Henglein
Rama Cremefine
| Zitronentiramisu mit Himbeeren
leicht und erfrischend
)
| 180 g | saure Sahne oder Schmand bzw. Crème fraiche |
| 3 EL | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon |
| 3 EL | Likör (Limoncello) |
| 2 ½ dl | Cremefine zum Schlagen oder Sahne |
| 1 dl | Zitronensaft |
| 2 EL | Puderzucker |
| 150 | Löffelbiskuits |
| 250 g | Himbeeren (TK angetaut oder frisch) |
Zubereitung
Für die Creme die saure Sahne mit Zucker, Zitronenschale und Limoncello verrühren. Cremefine steif schlagen und sorgfältig unterheben. 1 EL dieser Masse in einer geeigneten Form verteilen.
Den Zitronensaft mit Puderzucker vermischen. Die Löffelbiskuits mit der Flüssigkeit tränken und mit dem Zucker gegen unten in die Form legen. Mit 3/4 der Himbeeren belegen, evtl. noch etwas Tränkflüssigkeit darüber träufeln. Eine Schicht Creme und nochmals eine Schicht getränkte Löffelbiskuits in die Form schichten. Dann mit Creme abschließen und mit restlichen Himbeeren dekorieren. Bis zum Verzehr ein paar Stunden - am besten über Nacht - ziehen lassen.
Den Zitronensaft mit Puderzucker vermischen. Die Löffelbiskuits mit der Flüssigkeit tränken und mit dem Zucker gegen unten in die Form legen. Mit 3/4 der Himbeeren belegen, evtl. noch etwas Tränkflüssigkeit darüber träufeln. Eine Schicht Creme und nochmals eine Schicht getränkte Löffelbiskuits in die Form schichten. Dann mit Creme abschließen und mit restlichen Himbeeren dekorieren. Bis zum Verzehr ein paar Stunden - am besten über Nacht - ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
28.03.2009 09:52
Herbstfreundin13 
sagt:
sagt: 13.04.2009 14:09
Also ich hab es endlich ausprobiert und es war sehr lecker!
Habe statt Himbeeren TK Heidelbeeren genommen.
Oben drauf kam noch 50g geraspelte weiße Schokolade.
Aber mit Erdbeeren werd ich es auch nochmal ausprobieren! ;-)
LG Gerli
Fotos werde ich noch hochladen!
Habe statt Himbeeren TK Heidelbeeren genommen.
Oben drauf kam noch 50g geraspelte weiße Schokolade.
Aber mit Erdbeeren werd ich es auch nochmal ausprobieren! ;-)
LG Gerli
Fotos werde ich noch hochladen!
13.04.2009 14:20
maroccuisine 
sagt:
sagt: 05.05.2009 23:37
hallo das hört sich sehr lecker an .aber was ist mit 2,5dl sahne gemeint und 1dl zitronensaft???
06.05.2009 08:17
hallo maroccuisine
ich versteh deine Frage nicht ganz..;-) es kommt sowohl Saure Sahne als auch süsse Sahne (eben die 2.5 dl) ins Dessert.
Von der Zitrone erst die Schale in die Masse und dann den einen Deziliter für die Tränkflüssigkeit (zusammen mit dem Puderzucker).
lg,
Evi
ich versteh deine Frage nicht ganz..;-) es kommt sowohl Saure Sahne als auch süsse Sahne (eben die 2.5 dl) ins Dessert.
Von der Zitrone erst die Schale in die Masse und dann den einen Deziliter für die Tränkflüssigkeit (zusammen mit dem Puderzucker).
lg,
Evi
Herbstfreundin13
sagt:
sagt: 28.06.2009 09:19
Steirerin13 
sagt:
sagt: 02.08.2010 08:26
Sehr gutes Dessert. Ich habe es in Whiskeygläser geschichtet und es kam von der Optik her super an und auch vom Geschmack. Dieses Dessert wird es öfter geben. Vielen Dank
LG
Sonja
LG
Sonja
02.08.2010 13:14
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Ich denke ich werde es mal mit Erdbeeren ausprobieren.
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