Henglein
Rama Cremefine
| Gefülltes Schweinesteak
mit Anissamen
| 2 | Schweinesteak à ca. 150 g |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Senf, scharfer |
| ½ TL | Anis |
| ½ Bund | Petersilie oder Basilikum |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Knoblauch und die Kräuter fein hacken, mit dem Senf, dem Anis, Salz und Pfeffer verrühren.
In die Steaks Taschen schneiden und die Paste hinein streichen. Die Taschen mit Zahnstochern verschließen.
Die Steaks salzen und pfeffern und in Olivenöl auf beiden Seiten je knapp 2 bis 3 Minuten braten.
In die Steaks Taschen schneiden und die Paste hinein streichen. Die Taschen mit Zahnstochern verschließen.
Die Steaks salzen und pfeffern und in Olivenöl auf beiden Seiten je knapp 2 bis 3 Minuten braten.
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