Henglein
Rama Cremefine
| Putenbrust Stroganoff
Fettarm, diättauglich, lecker!
)
| 1 | Putenschnitzel |
| 1 TL | Butterschmalz |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Champignons |
| 1 | Gewürzgurke(n) |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 TL | Senf, scharf |
| Salz und Pfeffer | |
| Süßstoff, flüssig | |
| ⅛ Liter | Hühnerbrühe |
Zubereitung
Das Fleisch in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne im heißen Butterschmalz anbraten. Die geschnittene Zwiebel und die Champignons zum Fleisch geben. Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist, die gewürfelte Gewürzgurke kurz mitschmoren. Die Brühe angießen und Creme fraiche und Senf einrühren. Die Soße etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas Süßstoff abschmecken.
Dazu passt wunderbar eine halbe Tasse Basmatireis.
Natürlich kann man statt Creme fraiche auch Cremefine nehmen, dann wird es noch kalorienärmer!
Dazu passt wunderbar eine halbe Tasse Basmatireis.
Natürlich kann man statt Creme fraiche auch Cremefine nehmen, dann wird es noch kalorienärmer!
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Kommentare anderer Nutzer
magpferd 
sagt:
sagt: 03.06.2009 09:44
Ich hab das rotzbesoffen nachgekocht und die Zutaten in dem Zustand auf ca 750 g hochgerechnet -
aber Hallo, war das lecker! Ich habe lediglich das Fleisch vorher mit Salz und Steakgewürz bearbeitet.
Soviel zum Thema Simpel. Ansonsten 5 Sterne!
aber Hallo, war das lecker! Ich habe lediglich das Fleisch vorher mit Salz und Steakgewürz bearbeitet.
Soviel zum Thema Simpel. Ansonsten 5 Sterne!
Stümmeli 
sagt:
sagt: 17.06.2009 20:32
Hallo,
bei mir gab es heute auch dein Putengeschnetzeltes. Anstatt der Hühnerbrühe habe ich für 2 Portionen eine ganze Flasche Cremefine genommen und dann stärker nachgewürzt.
Und es kamen Senfgurken hinein. Das mögen wir besonders gern.
Danke & LG Stümmeli
bei mir gab es heute auch dein Putengeschnetzeltes. Anstatt der Hühnerbrühe habe ich für 2 Portionen eine ganze Flasche Cremefine genommen und dann stärker nachgewürzt.
Und es kamen Senfgurken hinein. Das mögen wir besonders gern.
Danke & LG Stümmeli
Lilamond
sagt:
sagt: 24.07.2009 23:21
Hab dein Rezept heute in leichter Abwandlung nachgekocht.
Hatte Hähnchenbrustfilet statt Pute und hab eine Dose Champingnons (hab für 3 Personen gekocht) durch eine kleine Dose Erbsen ersetzt, die Guren, weil beim einkaufen vergessen, wegelassen. Statt Creme fraiche hab ich creme legere genommen.
Sehr lecker!
Hatte Hähnchenbrustfilet statt Pute und hab eine Dose Champingnons (hab für 3 Personen gekocht) durch eine kleine Dose Erbsen ersetzt, die Guren, weil beim einkaufen vergessen, wegelassen. Statt Creme fraiche hab ich creme legere genommen.
Sehr lecker!
18.09.2010 07:29
Hallo,
wir hatten dein Gericht diese Woche einmal zum Abendessen, und es hat uns sehr gut geschmeckt. Besonders schön an diesem Rezept finde ich, dass man keine exotischen Zutaten braucht und es schnell und einfach zu machen ist.
Als Beilage gab es beí uns Reis und Gemüse.
LG
Dani
wir hatten dein Gericht diese Woche einmal zum Abendessen, und es hat uns sehr gut geschmeckt. Besonders schön an diesem Rezept finde ich, dass man keine exotischen Zutaten braucht und es schnell und einfach zu machen ist.
Als Beilage gab es beí uns Reis und Gemüse.
LG
Dani
La-fleur
sagt:
sagt: 14.10.2010 11:52
Hat mit Nudeln sehr gut geschmeckt, war leider nur etwas flüssig.
Aber sonst ein gutes Rezept!
LG
la-fleur
Aber sonst ein gutes Rezept!
LG
la-fleur
hobbyköchin25 
sagt:
sagt: 21.10.2010 11:17
Vielen Vielen Dank für das tolle Rezept!!! Fünf Sterne sind da fast zu wenig! Es war sehr schnell zubereitet und war ausgesprochen lecker!!
LG
LG
Mataina
sagt:
sagt: 15.04.2011 10:48
Megalecker! Hab' jedoch frisch Pilze genommen und Frischkäse an Stelle von Creme fraiche. War wirklich supergut und wird zu 100% noch öfters wiederholt!
Backhex 
sagt:
sagt: 26.05.2011 20:50
dragonforce
sagt:
sagt: 28.07.2011 16:32
Haben das Rezept gestern gekocht, war am Anfang etwas Skeptisch wegen den Zutaten, aber ich muss sagen: Mega lecker. Ist zu meinem neuen Lieblingsrezept aufgestiegen und wird in Zukunft regelmäßig gekocht. Danke für das tolle Rezept =)
22.08.2011 12:40
Hallo,
das gab's bei uns heute, allerdings mit Hähnchen anstatt Pute, hat aber genauso super geschmeckt. Allerdings war mir das ganze auch nach dem Einkochen noch zu flüssig und hab deswegen noch Joghurt eingerührt, dann ging es.
lg Jacky
das gab's bei uns heute, allerdings mit Hähnchen anstatt Pute, hat aber genauso super geschmeckt. Allerdings war mir das ganze auch nach dem Einkochen noch zu flüssig und hab deswegen noch Joghurt eingerührt, dann ging es.
lg Jacky
ScarFaceXXL
sagt:
sagt: 09.10.2011 09:40
Ich habe eine Zeit in einer Kantine gegessen, in der das Essen immer schlechter wurde. Mit einigen Ausnahmen, u.a. dieses hier beschriebene Gericht. Das war damals sehr gut.
Ich habe es mit der doppelten Menge nachgekocht und war angenehm überrascht. Es schmeckte (fast) wie damals. "Fast", weil ich 2 Löffel Senf verwendet habe. Da muß man sehr aufpassen. Die Angabe TL besitzt schon einen gewissen Spielraum und die Marke des Senfs sicher auch.
Mit etwas mehr Zucker war es aber noch zu retten.
Also vorsichtig beim Senf.
Ich habe es mit der doppelten Menge nachgekocht und war angenehm überrascht. Es schmeckte (fast) wie damals. "Fast", weil ich 2 Löffel Senf verwendet habe. Da muß man sehr aufpassen. Die Angabe TL besitzt schon einen gewissen Spielraum und die Marke des Senfs sicher auch.
Mit etwas mehr Zucker war es aber noch zu retten.
Also vorsichtig beim Senf.
verenamaria1
sagt:
sagt: 16.01.2012 13:47
hallo, es super gut angekommen. Wie heißt denn die kalorienärmste Variante für Creme fraiche?
Tim-Berit
sagt:
sagt: 21.01.2012 16:22
Tolles Retzept!
War sehr lecker
War sehr lecker
Herb70
sagt:
sagt: 03.03.2012 20:20
Sehr lecker, schmackhaft und trotzdem leicht. Hab dazu Bratkartoffeln mit Olivenöl (auch von Chefkoch) gemacht, die haben dann allerdings die Kalorien wieder in die Höhe schnellen lassen :-)
Gruß Herb
Gruß Herb
Chesapeake
sagt:
sagt: 14.03.2012 11:57
Hallo Backhex, ich habe gestern dein Gericht ausprobiert und bin begeistert. Es hat uns sehr gut geschmeckt und kommt definitiv nochmal auf den Tisch.
Ich habe allerdings statt Pute, Hähncheninnenfilets genommen, diese gsalzen und scharf angebraten, dann rausgenommen, erst die anderen Sachen zubereitet und zum Schluss bein einkochen der Sauce und dem Gemüse, die Filets wieder dazugegeben, sonst wird das Fleische infach viel zu trocken, und so habe ich es in dem Sud gar ziehen lassen. Es war dann richtig zart.
Vielen Dank für das Rezept :-)
Ich habe allerdings statt Pute, Hähncheninnenfilets genommen, diese gsalzen und scharf angebraten, dann rausgenommen, erst die anderen Sachen zubereitet und zum Schluss bein einkochen der Sauce und dem Gemüse, die Filets wieder dazugegeben, sonst wird das Fleische infach viel zu trocken, und so habe ich es in dem Sud gar ziehen lassen. Es war dann richtig zart.
Vielen Dank für das Rezept :-)
gsubelle 
sagt:
sagt: 11.04.2012 22:05
*******************************************************
Perfekt :) Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Es war super einfach in der Zubereitung. Obwohl es kalorienarm war schmeckte es einfach köstlich.
Für alle die gerne einfache Küche mögen kann ich dieses Rezept nur empfehlen :)
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Perfekt :) Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Es war super einfach in der Zubereitung. Obwohl es kalorienarm war schmeckte es einfach köstlich.
Für alle die gerne einfache Küche mögen kann ich dieses Rezept nur empfehlen :)
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Backhex
sagt:
sagt: 17.05.2012 19:05
Vielen liebenDank, schön dass ich ein soooo hoch gelobtes Rezept einstellen konnte.
Danke auch für die leckeren Bilder!
Versucht doch mal mein Rumpsteak! Der Hammer!
LG
Backhex
Danke auch für die leckeren Bilder!
Versucht doch mal mein Rumpsteak! Der Hammer!
LG
Backhex
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