Henglein
Rama Cremefine
| Obazda
Deftig, rass und einfach gut
| 250 g | Camembert |
| 250 g | Käse, (Weinkäse) |
| 400 g | Frischkäse, natur |
| 500 g | Schmelzkäse mit Paprika (Eckerlkäse) |
| 1 Bund | Schnittlauch, fein gehackt |
| 2 Stück | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 4 EL | Bier |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Salz und Pfeffer | |
| einige | Salzstangen |
Zubereitung
Die Zwiebeln fein hacken und den Schnittlauch in ca. 5 mm Röllchen schneiden.
Camembert und Weinkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Schmelzkäse und dem Frischkäse gut vermischen. Etwas Schnittlauch beiseite stellen, den Rest und die Zwiebeln gut in die Käsemischung arbeiten. Mit Bier, Paprikapulver, Pfeffer und Salz abschmecken.
Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch mal durchrühren, mit Paprikapulver, Schnittlauch und Salzstangen garnieren und mit frischem Schwarzbrot genießen.
Camembert und Weinkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Schmelzkäse und dem Frischkäse gut vermischen. Etwas Schnittlauch beiseite stellen, den Rest und die Zwiebeln gut in die Käsemischung arbeiten. Mit Bier, Paprikapulver, Pfeffer und Salz abschmecken.
Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch mal durchrühren, mit Paprikapulver, Schnittlauch und Salzstangen garnieren und mit frischem Schwarzbrot genießen.
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