- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Filettopf
ideal für viele Gäste und Feste
Zutaten
| 1 kg | Schweinelende |
| 1 EL | Senf |
| 12 Scheiben | Schinkenspeck, geräucherter oder roher Schinken |
| 1 Glas | Champignons |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| Majoran | |
| Dill | |
| Petersilie | |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 600 ml | Sahne |
| 2 EL, gest. | Paprikapulver |
| 2 TL, gestr. | Currypulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die abgespülte Lende trocken tupfen und in 12 Scheiben schneiden. Jedes Medaillon mit Senf bestreichen und mit je 1 Scheibe Schinken(speck) umwickeln. Die Fleischstücke nicht zu nah aneinander in eine große Auflaufform oder einen Bräter legen.
Abgetropfte Champignons (je nach Wunsch ganze Köpfe oder klein geschnitten) und Zwiebelwürfel in die Zwischenräume füllen und das Ganze mit Salz, Pfeffer, Majoran, Dillspitzen und Petersilie bestreuen. Für die Soße Sahne mit Paprika und Curry verrühren und auf die Medaillons gießen. Zugedeckt auf dem Rost im Backofen (ca. 180°C, Heißluft ca. 160°C) garen.
Als Beilage eignen sich Kroketten, Spätzle, Nudeln, Reis und ein frischer Salat. Dieses Gericht lässt sich auch für viele Gäste sehr gut vorbereiten.
Abgetropfte Champignons (je nach Wunsch ganze Köpfe oder klein geschnitten) und Zwiebelwürfel in die Zwischenräume füllen und das Ganze mit Salz, Pfeffer, Majoran, Dillspitzen und Petersilie bestreuen. Für die Soße Sahne mit Paprika und Curry verrühren und auf die Medaillons gießen. Zugedeckt auf dem Rost im Backofen (ca. 180°C, Heißluft ca. 160°C) garen.
Als Beilage eignen sich Kroketten, Spätzle, Nudeln, Reis und ein frischer Salat. Dieses Gericht lässt sich auch für viele Gäste sehr gut vorbereiten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
So, das Gericht ist im Ofen - aber wie lange ist die Garzeit ungefähr?????????
Der Filettopf war ca. 45 Minuten im Ofen.
Leider war die Soße sehr wässrig, obwohl der Filettopf offen im Ofen stand, nicht abgedeckt wie im Rezept angegeben.
Leider war die Soße sehr wässrig, obwohl der Filettopf offen im Ofen stand, nicht abgedeckt wie im Rezept angegeben.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
AndreaM
18.03.2009 19:40 Uhr