Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Schinken - Käse - Soße
| 500 g | Spaghetti |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Pck. | Kochschinken, gewürfelt |
| 200 g | Käse (Gouda), jung, gewürfelt oder geraspelt |
| 1 Liter | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Fett, zum Anbraten |
Zubereitung
Spaghetti in Salzwasser bissfest garen.
In der Zwischenzeit die gewürfelten Zwiebeln in etwas Fett glasig dünsten dann die gepresste Knoblauchzehe und den Schinken dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz mit anbraten. Mit der Frischmilch ablöschen. Dann den Gouda dazu geben und solange rühren bis der Käse geschmolzen ist. Mit frisch geriebenem Muskat würzen.
Mit den Nudeln zusammen servieren.
In der Zwischenzeit die gewürfelten Zwiebeln in etwas Fett glasig dünsten dann die gepresste Knoblauchzehe und den Schinken dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz mit anbraten. Mit der Frischmilch ablöschen. Dann den Gouda dazu geben und solange rühren bis der Käse geschmolzen ist. Mit frisch geriebenem Muskat würzen.
Mit den Nudeln zusammen servieren.
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