Passionsfrucht Gazpacho

kalte Suppe

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Zutaten

8	Paprikaschote(n), rote
12	Tomate(n)
2	Salatgurke(n)
1	Zwiebel(n)
1 Liter	Saft, (Passionsfruchtsaft oder Püree)
	Salz und Pfeffer
	Sauce (Chicken-Chili-)
	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Paprika vierteln und unter dem Grill so lange grillen, bis die Haut Blasen wirft und dunkel wird. Dann die Haut abziehen.
Tomaten häuten und entkernen. Zwiebeln klein schneiden.
Gurken schälen und entkernen.
Alles in grobe Würfel schneiden und mit dem Passionsfruchtsaft im Mixer zu einer sämigen Suppe verarbeiten.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und der Chili-Sauce abschmecken.
Einen Schuss Olivenöl beigeben.

Kommentare anderer Nutzer

bajadera

06.07.2010 12:08 Uhr

Hallo,

meinst du statt der Grillaktion kann ich auch alles zum Schluss durch die "Flotte Lotte" geben?

Gruß bajadera

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Pewe

07.07.2010 12:26 Uhr

kannst du bestimmt. ich mag es lieber wenn die haut ab ist

lg
pewe

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