Henglein
Rama Cremefine
| Krautsalat
)
| 3 Köpfe | Weißkohl |
| 3 Tasse/n | Öl |
| 3 Tasse/n | Essig |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 6 TL | Salz |
| 6 TL | Senf |
| 2 TL | Brühe, gekörnte |
| 2 TL | Pfeffer |
Zubereitung
Den Weißkohl in Streifen schneiden, waschen und in eine Schüssel geben. Öl, Essig, Zucker, Salz, Brühe, Senf und Pfeffer aufkochen und über das Kraut geben. Schüssel gut verschließen und den Weißkohl 24 Stunden ziehen lassen, gelegentlich noch mal durchrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ottomar 
sagt:
sagt: 31.12.2003 16:46
Bin ich nochmal.Habe aber nur 1 Weisskohlkopf genommen und alles andere dementsprechend reduziert.
garkeinkoch 
sagt:
sagt: 21.08.2004 11:13
Habe ausprobiert und war super überrascht wie lecker der schmeckt
ajnom 
sagt:
sagt: 04.12.2004 20:16
Habe noch Weißkohl übrig, daraus wird JETZT Krautsalat. Danke für's Rezept!!!
LG monja ;o)
LG monja ;o)
ajnom
sagt:
sagt: 05.12.2004 14:19
Also, ich muss sagen, wir sind begeistert!!!
Der Salat hatte zwar keine Gelegenheit, 24 Stunden zu ziehen, aber wir konnten es einfach nicht mehr erwarten!
Habe zusätzlich noch einen halben Teelöffel Sambal Oelek dran getan. Lecker!!! Nur das mit dem Schnippeln muss ich noch üben.... etwas zu breite Streifen.... ;o)
LG monja
Der Salat hatte zwar keine Gelegenheit, 24 Stunden zu ziehen, aber wir konnten es einfach nicht mehr erwarten!
Habe zusätzlich noch einen halben Teelöffel Sambal Oelek dran getan. Lecker!!! Nur das mit dem Schnippeln muss ich noch üben.... etwas zu breite Streifen.... ;o)
LG monja
eflip 
sagt:
sagt: 30.08.2005 07:59
Hilfreicher Kommentar:
Die ganze Familie war begeistert!!
Das mit dem aufkochen war mir neu, super Idee!!!!!
Ich hab noch ein paar kleingehackte Zwiebeln dran gemacht, aber nicht mit aufgekocht und Schnittlauch drüber, schmeckt genial!!
Besten Dank fürs Rezept!!
Das mit dem aufkochen war mir neu, super Idee!!!!!
Ich hab noch ein paar kleingehackte Zwiebeln dran gemacht, aber nicht mit aufgekocht und Schnittlauch drüber, schmeckt genial!!
Besten Dank fürs Rezept!!
07.01.2006 20:50
Hallo!
Schmeckt klasse!
Habe ihn heute morgen zubereitet und heute abend gegessen!
Sehr, sehr lecker.....niiiiie mehr werde ich Weißkohl kochen,
um ihn als Salat zu verwenden!
Tolles Rezept, viele Grüße aus Belgien, Lisa
Schmeckt klasse!
Habe ihn heute morgen zubereitet und heute abend gegessen!
Sehr, sehr lecker.....niiiiie mehr werde ich Weißkohl kochen,
um ihn als Salat zu verwenden!
Tolles Rezept, viele Grüße aus Belgien, Lisa
cakeaholic
sagt:
sagt: 28.07.2006 21:37
Ich hab den Salat gestern mit dem besonders zarten Frühkraut gemacht. Leeeeecker! Den Zucker hab ich allerdings etwas reduziert, dafür mehr Essig und zusätzlich Kümmel rein.
Heissebiene
sagt:
sagt: 19.03.2012 17:22
cooking_claudi 
sagt:
sagt: 07.01.2007 20:54
hallo,
ich hatte nur nen halben weißkohl und die zutaten entsprechend runtergebrochen! habe allerdings noch ne zwiebel mit reingeschnitten, essig habe ich weißweinessig und salz habe ich nur wenig genommen. super lecker! war mein erster krautsalat und mit sicherheit nicht der letzte!
alles in allem super lecker !!! danke für das rezept!
lg
ich hatte nur nen halben weißkohl und die zutaten entsprechend runtergebrochen! habe allerdings noch ne zwiebel mit reingeschnitten, essig habe ich weißweinessig und salz habe ich nur wenig genommen. super lecker! war mein erster krautsalat und mit sicherheit nicht der letzte!
alles in allem super lecker !!! danke für das rezept!
lg
Gummibaerchen 
sagt:
sagt: 30.03.2007 20:38
So konnte ich endlich meinen restlichen Weißkohl verwenden. Schmeckt immer besser, je länger man ihn ziehen lässt. Ich habe aber noch ordentlich nachgewürzt.
nessa79
sagt:
sagt: 13.06.2007 12:51
Ups... hab überlesen dass man vorher Öl, Essig etc. aufkochen muss... öhm... na ja, jedenfalls ist trotzdem ein sehr leckerer Krautsalat dabei raus gekommen, den ich auch auf jeden Fall noch mal wieder machen werde... Endlich hab ich ein schönes Rezept! Danke :-)
Januar 
sagt:
sagt: 05.08.2007 08:18
Habe den Krautsalat beim grillen als beilage gehabt.Echt lecker.Allerdings hab ich noch ein wenig Knoblauchsoße und Mayonaise untergerühert.
03.08.2008 14:04
Ein klasse Rezept. Einfache simple Zubereitung und ein prima Ergebnis. Das werde ich häufiger so machen.
Danke für das Rezept.
Danke für das Rezept.
biene0756
sagt:
sagt: 30.08.2008 15:10
Ein traumhaftes Rezept. Habe es vor ca. 8 Wochen entdeckt und sofort ausprobiert. Seitdem ist bei mir die Sucht danach ausgebrochen, ich kann ohne nicht mehr sein. Ein Tip noch: ich bevorzuge Spitzkohl, der ist milder als der runde Kopfkohl. Vor kurzem habe ich einen flachen Weißkohl entdeckt, der war auch schön mild, soll aus der Türkei kommen. Also Danke für das Rezept, es macht glücklich!
Lustiger_Astronaut
sagt:
sagt: 21.09.2008 17:01
Da gehört noch ausgelassene, knusprige Speckwürfel rein. Dann geht´s so richtig ab!!
Miri-Piri
sagt:
sagt: 07.02.2009 13:42
Habs ausprobiert, war sehr lecker, habe aber nur einen Teil Öl verwendet und dafür einen Schuss frische Sahne dazugegeben. Mein Mann als Krautsalat-Fan ist angetan :-)
17.04.2009 10:17
Das Rezept ist sehr gut. Ich hab etwas weniger Zucker genommen und die gekörnte Brühe durch echte Fleischbrühe ersetzt, die ich heiß über das Kraut gegeben habe. Es herrschte Einigkeit in der Familie, dass es sehr lecker ist.
koch_was
sagt:
sagt: 16.10.2009 13:44
Hilfreicher Kommentar:
Kommt in der Verwandschaft super an !!
Hab mal auf die gleiche Art Karottensalat gemacht dachte beim ersten probieren : "Viel zu süß" aber nach dem durchziehen auch super lecker!!
Will es auch mal mit Sellerie testen.
Hab mal auf die gleiche Art Karottensalat gemacht dachte beim ersten probieren : "Viel zu süß" aber nach dem durchziehen auch super lecker!!
Will es auch mal mit Sellerie testen.
kochalge
sagt:
sagt: 21.02.2010 16:58
Hilfreicher Kommentar:
Saulecker.....mal eine ganz andere Art von Krautsalat aber super lecker......werde nie wieder fertigen Krautsalat kaufen.
Ich habe ein Weißkohl genommen,1 tasse öl, 1/2 tasse zucker,eine viertel tasse essig essenz und mit wasser aufgefüllt und den rest wie angegeben nur halt reduziert auf 1 weißkohl.....
ich befürchte das der arme krautsalat keine chance bekommt durchzuziehen da wir die ganze zeit schon am naschen sind.....
Danke für das leckere Rezept
LG
Ich habe ein Weißkohl genommen,1 tasse öl, 1/2 tasse zucker,eine viertel tasse essig essenz und mit wasser aufgefüllt und den rest wie angegeben nur halt reduziert auf 1 weißkohl.....
ich befürchte das der arme krautsalat keine chance bekommt durchzuziehen da wir die ganze zeit schon am naschen sind.....
Danke für das leckere Rezept
LG
franie94
sagt:
sagt: 01.09.2011 19:56
Vielen Dank für dein Rezept.Uns und den Partygästen hat diese Variation sehr gut geschmeckt.
Addolorata
sagt:
sagt: 03.10.2011 22:28
Mein Tipp: Den Krautkopf mit der Brotmaschine/Allesschneider aufschneiden. Das geht schnell und spart Kraft.
LadyAbby
sagt:
sagt: 30.12.2011 23:43
Hallo
Ich bin total begeister. Habe eben eine 10 kg Schüssel vorbereitet und hoffe er überlebt da wir ständig am naschen sind. Habe mich fast an das Rezept gehalte. Ich hatte das Kraut gehobelt und gesalzen und schon 5 Std. stehen gelassen (so macht es meine Oma). Dann wollte ich doch mal eine neue Wariante versuchen und bin Gott sei es gedankt auf dieses Rezept gestossen. Dann habe ich alles auser Salz und Brühe aufgekocht und bin begeistert.
Freue mich auf morgen.
Noch mal vielen Dank
Ich bin total begeister. Habe eben eine 10 kg Schüssel vorbereitet und hoffe er überlebt da wir ständig am naschen sind. Habe mich fast an das Rezept gehalte. Ich hatte das Kraut gehobelt und gesalzen und schon 5 Std. stehen gelassen (so macht es meine Oma). Dann wollte ich doch mal eine neue Wariante versuchen und bin Gott sei es gedankt auf dieses Rezept gestossen. Dann habe ich alles auser Salz und Brühe aufgekocht und bin begeistert.
Freue mich auf morgen.
Noch mal vielen Dank
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