Henglein
Rama Cremefine
| Illes Blitzketchup
eine ww - geeignete und gute kalorienarme Alternative zum gekauften Ketchup
)
| 2 EL | Tomatenmark, möglichst sonnengereift (Tube) |
| 1 TL, gestr. | Senf, mittelscharf (oder weniger) |
| 2 EL | Wasser oder Apfelsaft, kochend |
| ½ TL, gestr. | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1 Prise | Pfeffer, frisch gemahlener |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 1 Prise | Currypulver |
| wenig | Salz |
| n. B. | Süßstoff oder Honig |
| 1 TL | Marmelade, fruchtig (optional Apfelmus) |
| 5 Tropfen | Öl |
| 1 Stück | Apfel, geriebener, bei Bedarf |
Zubereitung
Alle Zutaten schön mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen miteinander verschlagen und fertig ist der Ketchup für die Mahlzeit. Ein paar Tropfen Öl darin machen die Sache rund.
Mir ist das immer wieder schmackhafter, als der Ketchup aus dem Glas. Reste, sollte es welche geben, sind im Kühlschrank 8 Tage haltbar.
Geeignet als Sofortportion für Pommes oder andere Gerichte.
Mir ist das immer wieder schmackhafter, als der Ketchup aus dem Glas. Reste, sollte es welche geben, sind im Kühlschrank 8 Tage haltbar.
Geeignet als Sofortportion für Pommes oder andere Gerichte.
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Kommentare anderer Nutzer
17.05.2009 16:47
Hallo Sandy,
... was ich an Marmelade (außer Pflaumenmus) oder Gelee im Hause habe und die keine Kerne hat!
Das macht das Ketchup mild, kannst auch für Kinder mit einem Apfel arbeiten! ;-)
Ist gesünder als Zucker!!!
Nur Honig ist auch okay. Versuchs einfach! Es muss dir schmecken!
Gehs langsam an, du kannst immer wieder erweitern!
Ich mag es ja mit Chili!
LG Ille
... was ich an Marmelade (außer Pflaumenmus) oder Gelee im Hause habe und die keine Kerne hat!
Das macht das Ketchup mild, kannst auch für Kinder mit einem Apfel arbeiten! ;-)
Ist gesünder als Zucker!!!
Nur Honig ist auch okay. Versuchs einfach! Es muss dir schmecken!
Gehs langsam an, du kannst immer wieder erweitern!
Ich mag es ja mit Chili!
LG Ille
03.06.2009 17:06
Genial einfacher, super lecker und vieeel besser als der gekaufte. Super danke schön.
LG Sarouga
LG Sarouga
03.06.2009 17:55
07.07.2009 11:47
Hallo Ille,
ich habe eben zu meinen Pommes Deinen Blitzketchup gemacht und er war einfach perfekt, schmeckt mir fast noch besser wie gekaufter Ketchup.
Vielen Danke!
LG Nicole
ich habe eben zu meinen Pommes Deinen Blitzketchup gemacht und er war einfach perfekt, schmeckt mir fast noch besser wie gekaufter Ketchup.
Vielen Danke!
LG Nicole
28.08.2009 15:55
Habe heute das erste Mal den Ketchup ausprobiert-mir hat er schon super geschmeckt; aber den Kids?????Tausendmal besser , als der gekaufte- und das will was heißen!!
Habe also in der nächsten Zeit weniger "Aufwand" beim Einkaufen-dafür mehr in der Küche*grins*
Aber der Ketchup ist wirklich oberlecker-und nicht soooo zuckerlastig, wie der gekaufte.
Ich mache ihn ab jetzt nur noch selbst---dafür 5Sternchen
LG
Tina2
Habe also in der nächsten Zeit weniger "Aufwand" beim Einkaufen-dafür mehr in der Küche*grins*
Aber der Ketchup ist wirklich oberlecker-und nicht soooo zuckerlastig, wie der gekaufte.
Ich mache ihn ab jetzt nur noch selbst---dafür 5Sternchen
LG
Tina2
28.08.2009 16:12
28.08.2009 16:14
28.08.2009 16:25
Habe zwar schon mal geantwortet-jetzt habe ich aber meiner Tochter den Ketchup in einem Marmeladenglas mitgegeben-gerade kam der Anruf:
Zitat: Mama-oberhammergeil-ich kaufe nieeee mehr fertigen Ketchup-komme jetzt immer zu dir".
Mehr brauche ich wohl nicht mehr schreiben,oder???
LG
Tina2
Zitat: Mama-oberhammergeil-ich kaufe nieeee mehr fertigen Ketchup-komme jetzt immer zu dir".
Mehr brauche ich wohl nicht mehr schreiben,oder???
LG
Tina2
dragoz 
sagt:
sagt: 24.11.2009 11:26
Geniales Rezept!
Ich habe das ganze noch mit ein paar Tropfen Himbeeressig abgeschmeckt. Ich bin wirklich überrascht, dass man ganz ohne Kochen einen Ketchup hinbekommt, der kaum Zucker enthält und dazu noch viel besser schmeckt als gekaufter! Das mit dem Apfel habe ich leider vergessen, das probiere ich dann das nächste Mal aus.
Tausend Dank fürs Rezept!
Ich habe das ganze noch mit ein paar Tropfen Himbeeressig abgeschmeckt. Ich bin wirklich überrascht, dass man ganz ohne Kochen einen Ketchup hinbekommt, der kaum Zucker enthält und dazu noch viel besser schmeckt als gekaufter! Das mit dem Apfel habe ich leider vergessen, das probiere ich dann das nächste Mal aus.
Tausend Dank fürs Rezept!
24.11.2009 16:07
Nickedi 
sagt:
sagt: 19.12.2009 13:06
Hallo Ille,
ich als absoluter Ketchup-Junkie finde deinen Ketchup auch echt lecker, vor allem wahnsinnig schnell gemacht und eine tolle, gesunde Alternative zum gekauften. Danke für das leckere Rezept, das ich inzwischen schon auswendig kann ;-) habe es allerdings ohne Apfel gemacht, da ich gegen rohen Apfel allergisch bin, schmeckt auch so hervorragend. Bisher habe ich es immer mit Erdbeermarmelade gemacht, einfach fein.
Lg Nickedi
ich als absoluter Ketchup-Junkie finde deinen Ketchup auch echt lecker, vor allem wahnsinnig schnell gemacht und eine tolle, gesunde Alternative zum gekauften. Danke für das leckere Rezept, das ich inzwischen schon auswendig kann ;-) habe es allerdings ohne Apfel gemacht, da ich gegen rohen Apfel allergisch bin, schmeckt auch so hervorragend. Bisher habe ich es immer mit Erdbeermarmelade gemacht, einfach fein.
Lg Nickedi
19.12.2009 13:22
DieCarry 
sagt:
sagt: 30.01.2010 13:30
mmmhhhh... lecker!
30.01.2010 13:33
DirkF240780
sagt:
sagt: 09.03.2010 18:34
Na das sieht ja lecker aus. Auch das Rezept habe ich mir mal gemerkt. :D
Vielen Dank..
LG Dirk
Vielen Dank..
LG Dirk
stellakrisba 
sagt:
sagt: 19.04.2010 18:27
Hi Ille,
der schmeckt ja himmlisch! Ich habe mich beim ersten Versuch dran gehalten (ohne Apfel allerdings), das war schon spitze.
Dann habe ich für unsere Hamburger-Party etwas abgewandelt (weil ich ja mehr brauchte...). Etwas schärfer durch Chili, außerdem habe ich das ganze mit passierten Tomaten, Gemüsebrühe und Apfelkraut anstelle Marmelade etwas einkochen lassen. Mmhh, sogar warm war das ein Knaller. Auf jeden Fall 5 Sterne!
LG krissy
der schmeckt ja himmlisch! Ich habe mich beim ersten Versuch dran gehalten (ohne Apfel allerdings), das war schon spitze.
Dann habe ich für unsere Hamburger-Party etwas abgewandelt (weil ich ja mehr brauchte...). Etwas schärfer durch Chili, außerdem habe ich das ganze mit passierten Tomaten, Gemüsebrühe und Apfelkraut anstelle Marmelade etwas einkochen lassen. Mmhh, sogar warm war das ein Knaller. Auf jeden Fall 5 Sterne!
LG krissy
19.04.2010 20:39
Moneko
sagt:
sagt: 10.06.2010 19:17
Kann ich den Ketchup, wenn ich ihn in ausgekochte Gläser abfülle und auf den Kopf stelle auch länger aufbewahren?
Den frischen Apfel würde ich dann rauslassen, und auch die 2EL Wasser nehmen und nicht Apfelsaft.
Dann müsste das doch etwas länger haltbar sein, oder?
Danke schonmal :)
Den frischen Apfel würde ich dann rauslassen, und auch die 2EL Wasser nehmen und nicht Apfelsaft.
Dann müsste das doch etwas länger haltbar sein, oder?
Danke schonmal :)
10.06.2010 21:30
hermine_Granger
sagt:
sagt: 12.07.2010 14:10
Also bei mir hat das leider nicht so hingehauen, allerdings hatte ich passierte Tomaten (Inhaltsangaben wie bei Tomatenmark). Geschmacklich habe ich vor allem Pflaumenmus gehabt, weil das weg musste, war aber weder mein Fall, noch der von den anderen Essern und wir haben den Heinz-Ketchup aus dem Keller geholt. Vielleicht ist das eine brauchbare Saucenbasis oder so, aber als Ketchup war das nicht gut.
Habe ich was falsch gemacht? Welche Marmeladen werden sonst so genommen? Bei Zeiten probiere ich es vielleicht nochmal mit richtigem Tomatenmark, falls das geschmacklich ein Unterschied sein sollte. Hat jemand da Erfahrungen mit?
Habe ich was falsch gemacht? Welche Marmeladen werden sonst so genommen? Bei Zeiten probiere ich es vielleicht nochmal mit richtigem Tomatenmark, falls das geschmacklich ein Unterschied sein sollte. Hat jemand da Erfahrungen mit?
12.07.2010 16:17
Moneko
sagt:
sagt: 12.07.2010 15:55
Also ich habe Kirschmarmelade genommen, das hat damit sehr gut geschmeckt.
Habe allerdings beim ersten Versuch den Fehler gemacht und doppeltes Tomatenkonzentrat genommen.
Das war dann doch etwas zu tomatig und bitter.
Aber wenn man sich ans Rezept hält, schmeckt es sehr gut!
Habe allerdings beim ersten Versuch den Fehler gemacht und doppeltes Tomatenkonzentrat genommen.
Das war dann doch etwas zu tomatig und bitter.
Aber wenn man sich ans Rezept hält, schmeckt es sehr gut!
12.07.2010 16:18
ibag50 
sagt:
sagt: 16.10.2010 20:11
Hallo Ille,
habe den Ketchup heute mit Deinen Fritten serviert.
Mir hat der Ketchup geschmeckt.
Den gekauften esse ich nämlich gar nicht.
Gute Alternative
Gruß Ibag50
habe den Ketchup heute mit Deinen Fritten serviert.
Mir hat der Ketchup geschmeckt.
Den gekauften esse ich nämlich gar nicht.
Gute Alternative
Gruß Ibag50
21.02.2011 13:19
Hallo Ille,
bitte nicht lachen, aber wie bekomme ich 5 Tropfen Öl aus der Flasche????
Liebe Grüße
Laxhmi
bitte nicht lachen, aber wie bekomme ich 5 Tropfen Öl aus der Flasche????
Liebe Grüße
Laxhmi
21.02.2011 16:44
21.02.2011 17:29
Danke Ille,
Sprühstöße klingt auch super *grins*
Es ist ein tolles Rezept. So ähnlich habe ich das früher selbst gemacht, aber mit dem Öl war mir unbekannt.
Mein Rezept ist mir verloren gegangen, dafür habe ich jetzt Deines.
Da ich weiß das es gut schmeckt gebe ich schon mal im voraus 5 Sternchen.
LG
Laxhmi
Sprühstöße klingt auch super *grins*
Es ist ein tolles Rezept. So ähnlich habe ich das früher selbst gemacht, aber mit dem Öl war mir unbekannt.
Mein Rezept ist mir verloren gegangen, dafür habe ich jetzt Deines.
Da ich weiß das es gut schmeckt gebe ich schon mal im voraus 5 Sternchen.
LG
Laxhmi
21.02.2011 18:06
r844
sagt:
sagt: 09.02.2012 11:36
Hallo Illepille,
ein feines und fruchtiges Ketchup ganz nach unserem Geschmack.
Vielen Dank fuer das schoene Rezept!
r844
ein feines und fruchtiges Ketchup ganz nach unserem Geschmack.
Vielen Dank fuer das schoene Rezept!
r844
09.02.2012 13:06
NadiK85
sagt:
sagt: 20.02.2012 14:22
Ohne Ketchup geht bei meinem Freund nichts!
Da er sich mit mir durch das WW-Prinzip kämpft, verzichtet er inzwischen abends bei Punktemangel auf sein heißgeliebtes Ketchup und mischt sich den Blitzketchup nach Ihrem Rezept!
Inzwischen empfindet er das handelsübliche Ketchup sogar schon als zu süss. ;)
Da er sich mit mir durch das WW-Prinzip kämpft, verzichtet er inzwischen abends bei Punktemangel auf sein heißgeliebtes Ketchup und mischt sich den Blitzketchup nach Ihrem Rezept!
Inzwischen empfindet er das handelsübliche Ketchup sogar schon als zu süss. ;)
20.02.2012 17:52
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