Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. In einer Schüssel mit Joghurt, Zitronensaft und Tandoori-Gewürz verrühren. Die Chicken Wings waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Die Chicken Wings rundherum mit der Paste einschmieren und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 225°C aufheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Chicken Wings darauf verteilen. Den Backofen auf 200°C Umluft schalten und das Blech in die mittlere Schiene schieben. 10 Minuten braten lassen. Danach mit einer Zange die Chicken Wings umdrehen und mit Salz bestreuen. Weitere 10 Minuten braten. Den Grill zuschalten und 10 Minuten grillen. Die Chicken Wings sollten jetzt eine schöne braune Farbe haben.

Tipp: Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. Nach den zweiten 10 Minuten kann man die Chicken Wings erkalten lassen und über Nacht wieder in den Kühlschrank stellen. Dann kann am Tag der Party der Backofen aufgeheizt werden und man muss nur noch die letzten 10 Minuten unterm Grill bei aufgeheiztem Backofen backen.