Henglein
Rama Cremefine
| Hüttenpilze
Champignons mit Hüttenkäsefüllung
)
| 400 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Becher | Hüttenkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Olivenöl, oder Butter | |
| n. B. | Kräuter |
| n. B. | Knoblauch |
Zubereitung
Die Pilze waschen, den Stiel herausdrehen, für die Füllung beiseite legen. Die Lamellen mit einem Teelöffel herauskratzen, so dass eine Mulde für die Füllung entsteht. Pilze auf ein Backblech setzen.
Die Pilzstiele und die Zwiebel klein hacken. Die Zwiebel in etwas Öl oder Butter anbraten. Wenn sie glasig ist, die Pilzreste hinzufügen und anbraten. Den Hüttenkäse und das Tomatenmark untermengen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Wer mag, kann auch noch Knoblauch und Kräuter hinzufügen.
Die Pilze mit der Masse füllen.
Im Backofen bei 180° etwa 10 min backen.
Die Pilzstiele und die Zwiebel klein hacken. Die Zwiebel in etwas Öl oder Butter anbraten. Wenn sie glasig ist, die Pilzreste hinzufügen und anbraten. Den Hüttenkäse und das Tomatenmark untermengen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Wer mag, kann auch noch Knoblauch und Kräuter hinzufügen.
Die Pilze mit der Masse füllen.
Im Backofen bei 180° etwa 10 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
insulani 
sagt:
sagt: 15.05.2009 06:52
huhu hab dein rezept gestern nachgebacken und es war sehr lecker! hab unter die füllung noch etwas parmesan gegeben damit es würziger wird. mit der übriggebliebenen füllung (hab nicht alles in die champignons bekommen) hab ich einfach 2 scheiben baguettebrot bestrichen und mit in den ofen gegeben - mmmh!
danke für dieses tolle rezept, wird es in zukunft sicher öfters geben.
danke für dieses tolle rezept, wird es in zukunft sicher öfters geben.
Carmen79 
sagt:
sagt: 11.02.2010 19:09
Hallo!
Ich hab die Champignons heute nach diesem Rezept gemacht und ich fand es sehr sehr lecker. Die Masse hab ich mit Paprika, Pfeffer und Chilli sehr scharf gewürzt. Ein leckeres leichtes Abendessen, wird gespeichert und öfter gemacht.
Ich hab die Champignons heute nach diesem Rezept gemacht und ich fand es sehr sehr lecker. Die Masse hab ich mit Paprika, Pfeffer und Chilli sehr scharf gewürzt. Ein leckeres leichtes Abendessen, wird gespeichert und öfter gemacht.
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Fand es nicht schlecht. Nur kam da bei mir nach dem Backen eine Menge Flüssigkeit heraus, der Teller war ein wenig überflutet. Hätte die Füllung wohl ein bisschen länger in der Pfanne einreduzieren lassen sollen, weil ich extrem mageren Frischkäse verwendet habe und der ja einen höheren Wasseranteil hat.
Und wie immer bei gefüllten Champignons bzw. Hüttenkäse gilt: Kräftig würzen!
Pro Person sind's übrigens 188 kcal, wenn man 1 TL Butter zum Braten nimmt.
Liebe Grüße!
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