Quark und Frischkäse gut vermischen. Süße Sahne schlagen und unterheben.
Birnen und Kirschen abtropfen lassen, Birnen in kleine Stücke schneiden.
In eine Auflaufform erst eine Quarkschicht geben, darauf die Kirschen verteilen, mit Quark bedecken, darauf die Birnen geben und zum Schluss noch mal eine Quarkschicht. Die Mandeln anrösten und oben auf dem Quark verteilen.

Zwei Stunden kühl stellen.