Henglein
Rama Cremefine
| Mini - Käsekuchen mit Aprikosen
für eine Springform mit 20 cm Durchmesser
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 100 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 kleines | Ei(er) |
| 50 g | Butter, kalte |
| Für den Belag: | |
| 75 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 75 g | Butter, weiche |
| 200 g | Frischkäse |
| 200 g | Quark |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Dose | Aprikose(n) |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Die Zutaten für den Mürbeteigboden verkneten und 30 Minuten kalt stellen.
Die Springform (20 cm) fetten und den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Die übrigen Zutaten, außer die Aprikosen, mit dem Rührgerät vermengen.
Den Mürbeteig auf dem Springformboden verteilen und am Rand 1 cm hochziehen.
Von der Füllung etwa 1 fingerbreit in die Form gießen, darauf die abgetropften Aprikosen geben und den Rest der Masse drüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 65 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Die Springform (20 cm) fetten und den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Die übrigen Zutaten, außer die Aprikosen, mit dem Rührgerät vermengen.
Den Mürbeteig auf dem Springformboden verteilen und am Rand 1 cm hochziehen.
Von der Füllung etwa 1 fingerbreit in die Form gießen, darauf die abgetropften Aprikosen geben und den Rest der Masse drüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 65 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
05.04.2009 17:20
Hallo!
160° Umluft oder Ober-/Unterhitze?
LG
sschlumpfine
160° Umluft oder Ober-/Unterhitze?
LG
sschlumpfine
05.04.2009 19:02
siegmotte 
sagt:
sagt: 01.05.2009 19:34
Hallo, Conny!
Das Bild sieht ja superlecker aus! Und das Rezept hört sich auch für mich "Backchaotin" gut nachzubacken an. Danke für's Einstellen!
"Vergess" irgendwie immer meine kleine Backform - bin aber auch nicht so die regelmässige Bäckerin.
Den Kuchen werde ich aber morgen mal nachbacken und am Sonntag der Familie präsentieren!
Werd dann nochmal Feedback geben.
Wünsch Dir & den anderen "Kleine Kuchen"-Freunde ein schönes Wochenende
LG,
Sabine
Das Bild sieht ja superlecker aus! Und das Rezept hört sich auch für mich "Backchaotin" gut nachzubacken an. Danke für's Einstellen!
"Vergess" irgendwie immer meine kleine Backform - bin aber auch nicht so die regelmässige Bäckerin.
Den Kuchen werde ich aber morgen mal nachbacken und am Sonntag der Familie präsentieren!
Werd dann nochmal Feedback geben.
Wünsch Dir & den anderen "Kleine Kuchen"-Freunde ein schönes Wochenende
LG,
Sabine
10.05.2009 13:28
Hallo!
Hab den Kuchen gebacken, allerdings statt Aprikosen Mandarinen aus der Dose verwendet. Hat uns sehr gut geschmeckt, gibt es bestimmt öfter!
Fotos folgen.
LG,
Britta
Hab den Kuchen gebacken, allerdings statt Aprikosen Mandarinen aus der Dose verwendet. Hat uns sehr gut geschmeckt, gibt es bestimmt öfter!
Fotos folgen.
LG,
Britta
10.05.2009 13:34
diana170675 
sagt:
sagt: 19.07.2009 18:35
Hallo,
habe heute vormittag den Kuchen gebacken und haben ihn nachmittags vertilgt!
Suuuuuuuper lecker!!!!!
Da ich keine Aprikosen und keinen Frischkäse hatte, hab ich Birnen und Ricotta genommen,
hat einwandfrei funktioniert ;-))))
Dein Rezept ist nur weiter zu empfehlen!
4 Sterne von mir!
Übrigens: Den Kuchen wird es jetzt öfter geben....
Viele Grüße
Diana
habe heute vormittag den Kuchen gebacken und haben ihn nachmittags vertilgt!
Suuuuuuuper lecker!!!!!
Da ich keine Aprikosen und keinen Frischkäse hatte, hab ich Birnen und Ricotta genommen,
hat einwandfrei funktioniert ;-))))
Dein Rezept ist nur weiter zu empfehlen!
4 Sterne von mir!
Übrigens: Den Kuchen wird es jetzt öfter geben....
Viele Grüße
Diana
20.07.2009 06:21
09.08.2009 11:54
Noch mal hallo zusammen,
gestern habe ich bei der Quarkfüllung die Butter vergessen, fand sie heut morgen in der MW*rotwerd
Aber der Käsekuchen schmeckt genial gut :-))
Herzlichst
Conny
gestern habe ich bei der Quarkfüllung die Butter vergessen, fand sie heut morgen in der MW*rotwerd
Aber der Käsekuchen schmeckt genial gut :-))
Herzlichst
Conny
Brakelmann
sagt:
sagt: 09.03.2011 16:39
Ola,
habe - nach dem ich den Kuchen bei mener Ma am Wochenende gegessen habe (ich gebe meine Minirezepte immer weiter) - festgestellt, das ich den Kuchen noch gar nicht bewertet habe.
Ich find ihn super lecker, schön frisch und einfach Klasse.
Danke für das tolle Rezept. Den Kuchen hat es nicht das letzte Mal gegeben :-))
Gruß Jessi
habe - nach dem ich den Kuchen bei mener Ma am Wochenende gegessen habe (ich gebe meine Minirezepte immer weiter) - festgestellt, das ich den Kuchen noch gar nicht bewertet habe.
Ich find ihn super lecker, schön frisch und einfach Klasse.
Danke für das tolle Rezept. Den Kuchen hat es nicht das letzte Mal gegeben :-))
Gruß Jessi
05.04.2011 06:03
Anna156 
sagt:
sagt: 06.04.2012 10:31
Der Kuchen schmeckt wirklich lecker und ist schnell zubereitet, allerdings ist der Belag etwas fest geworden. Habe etwas mehr Mürbeteig gemacht, so gibts dann auch einen schönen hohen Rand.
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