Tuna - Spaghetti

(scharf)

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Stimmen: 7 - Ø 4,0

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1	Paprikaschote(n), rot oder gelb
2	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
1 Glas	Kapern
2 Dose/n	Thunfisch, in eigenem Saft
2	Tomate(n)
1	Chilischote(n)
	Sambal Oelek
4 Port.	Nudeln (Spaghetti)

Zubereitung

Zwiebeln und Paprika würfeln und in der Pfanne (möglichst mit hohem Rand) in reichlich Olivenöl anschwitzen, Knoblauch fein hacken und mit der in kleine Streifen geschnittenen Chilischote (diese entkerne ich vorher) zugeben. Die Tomaten würfeln und hinzufügen (wer es mag, kann sie entkernen und häuten --> muss aber nicht sein. Die Kapern abgießen und ab in die Pfanne.
Zum Schluss den Thunfisch hinzugeben, köcheln lassen und 1 TL. Oregano und Basilikum zufügen. Mit Salz und Sambal abschmecken.
Spaghetti kochen, in eine große Schüssel geben und die "Thunfischsauce" mit den Spaghetti vermengen.
Total easy in der Zubereitung und schmeckt köstlich.
Das Rezept ist von den Malediven und wurde von mir nur etwas ergänzt.
Dazu passt ein frischer grüner Salat

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	01.07.03
Rezept-Statistiken:	28.492 (0)* gelesen 181 (0)* gespeichert 942 (0)* gedruckt 30 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

cbein

Mitglied seit 27.10.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

geha857

sagt:

02.01.2005 16:23

Super Rezept.
Ich habe es im Bistro Coco in Schorndorf gegessen .... und es nach Geschmackserinnerung nachgekocht ... und jetzt hier entdeckt.

Meine Variation:
Statt Tomate einen Strang Lauch feingeschnitten mit den Zwiebeln andünsten, Knoblauch zugeben, die Kapern und den Thunfisch (2 Döschen je 180 g) rein, mit Sambal, Salz, Pfeffer, Asia-Chiligewürz, Basilikum, Oregano, und einem TL Zucker abschmecken. Zum Schluß noch etwa 3 cl Zitronensaft. Die Soße reicht für 4 Personen ... und schmeckt!

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kstern

sagt:

21.10.2005 13:45

Hi,

das Rezept ist wirklich gut. Schön würzig-scharf und durch die Kapern kommt eine interessante Note hinein. Außerdem ist es einfach zu kochen und auch für Ernährungsbewußte geeignet.

Ich mag bei würzig-schafen Gerichten auch gern grüne Paprika, zusätzlich habe ich mit Pfeffer gewürzt und natürlich etwas Nudelwasser an die Soße gegeben. Kapern und Dosen-Thunfisch sollte man wirklich erst zum Schluss dazugeben und dann auch nicht mehr kochen. Beides verliert sonst an Geschmack.

Schönes Rezept!
kstern

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Wanda

sagt:

28.11.2006 18:13

.... und weil die Sosse etwas wenig war ... und ich meine "adligen" - von gestern - Nudeln in der Sosse erwärmen wollte ... hab ich etwas Schmand dazugegeben!
Klasse ... die Pfanne ist ratzekahl!!!

Danke für das Rezept - und noch ein Grüssle Wanda

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Picada1305

sagt:

23.10.2007 10:53

Super Rezept :-)

Schmeckt total lecker (auch ohne Kapern) und wurde von allen begeistert gegessen.

Lieben Gruss
Picada

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gambooo

sagt:

11.06.2009 17:37

Tolles Gericht ! und so typisch für die Verpflegung während unserer Safaritour auf den Malediven.
Danke!

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marionho60

sagt:

13.02.2010 16:10

hi,seeeehr lecker ;o) aber für mich nur ohne die kapern.
gruss marion

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jennylein_85

sagt:

29.10.2010 19:20

Vielen Dank für dieses großartige Rezept!

Bin durch Zufall drauf gestoßen und war sofort begeistert! Habe es schon ein paar Mal gekocht und dieses Wochenende werd ich es wieder machen!

Vielen Dank! Gruß, Jenny

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