Das Hack mit dem Chiliöl anbraten.
Währendessen den Spinat mit einer Mischung aus Chiliöl und Sonnenblumenöl in einem separaten Topf kochen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Sobald das Hack gar ist, die Paprika hinzugeben und kurz anbraten.
Das Wasser für die Nudeln aufsetzen.
Die Eier zum Fleisch geben, kurz braten und dann den Spinat hinzugeben. Würzen.

Sobald die Bandnudeln gar sind, den geputzten Blattsalat in kleine Stückchen reißen, zur Salatpfanne geben und eine Minute mit braten. Auf keinen Fall länger, da der Salat sonst welk wird.
Die Salatpfanne über die Nudeln geben.