Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, anschließend das mit dem Backpulver versiebte Mehl unterheben. Den Teig auf ein Backblech streichen und 12-15 Minuten (Stäbchenprobe) backen. Den Biskuit auskühlen lassen. Dann mit der Marmelade bestreichen und mit den abgetropften Kirschen belegen. 8 Kirschen halbieren und für die Verzierung beiseite legen.

Für die Creme die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Einige Löffel Schlagsahne für die Verzierung beiseite stellen. Den Puderzucker und das Cappuccinopulver vorsichtig unter die Sahne mischen. Die Zartbitterschokolade fein hacken und untermischen. Die Creme auf die Kirschen streichen und glatt verteilen. Die Torte gleichmäßig mit Instantkakao bestäuben, mit der restlichen Sahne 16 Tupfen aufspritzen und diese mit den halbierten Kirschen belegen.

Falls die Torte erst am nächsten Tag gegessen wird, empfiehlt es sich, den Kakao und die Verzierung erst dann anzubringen, weil sich der Kakao bei zu langem Stehen etwas auflöst, und die Torte dann nicht mehr so schön aussieht.