Henglein
Rama Cremefine
| Nusskuchen mit Rum
saftig und lecker ohne Mehl
)
| 500 g | Nüsse, gemahlen |
| 12 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 Tasse | Rum |
Zubereitung
Die Eier trennen. Die Eigelbe und den Zucker schaumig rühren.
Abwechselnd Rum und Nüsse dazu geben. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Teigmasse heben.
Auf einem eingefetteten Backblech verstreichen und ca. 60 Minuten lang bei 180°C backen.
Bei Bedarf, darf es auch etwas mehr Zucker sein (bis zu 300g). Der Kuchen schmeckt auch toll, wenn er über Nacht durchgezogen hat.
Wer mag, kann ihn auch mit einer Schokoladenglasur überziehen!
Abwechselnd Rum und Nüsse dazu geben. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Teigmasse heben.
Auf einem eingefetteten Backblech verstreichen und ca. 60 Minuten lang bei 180°C backen.
Bei Bedarf, darf es auch etwas mehr Zucker sein (bis zu 300g). Der Kuchen schmeckt auch toll, wenn er über Nacht durchgezogen hat.
Wer mag, kann ihn auch mit einer Schokoladenglasur überziehen!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
LostHope1988 
sagt:
sagt: 13.08.2009 18:22
finde diesen kuchen super einfach super locker und saftig
TOP 5*
TOP 5*
rukopf 
sagt:
sagt: 22.10.2010 15:04
Stimmt wirklich die Backzeit? Ich hab den Kuchen (wie angegeben bei 180°) nach knapp 50 Minuten grade noch gerettet, da kam er mir schon zu braun vor.
Ob er jetzt zu trocken ist, muss ich noch testen.
Oder gilt die zeit für backen in der Springform? Ich hab es wie angegeben auf dem bBackblech gemacht.
Ob er jetzt zu trocken ist, muss ich noch testen.
Oder gilt die zeit für backen in der Springform? Ich hab es wie angegeben auf dem bBackblech gemacht.
22.10.2010 15:11
Hilfreiche Antwort:
Liebe(r) rukopf,
Ich komme mit der angegebenen Backzeit gut hin, wenn ich den Kuchen, wie angegeben, auf einem Backblech mache.
Die Backzeit kann allerdings immer nur eine ungefähre (ca.) Angabe sein. Je nach Backofen kann es also gut sein, dass der Kuchen schon, wie bei dir, etwas früher fertig ist.
Wenn ich ein Rezept zu ersten Mal ausprobiere schaue ich ca. ab der Hälfte der angegebenen Backzeit immer mal wieder nach, so finde ich dann die optimale Backzeit für meinen Ofen.
Ich hoffe der Kuchen schmeckt dir dennoch gut,
Liebe Grüße und danke fürs Ausprobieren,
Anni
Ich komme mit der angegebenen Backzeit gut hin, wenn ich den Kuchen, wie angegeben, auf einem Backblech mache.
Die Backzeit kann allerdings immer nur eine ungefähre (ca.) Angabe sein. Je nach Backofen kann es also gut sein, dass der Kuchen schon, wie bei dir, etwas früher fertig ist.
Wenn ich ein Rezept zu ersten Mal ausprobiere schaue ich ca. ab der Hälfte der angegebenen Backzeit immer mal wieder nach, so finde ich dann die optimale Backzeit für meinen Ofen.
Ich hoffe der Kuchen schmeckt dir dennoch gut,
Liebe Grüße und danke fürs Ausprobieren,
Anni
rukopf
sagt:
sagt: 22.10.2010 15:15
Danke Anni.
Ja, das weiß ich ja, daher hab ich schon früher geguckt, ich glaube, er hätte locker nach 45 Minuten schon raus gekonnt.
Jetzt lass ich den mal abkühlen und hoffe, dass er so gut schmeckt, wie er riecht. Vom teig wurde man ja fast besoffen :-)
LG
Michaela.
Ja, das weiß ich ja, daher hab ich schon früher geguckt, ich glaube, er hätte locker nach 45 Minuten schon raus gekonnt.
Jetzt lass ich den mal abkühlen und hoffe, dass er so gut schmeckt, wie er riecht. Vom teig wurde man ja fast besoffen :-)
LG
Michaela.
Callet
sagt:
sagt: 13.02.2012 15:45
Ein sehr leckerer Kuchen, hab aber mangels Rum Weinbrand genommen und meine Kuvertüre direkt in den Teig gegeben.
Wird wohl noch öfter meinen Winzlingsbackofen ( son 20€ Alditeil ) beanspruchen :3
Gruß
Wird wohl noch öfter meinen Winzlingsbackofen ( son 20€ Alditeil ) beanspruchen :3
Gruß
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Nuss/Schokolade
- Kuchen
- Kuchen
- Feinerle Kuchen :-)
- Neue Kurchenrezepte
- Kuchen
- Kuchen
- trockene kuchen
- Backen süß / herzhaft
- Backwaren
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe den Nusskuchen ja schon vorab getestet und kann ihn nur zum Nachbacken empfehlen!
Super lecker, saftig, nussig.
Gruß von ma_himba
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten