Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden.
Öl im Bratentopf erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten gut anbraten, dann die Zwiebeln zugeben und 5 Min. mitbraten.
Aus 250 ml heißem Wasser die Brühe anrühren und mit dem Tomatenmark verrühren. Nun die Paprika zum Fleisch geben, die Brühe angießen, mit Paprika und Salz würzen und alles 60 Min. bei schwacher Hitze schmoren lassen.

41 g Eiweiß, 18 g Fett, 12 g Kohlenhydrate