Die Kartoffeln sauber waschen, nicht schälen!!! Dann müssen sie längs halbiert werden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Salz bestreuen. Damit sollte nicht gespart werden!

Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200°C ca. 1/2 - 3/4 Stunde backen. Die Garzeit ist immer unterschiedlich, je nach Größe der Kartoffeln. Wenn die Kartoffeln sich aufblähen und braun sind, sind sie fertig.

Am liebsten essen wir sie im Sommer zu Gegrilltem. Aber sie passen eigentlich überall dazu.