Henglein
Rama Cremefine
| Knusprige Kräuterkringel
ergibt ca. 30 Stück
| 1 Pck. | Blätterteig (TK) |
| 2 Pck. | Fertigmischung für Salatsauce (französische Art) |
| 2 EL | Wasser |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Quark (20 %) |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Milch |
| 2 EL | Sesam |
Zubereitung
Die Blätterteigplatten nach Anleitung auftauen und auseinanderlegen. Das Salatsaucenpulver mit 2 EL Wasser verrühren und zusammen mit dem Ei zum Quark geben. Die Mischung gut verrühren. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die Blätterteigplatten ca. 3 mm dick mit der Quarkcreme bestreichen und von der schmalen Seite her aufrollen. In 3 cm dicke Scheiben schneiden und dann auf das Blech legen. Nun ein Eigelb mit Milch verquirlen, die Kringel damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Stufe ungefähr 20 - 30 min. backen.
Tipp: Die Kringel können warm oder kalt serviert werden. Zusammen mit einem frühlingsfrischen Salat ergibt sich ein leckeres und leichtes Abendessen.
Die Blätterteigplatten ca. 3 mm dick mit der Quarkcreme bestreichen und von der schmalen Seite her aufrollen. In 3 cm dicke Scheiben schneiden und dann auf das Blech legen. Nun ein Eigelb mit Milch verquirlen, die Kringel damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Stufe ungefähr 20 - 30 min. backen.
Tipp: Die Kringel können warm oder kalt serviert werden. Zusammen mit einem frühlingsfrischen Salat ergibt sich ein leckeres und leichtes Abendessen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
efriedewald 
sagt:
sagt: 12.03.2011 17:42
mmh, ich habe das Rezept eben angesetzt. Die Menge scheint mir aber für ein Paket Blätterteig zu viel.....Meine Masse war sehr flüssig und ist aus dem aufgerollten Teig rausgelaufen. Demzufolge konnte ich die Scheiben auch nicht rumdrehen um sie mit Ei zu bestreichen......Hab´s einfach nur in Scheiben geschnitten und jetzt mal in den Kühlschrank gestellt, vielleicht funktioniert es noch mit dem Backen....30 sind es auch nicht geworden......
Bling_Bling 
sagt:
sagt: 17.07.2011 15:39
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten