Henglein
Rama Cremefine
| Reissalat mit Krabben
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 2 TL | Currypulver |
| 160 g | Reis, (Langkornreis) |
| 1 TL | Salz |
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| ½ | Zitrone(n) |
| 150 g | Spargel aus der Dose (Stücke) |
| 200 g | Krabben, TK oder aus der Dose |
| 1 Kopf | Salat |
| 4 m.-große | Tomate(n) |
| 1 Bund | Dill oder 2 TL getrockneter Dill |
Zubereitung
Die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten, Curry darüber streuen. Reis und Salz sowie die Brühe und die Flüssigkeit aus der Spargeldose dazu geben. Bei schwacher Hitze zugedeckt 12 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und im Topf zugedeckt weitere 12 Minuten quellen lassen. Dann den Reis abgießen und kühl stellen.
Den Reis mit dem Saft der halben Zitrone beträufeln und die abgetropften Krabben sowie den Spargel unterheben.
Die gewaschenen, in Streifen geschnittenen Salatblätter auf eine Platte legen und den Reissalat darauf anrichten. Mit Tomatenscheiben und Dill garnieren.
Den Reis mit dem Saft der halben Zitrone beträufeln und die abgetropften Krabben sowie den Spargel unterheben.
Die gewaschenen, in Streifen geschnittenen Salatblätter auf eine Platte legen und den Reissalat darauf anrichten. Mit Tomatenscheiben und Dill garnieren.
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