Henglein
Rama Cremefine
| Kürbissuppe Oma Marlies
| 1 kg | Schweinenacken |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 800 g | Kürbisfleisch (Hokkaido) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 600 g | Fleischtomate(n) |
| 200 g | Möhre(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Äpfel |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Schweinenacken, Zwiebeln und Kürbis in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Kartoffeln, Fleischtomaten und Möhren würfeln und hinzu fügen. Knoblauch und Äpfel klein schneiden und mit den Mais hinzu fügen und alles kurz weiter braten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Cayennepfeffer, Paprika, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
1 ½ Stunden auf kleiner Flamme kochen, anschließend nochmal abschmecken und mit Weißbrot servieren.
1 ½ Stunden auf kleiner Flamme kochen, anschließend nochmal abschmecken und mit Weißbrot servieren.
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