Ofen auf 175°C vorheizen.

Aus Butter, 150 g Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Zimt einen Rührteig zubereiten. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte das Nutella rühren. Zuerst den hellen Teig, dann den dunklen Teig in eine vorbereitete 28er Springform geben und marmorieren. Die Sauerkirschen darauf geben (16 Kirschen für die Garnitur zurückbehalten). In den heißen Backofen schieben und 30 Min. backen.

Magerquark mit 50 g Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Einen Tortenring um den Boden legen. Die Quarkcreme einfüllen und 60 Min. kühlen.

Aus 50 g Zucker, Tortenguss, Kirschsaft und Kirschwasser nach Packungsanweisung einen Guss zubereiten. Auf die Torte geben, erneut kühlen.

100 ml Sahne steif schlagen. Auf jedes Tortenstück 1 Tuff spritzen. Eine Kirsche darauf legen. Den Rand mit Schokoladenraspel verzieren.