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Heringssalat
mit Matjes
Zutaten
| 800 g | Fisch (Matjesfilet) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 große | Äpfel |
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 3 | Kartoffel(n), gekocht |
| 2 Becher | Schmand, oder Creme Fraiche |
| etwas | Milch |
| Pfeffer | |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier pellen, Äpfel schälen und entkernen und dann alle Zutaten in ganz kleine Würfel schneiden und gut vermengen.
Den Schmand mit einem Schuss Milch glatt rühren und unter den Salat rühren. Gut pfeffern und die gehackte Petersilie unterheben.
Ich mache den Salat immer am Vorabend, damit er im Kühlschrank noch gut durchziehen kann.
Den Schmand mit einem Schuss Milch glatt rühren und unter den Salat rühren. Gut pfeffern und die gehackte Petersilie unterheben.
Ich mache den Salat immer am Vorabend, damit er im Kühlschrank noch gut durchziehen kann.
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Kommentare anderer Nutzer
Sorry, ich will nicht besserwisserisch klingen, aber ist ein "Heringssalat mit Matjes" namentlich nicht eher ein lupenreiner "Matjessalat"? Sei's drum, schmecken tut er!
Liebe Grüße
camouflage165
Liebe Grüße
camouflage165
So kenne und liebe ich meinen Heringssalat auch, allerdings mische ich zum Schmand noch Joghurt (macht die Zugabe von Milch dann unnötig) und die Kartoffeln gibt es separat.
Gruss
Gruss
Hallo grinsekatze,
gestern Morgen habe ich für abends Deinen Heringssalat für uns gemacht.
Er war sehr lecker und wird sicher nochmal gemacht.
Danke und viele Grüße von Silvia
gestern Morgen habe ich für abends Deinen Heringssalat für uns gemacht.
Er war sehr lecker und wird sicher nochmal gemacht.
Danke und viele Grüße von Silvia
zubereitungszeit ca.4h.coole musik,1 fl. weiswein,2x pflaster.den besten heringssalat den ich gegessen habe.danke für dieses geniale rezept.gruss roby-kocht.
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camouflage165
23.03.2009 12:51 Uhr