Henglein
Rama Cremefine
| Käseknusperchen
Suppeneinlage
)
| 125 ml | Milch |
| 1 EL | Butter |
| 40 g | Mehl |
| 20 g | Grieß |
| 100 g | Käse, geriebener (z. B. Gouda) |
| 1 | Ei(er) |
| Salz |
Zubereitung
Die Milch mit Butter und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Mehl und Grieß zufügen. Bei wenig Hitze zu einem glatten Teig rühren, bis sich am Topfboden eine weißliche Schicht gebildet hat. Danach abkühlen lassen und den Käse zusammen mit dem Ei unter den Teig rühren. In einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Kugeln spritzen. Im Backofen auf der obersten Schiene 5-7 Minuten bei 180° backen.
Kurz vor dem Servieren in die Suppe legen.
Kurz vor dem Servieren in die Suppe legen.
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habe gerade die Käseknusperchen aus dem Ofen geholt und muß sagen, daß ich begeistert bin. Zutaten hat man eigentlich im Haushalt, waren schnell gemacht und schmecken wirklich lecker. Habe den Teig aus Bequemlichkeit in eine Plastiktüte getan, Ecke abgeschnitten und aufs Blech gedrückt.
LG
Saudine
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