Henglein
Rama Cremefine
| Kalte Stopfpaprika
| 500 g | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 200 g | Hüttenkäse |
| 50 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 1 | Gewürzgurke(n), fein gehackt |
| 6 | Oliven, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 50 g | Butter, zerlassen |
| Kräutersalz | |
| Petersilie | |
| Schnittlauch | |
| etwas | Salat zum Ganieren |
Zubereitung
Den Stielansatz der Paprikaschoten herausschneiden und waschen. Für die Füllung alle Zutaten zu einer Creme rühren und diese in die Schoten drücken, sodass keine Hohlräume bleiben.
Die Paprikaschoten 2 Stunden in den Kühlschrank geben, damit die Füllung fest wird. Dann in 1 - 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer mit Salatblättern ausgelegten Platte anrichten.
Die Paprikaschoten 2 Stunden in den Kühlschrank geben, damit die Füllung fest wird. Dann in 1 - 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer mit Salatblättern ausgelegten Platte anrichten.
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