Zutaten

1 große Zwiebel(n), gewürfelt
1 kg Fleischtomate(n), gehäutet, gewürfelt
Knoblauchzehe(n), durchgepresst
1 Liter Wasser
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 Prise(n) Zucker
  Salz und Pfeffer, aus der Mühle
  Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln in etwas Öl hell anbräunen, Tomaten, Knoblauch und Wasser zufügen, alles zum Kochen bringen und die Suppe ein paar Minuten köcheln lassen.

Dann pürieren, den Käse unterrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.