Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Darauf kommt jeweils 1 Stück Schokolade, wenig Walnüsse und 1 Trockenfrucht. Jeweils die gegenüberliegende Ecke miteinander verbinden und mit den Fingern die Ränder zusammendrücken.

Wenn alle Päckchen fertig sind, 1 Eigelb mit einem kleinen Schuss Milch oder Sahne mit einem Pinsel verrühren, dann auf den Teig streichen. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen goldgelb backen.