Henglein
Rama Cremefine
| Mit Lachs gefüllte Eierkuchen
| 6 | Ei(er) |
| 240 ml | Wasser |
| 240 ml | Milch |
| 200 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Becher | Frischkäse mit Kräutern |
| 2 Pck. | Lachs, (Räucherlachs) in Scheiben |
Zubereitung
Aus Eiern, Wasser, Milch, Mehl und einer Prise Salz einen Eierkuchenteig wie gewohnt zubereiten und in der Pfanne in jeweils etwas heißem Butterschmalz nach und nach die Eierkuchen backen.
Etwas abkühlen lassen, dann jeweils mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen. Die Eierkuchen fest einrollen und kühlen.
Zum Servieren in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Etwas abkühlen lassen, dann jeweils mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen. Die Eierkuchen fest einrollen und kühlen.
Zum Servieren in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
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sehr sehr lecker. Da kann man nichts falsch machen, es sieht sehr ansprechend aus und schmeckt fantastisch. Habe normalen Frischkäse mit etwas sahnemeerrettich vermischt..... hmmmmmmmmmmmmm
Danke S@lly
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