzucker und den Gewürzen mischen und zum Kochen bringen. Ein paar Minuten sprudelnd kochen lassen. Zum Schluss das Kirschwasser dazu geben.

Noch heiß in Gläser füllen, fest verschließen und die Gläser ca. ½ Stunde auf den Kopf stellen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.03.09
Rezept-Statistiken:	5.701 (0)* gelesen 35 (0)* gespeichert 333 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lisi68

Mitglied seit 30.05.2008
43 Beiträge (ø0,03/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

123mutti

sagt:

19.11.2010 17:14

Das klingt richtig gut und ich würde das Rezept gerne ausprobieren!
Aber...

...es ist November und ich bekomme keine Kirschen! Kann man tiefgefrohrene nehmen? Es müssen aber sicherlich Sauerkirschen sein, oder?
Liebe Grüße

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Kommentar hilfreich? ja / nein

lisi68

sagt:

20.11.2010 18:31

Hallo!

Ich habe diese Konfitüre/Marmelade letztes Jahr zu Weihnachten als Geschenk gemacht, da habe ich tiefgekühlte, normale Kirschen verwendet, keine Sauerkirschen.

LG Lisi

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