Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Weißkohlsuppe
Bachmeier's Tomatensuppe
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 2 Dose/n | Tomatenmark |
| 200 g | Weißkohl |
| 5 EL | Öl (Olivenöl) |
| 3 EL | Öl (Kräuteröl) |
| 60 g | Zucker |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Knoblauch - Pfeffer |
| 4 EL | Ajvar |
| 3 EL | Gemüsebrühe, (Pulver) |
| 250 g | Champignons, (evtl. auch aus der Dose) |
| 2 Liter | Wasser |
Zubereitung
Olivenöl: 1EL Gemüsebrühe(Pulver) und 1 TL Chili (Pulver) in eine 1/2 Literflasche geben und mit Olivenöl auffüllen, schütteln nicht vergessen.
Kräuteröl: Wenn kein Kräuteröl verfügbar ist, dann durch 3EL Olivenöl mit 1 TL Knoblauchpfeffer ersetzen.
Zwiebel grob schneiden und Weißkraut fein hobeln (nicht zu lange Fasern). Zusammen mit dem Öl und Zucker anbraten, die Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben. Paprikapulver, Tomatenmark, die Gemüsebrühe(Pulver), Knoblauchpfeffer und Ajvar untermischen und so lange braten, bis es am Topfboden beginnt anzulegen. Dabei immer rühren. Nun 2 Liter Wasser auffüllen und alles aufkochen.
Kräuteröl: Wenn kein Kräuteröl verfügbar ist, dann durch 3EL Olivenöl mit 1 TL Knoblauchpfeffer ersetzen.
Zwiebel grob schneiden und Weißkraut fein hobeln (nicht zu lange Fasern). Zusammen mit dem Öl und Zucker anbraten, die Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben. Paprikapulver, Tomatenmark, die Gemüsebrühe(Pulver), Knoblauchpfeffer und Ajvar untermischen und so lange braten, bis es am Topfboden beginnt anzulegen. Dabei immer rühren. Nun 2 Liter Wasser auffüllen und alles aufkochen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
wanderfalke63 
sagt:
sagt: 05.12.2006 11:40
Hallo ! Ich habe deine Suppe gerade gekocht . Sie schmeckt sehr gut , konnte bei mir noch etwas Salz u Oregano vertragen.Dazu gibt es frisch gabackenes Fladenbrot . Eine schöne leichte Mahlzeit und bei der grossen Menge werde ich einige Portionen einfrieren . So hat man immer was zum Abendbrot zur Hand schnell ! Danke , Gruss Heike
04.03.2011 02:42
Hallo!
Ich finde, das ist eine super vegetarische Suppe! Ich hatte keine Champignons zur Verfuegung, dafuer aber getrocknete Pilze, die es hier in der Gegend zu kaufen gibt. Ist ne gute Alternative! Ich hatte noch ein Lorbeerblatt und eine Handvoll Reis mitzugegeben, weil ich fand, das das sehr gut passte. Koennte mir die Suppe aber auch sehr gut alternativ mit Rindfleisch vorstellen...
LG aus Peru
Pasi
Ich finde, das ist eine super vegetarische Suppe! Ich hatte keine Champignons zur Verfuegung, dafuer aber getrocknete Pilze, die es hier in der Gegend zu kaufen gibt. Ist ne gute Alternative! Ich hatte noch ein Lorbeerblatt und eine Handvoll Reis mitzugegeben, weil ich fand, das das sehr gut passte. Koennte mir die Suppe aber auch sehr gut alternativ mit Rindfleisch vorstellen...
LG aus Peru
Pasi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
LG monja ;o)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten