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Sauerkraut - Lasagne
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot, oder eine rot und eine grün |
| 2 EL | Öl |
| 2 Gläser | Sauerkraut, à 425 ml, (z.B. Fasskraut mit Prosecco und Ananas) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 150 ml | Brühe |
| Lasagneplatte(n), grüne | |
| 250 g | Crème fraîche |
| 150 ml | Milch |
| 50 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika waschen, Kerne entfernen und würfeln. Alles in Öl andünsten.
Sauerkraut, Tomatenmark und die Brühe hinzugeben und ca 5 min. mit dünsten. Die Mischung mit den Gewürzen abschmecken und dann mit den Lasagneplatten abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
Die Creme Fraiche mit der Milch verrühren und über die Lasagne geben. Mit dem Käse bestreuen. 40 - 45 min. backen.
Varianten:
Kümmel ans Sauerkraut geben.
Schinken- oder Kasselerwürfel zum Sauerkraut geben.
Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika waschen, Kerne entfernen und würfeln. Alles in Öl andünsten.
Sauerkraut, Tomatenmark und die Brühe hinzugeben und ca 5 min. mit dünsten. Die Mischung mit den Gewürzen abschmecken und dann mit den Lasagneplatten abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
Die Creme Fraiche mit der Milch verrühren und über die Lasagne geben. Mit dem Käse bestreuen. 40 - 45 min. backen.
Varianten:
Kümmel ans Sauerkraut geben.
Schinken- oder Kasselerwürfel zum Sauerkraut geben.
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