Henglein
Rama Cremefine
| Chili - Zwiebel - Soße
eine scharfe Käsesoße
)
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 40 g | Butter |
| 250 ml | Brühe |
| 150 g | Käse (Gouda) |
| 100 g | Schmelzkäse mit Salami |
| 40 g | Butter |
| 40 g | Speisestärke |
| 100 ml | Brühe |
| 300 ml | Sahne |
| ½ TL | Chilipulver |
| etwas | Chili, frischer, nach Bedarf |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. 40 g Butter schmelzen und die Zwiebel darin anbraten. Mit 250 ml Brühe aufgießen und so lange köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
In einem anderen Topf 40 g Butter schmelzen und Speisestärke einrühren. Mit Sahne und 100 ml Brühe ablöschen und den Schmelzkäse darin zerlassen. Mit Chilipulver und Salz würzen. Frischen Chili nach Bedarf zugeben und mit Zucker abschmecken. Nun die Zwiebelmasse in die Käsesoße rühren.
Dazu kann man z.B. Nudeln und Frikadellen servieren.
In einem anderen Topf 40 g Butter schmelzen und Speisestärke einrühren. Mit Sahne und 100 ml Brühe ablöschen und den Schmelzkäse darin zerlassen. Mit Chilipulver und Salz würzen. Frischen Chili nach Bedarf zugeben und mit Zucker abschmecken. Nun die Zwiebelmasse in die Käsesoße rühren.
Dazu kann man z.B. Nudeln und Frikadellen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
28.08.2010 08:18
25.05.2009 20:42
Ganz vergessen: Danke fürs Rezept!
LG chrissi
LG chrissi
Sensei 
sagt:
sagt: 27.08.2010 18:55
Hallo,
nachgekocht und für sehr gut befunden! Die Zwiebeln hatte ich in einer anderen Beilage und nicht in der Soße, aber das hat nix gemacht. Ausserdem hab ich normalen Schmelzkäse genommen. Nom! Wird wieder gekocht!
Lg, Sensei
nachgekocht und für sehr gut befunden! Die Zwiebeln hatte ich in einer anderen Beilage und nicht in der Soße, aber das hat nix gemacht. Ausserdem hab ich normalen Schmelzkäse genommen. Nom! Wird wieder gekocht!
Lg, Sensei
28.08.2010 08:20
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habe heute Abend Dein Rezept nachgekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Da ich kein Schmelzkäse im Hause hatte, habe ich einfach etwas Salami reingeschnippelt,
und die Zwiebeln habe ich pürriert.
Werde ich bestimmt noch öfter machen.
LG chrissi
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