Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf

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500 g	Hackfleisch, gemischt
1	Zwiebel(n)
150 g	Tomatenmark
1 Dose	Sauerkraut
200 ml	Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
1 Becher	saure Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Kümmel
	Öl

Zubereitung

Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten, klein gehackte Zwiebeln dazu geben und mit braten. Mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen und alles in eine Auflaufform geben.

Das Sauerkraut mit der Brühe und etwas Kümmel ca. 30 Minuten köcheln lassen und dann auf dem Hackfleisch verteilen. Die saure Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren und auf das Sauerkraut streichen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten überbacken. Mit Paprikapulver bestäuben und servieren.

Reibekuchen oder Kartoffelbrei dazu reichen.

Sehr gut geeignet zum Verwerten von Sauerkrautresten vom Vortag.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.03.09
Rezept-Statistiken:	18.316 (6)* gelesen 111 (0)* gespeichert 868 (1)* gedruckt 16 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Dolly30

Mitglied seit 20.02.2007
2.603 Beiträge (ø1,35/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

gisi1859

sagt:

24.03.2009 14:48

Hallo Dolly30

Bei uns gab es heute Mittag diesen Sauerkraut Auflauf mit Hackfleisch,er hat uns allen sehr sehr gut geschmeckt. Bei uns gab es Kartoffelbrei dazu es war wirklich köstlich. Lade noch ein Bild hoch .

Danke für das tolle Rezept
LG Gisela

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pinkmyla

sagt:

10.09.2009 13:15

Hilfreicher Kommentar:

Mhhhh. Gekocht und für sehr gut befunden. Hatte blöderweise kein Tomatenmark mehr, was der ganzen Sache keinen Abbruch getan hat. Wir haben es trotzdem zu zweit geschafft, diese Riesenportion zu verdrücken.
Ganz großes Lob!

Danke!

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