Winterlimes

Beerenlimes mit Vanille - und Mandelaroma

Zutaten für Portionen

1 kg Beeren, gemischt, TK
700 ml Wodka
50 ml Zitronensaft
150 ml Mandelsirup
Vanilleschote(n)
250 g Zucker

Zubereitung

Von den Vanilleschoten das Mark auskratzen und zusammen mit dem Sirup, dem Zucker und der Beerenmischung kurz aufkochen. Mit dem Zauberstab pürieren und abkühlen lassen. Den Wodka und Zitronensaft hinzufügen und durch ein Sieb geben, um die Beerenkerne zu entfernen. In Flaschen abfüllen und kühl stellen.

Der Limes schmeckt entweder eiskalt oder auch erwärmt mit Vanilleeis.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.03.09
Rezept-Statistiken: 4.445 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

himbärchen Kaltmamsell


Mitglied seit 14.04.2006
335 Beiträge (ø0,15/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

sqeeki  Küchenjunge sagt:  
08.12.2009 14:42
eine Frage wie lange hält sich der Likör?
Danke

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himbärchen Kaltmamsell sagt:  
08.12.2009 20:30
Hallo,

hmm, bei uns geht der immer so schnell weg, dass ich das nicht genau sagen kann. Ich denke aber das ist genauso wie bei Erdbeerlimes, der sollte schon so ca. 6 Wochen im Kühlschrank halten.

LG
Himbärchen

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Mamsi2010 Küchenjunge sagt:  
10.01.2010 16:04
HEI, wieviele Flaschen ergeben sich denn bei der Mengenangabe? Oder besser wieviele Liter?

Danke

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himbärchen Kaltmamsell sagt:  
10.01.2010 21:41
Hilfreiche Antwort:

Hallo Mamsi2010,

das ergibt in etwa 1,5 Liter.

LG
Himbärchen

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