Henglein
Rama Cremefine
| Evas Schoko - Nougat - Kuchen
-Eigenkreation-
)
| 50 g | Nougat |
| 100 g | Kuvertüre, zartbitter |
| 125 ml | Sahne |
| 130 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 150 g | Butter, weich |
| 5 | Ei(er) |
| 150 g | Mandel(n) o. Nüsse, gemahlen |
| 50 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Mandelstifte, ohne Fett geröstet |
| n. B. | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Nougat mit der Kuvertüre in der Sahne langsam schmelzen, etwas abkühlen lassen.
Den braunen Zucker, Van.Zucker und die (weiche) Butter verrühren, nach und nach die Eier dazu rühren. Die Nüsse und das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterheben.
Die Mandelstifte in einer beschichteten Pfanne leicht rösten (der Geschmack wird intensiver) und ebenfalls unter den Teig heben.
Eine Springform (26 cm) ausfetten, leicht mit Mehl bestäuben und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen 45 Min. bei 175° backen (nach der Hälfte der Backzeit die Hitze auf 160° reduzieren. Auf 2. Schiene von unten backen, Ober- u. Unterhitze).
Nach dem Abkühlen den Kuchen n.B. mit Puderzucker bestäuben.
Den braunen Zucker, Van.Zucker und die (weiche) Butter verrühren, nach und nach die Eier dazu rühren. Die Nüsse und das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterheben.
Die Mandelstifte in einer beschichteten Pfanne leicht rösten (der Geschmack wird intensiver) und ebenfalls unter den Teig heben.
Eine Springform (26 cm) ausfetten, leicht mit Mehl bestäuben und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen 45 Min. bei 175° backen (nach der Hälfte der Backzeit die Hitze auf 160° reduzieren. Auf 2. Schiene von unten backen, Ober- u. Unterhitze).
Nach dem Abkühlen den Kuchen n.B. mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
eva662 
sagt:
sagt: 21.09.2009 13:50
CrazyCook91 
sagt:
sagt: 07.10.2009 18:13
Hallo,
ich habe den Kuchen heute gebacken und fand ihn nicht so toll. Er gelingt zwar leicht, jedoch find ich ihn im Geschmack recht langweilig und die Mandelsplitter stöhren im Mund irgendwie. Ich denke ich werde ihn in dieser Form nicht nochmal backen.
LG
ich habe den Kuchen heute gebacken und fand ihn nicht so toll. Er gelingt zwar leicht, jedoch find ich ihn im Geschmack recht langweilig und die Mandelsplitter stöhren im Mund irgendwie. Ich denke ich werde ihn in dieser Form nicht nochmal backen.
LG
mecano
sagt:
sagt: 06.02.2010 00:00
Ich habe schon den ein oder anderen Kuchen hier nachgebacken. Dieses Rezept ist jedoch mit Abstand der beste Kuchen ever !!
Sooo schokoladig, saftig und die Mandelsplitter (ich nehme gehackte Mandeln) sind (vorher angeröstet) ein Gedicht.
Ich beziehe den Kuchen noch mit einer Schokoladenglasur und die ganze Familie nebst Eltern, Mann, Freundinnen und Patenkind ... 3 Generationen sind begeistert.
Vielen Dank für dieses Rezept !!
Sooo schokoladig, saftig und die Mandelsplitter (ich nehme gehackte Mandeln) sind (vorher angeröstet) ein Gedicht.
Ich beziehe den Kuchen noch mit einer Schokoladenglasur und die ganze Familie nebst Eltern, Mann, Freundinnen und Patenkind ... 3 Generationen sind begeistert.
Vielen Dank für dieses Rezept !!
eva662
sagt:
sagt: 06.02.2010 09:34
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Sehr saftig !
Hatte ihn noch mit Zartbitterschoki überzogen.
Hat bei 160°C heißluft etwa 1h gebraucht.
Den gibt es am 3.10 direkt wieder.
LG,
realgirl
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