Henglein
Rama Cremefine
| Leckeres Zitronenhähnchen
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 300 ml | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 400 ml | Olivenöl |
| Salz | |
| Zitronenpfeffer | |
| 3 EL | Thymian |
| 3 EL | Oregano |
| 3 | Knoblauchzehe(n), klein geschnitten |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Glas | Feta-Käse in Olivenöl |
Zubereitung
Die Kartoffeln vorkochen und anschließend schälen und vierteln. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls vierteln. Beides in eine große Auflaufform geben und mit Salz und etwas Zitronenpfeffer bestreuen. Die Hähnchenbrustfilets kurz auf beiden Seiten in etwas Öl anbraten und dann mit in die Auflaufform geben.
Öl und Zitronensaft mischen und einen kleinen Schuss Wasser dazu geben. Knoblauch, Oregano und Thymian untermischen und mit Salz, Zitronenpfeffer und Zucker würzen. Die Soße in die Auflaufform über Fleisch und Gemüse gießen. Bei 170° ca. 45 Minuten backen. Danach den Feta darauf verteilen und weitere 10 Minuten backen.
Dazu passt am besten Baguette.
Öl und Zitronensaft mischen und einen kleinen Schuss Wasser dazu geben. Knoblauch, Oregano und Thymian untermischen und mit Salz, Zitronenpfeffer und Zucker würzen. Die Soße in die Auflaufform über Fleisch und Gemüse gießen. Bei 170° ca. 45 Minuten backen. Danach den Feta darauf verteilen und weitere 10 Minuten backen.
Dazu passt am besten Baguette.
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