Henglein
Rama Cremefine
| Süßes Osterlamm
für eine Lamm - Backform mit ca. 1,75 l Fassungsvermögen
)
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 150 g | Joghurt (Vanille) |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Puddingpulver vermischen und zusammen mit dem Vanillejoghurt unterrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Lamm-Backform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
Ausgekühlt dick mit Puderzucker bestäuben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
Ausgekühlt dick mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
19.03.2009 08:22
Petrosch 
sagt:
sagt: 06.04.2010 03:41
Ich habe auch Lämmchenfeldversuche unternommen. Die Besten waren die Rührkuchenrezepte mit Nüssen und dieses hier. An sich mag ich es am liebsten. Da der Teig relativ schwer wird, werde ich nächstes Jahr mehr Backpulver rein tun. Bei meinem Lämmchen hat der Teig einen Tendenz Richtung spindig gehabt. Die Backpulverpackung war schon offen gewesen. Vielleicht lags da dran, aber alt war das Pülverchen sicher net: Weihnachten ;-)
Und jemand nölte noch rum, dass diese Lämmchen eh nur rumstehen bis sie grau sind, wei sie so toll schmecken wie Panetone. Nö. Das war sofort weg.
Also: Mein Lämmchenfavorit!
Und jemand nölte noch rum, dass diese Lämmchen eh nur rumstehen bis sie grau sind, wei sie so toll schmecken wie Panetone. Nö. Das war sofort weg.
Also: Mein Lämmchenfavorit!
25.03.2009 15:14
Hallo!
Ich hab gerade dein Rezept ausprobiert und es schmeckt wirklich sehr gut! Der Teig ist schön saftig und schmeckt nach Vanille! Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
Ich hab gerade dein Rezept ausprobiert und es schmeckt wirklich sehr gut! Der Teig ist schön saftig und schmeckt nach Vanille! Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
25.03.2009 18:46
agi47 
sagt:
sagt: 31.03.2009 21:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
schön, daß ich auf Dein Rezept gestoßen bin. Heute habe ich es auch gebacken. Ich will es morgen verschenken. Zum Glück durfte ich es am Boden begradigen, und dadurch selber kosten. Hmmm- ein feines Rezept.
Kleiner Tipp, denn es wäre bei mir beinahe schief gegangen. Lasst es ein wenig länger als gewohnt in der Form abkühlen. Meine Angst, ich würde es nicht heil aus der Form bringen hatte fast im Fiasko geendet.
Dieses Jahr werde ich es sicher noch öfter backen dürfen, wenn dei Familie es erst einmal probiert hat.
Liebe Grüße,
Agi47
schön, daß ich auf Dein Rezept gestoßen bin. Heute habe ich es auch gebacken. Ich will es morgen verschenken. Zum Glück durfte ich es am Boden begradigen, und dadurch selber kosten. Hmmm- ein feines Rezept.
Kleiner Tipp, denn es wäre bei mir beinahe schief gegangen. Lasst es ein wenig länger als gewohnt in der Form abkühlen. Meine Angst, ich würde es nicht heil aus der Form bringen hatte fast im Fiasko geendet.
Dieses Jahr werde ich es sicher noch öfter backen dürfen, wenn dei Familie es erst einmal probiert hat.
Liebe Grüße,
Agi47
02.04.2009 09:03
luetzi22
sagt:
sagt: 03.04.2009 22:13
das rezept klingt wirklich seeeehr lecker!!!!
kann ich auch muffinförmchen verwenden??? hab kein schaf zuhause...
liebe grüße!!!!!
kann ich auch muffinförmchen verwenden??? hab kein schaf zuhause...
liebe grüße!!!!!
04.04.2009 07:06
leah-alina 
sagt:
sagt: 05.04.2009 17:39
Hab das Rezept gerade eben ausprobiert...Es schmeckt echt fantastisch, sogar so gut dass ich nicht mal dazu kam ein Foto davon zu machen ... Bevor ich es mit Puderzucker bestreuen konnte war schon fast alles weg :) Mein Mann und meine Tochter sind begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
05.04.2009 18:55
Karamella 
sagt:
sagt: 06.04.2009 08:56
Hallo Rocky,
würde auch gerne dein Rezept ausprobieren. Wie lange im Voraus kann man sie backen? Also wenn ich sie am Sonntag verschenken würde, wann soll ich los legen?
LG
Kara
würde auch gerne dein Rezept ausprobieren. Wie lange im Voraus kann man sie backen? Also wenn ich sie am Sonntag verschenken würde, wann soll ich los legen?
LG
Kara
06.04.2009 10:10
09.04.2009 18:27
Die Lämmer sind super geworden, ich habe vier gemacht, und meine Oma hat gesagt das es am vierten Tag immer noch saftig war. :-) Die schmecken soooo lecker.
Lg Eisenbraut
Lg Eisenbraut
09.04.2009 19:12
Karamella
sagt:
sagt: 10.04.2009 11:56
Hallo,
ich habe in diesem Jahr einige neue Osterlamm-Rezepte ausprobiert und dieser war für uns alle das Beste! Ein feiner und saftiger Teig mit einem schönem Vanillearoma. Die Osterlämmer werde ich ab jetzt nach diesem Rezept backen.
LG
Kara
ich habe in diesem Jahr einige neue Osterlamm-Rezepte ausprobiert und dieser war für uns alle das Beste! Ein feiner und saftiger Teig mit einem schönem Vanillearoma. Die Osterlämmer werde ich ab jetzt nach diesem Rezept backen.
LG
Kara
10.04.2009 14:25
Sabine2007 
sagt:
sagt: 11.04.2009 06:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe deine Lämmchen gleich doppelt gebacken:
Eins nach Orginalrezept, das andere als schwarzes Schaf: mit Schokopuddingpulver und Schokojoghurt! Sind beide suuuuperlecker und sehen im Doppelpack ganz putzig aus. Das Dunkle habe ich mit Kakao eingestaubt.
Lieben Dank für das Rezept!
LG Sabine
habe deine Lämmchen gleich doppelt gebacken:
Eins nach Orginalrezept, das andere als schwarzes Schaf: mit Schokopuddingpulver und Schokojoghurt! Sind beide suuuuperlecker und sehen im Doppelpack ganz putzig aus. Das Dunkle habe ich mit Kakao eingestaubt.
Lieben Dank für das Rezept!
LG Sabine
11.04.2009 07:58
pewoli
sagt:
sagt: 11.04.2009 13:02
Hallo,
Ich habe heute das Lamm gebacken, genau nach Rezept.
Leider habe ich es trotz einer Auskülzeit von fast einer Stunde nicht aus der Form bekommen.
Schmecken tut es aber super lecker. Nur leider ist es für das Ostersonntagsfrühstück nicht als Deko zu gebrauchen. Ich werde jetzt noch eins backen, allerdings nach meinem alten Rezept.
Schöne Ostern.
Ich habe heute das Lamm gebacken, genau nach Rezept.
Leider habe ich es trotz einer Auskülzeit von fast einer Stunde nicht aus der Form bekommen.
Schmecken tut es aber super lecker. Nur leider ist es für das Ostersonntagsfrühstück nicht als Deko zu gebrauchen. Ich werde jetzt noch eins backen, allerdings nach meinem alten Rezept.
Schöne Ostern.
11.04.2009 14:16
Hallo pewoli!
Schade das du das Lämmchen nicht heil aus der Form bekommen hast. Ist es dir zerbrochen oder ist es an der Form angeklebt?
Ich lasse es nur kurz überkühlen und gebe es dann vorsichtig aus der Form. Hat eigentlich immer gut funktioniert.
Freut mich das es aber trotzdem geschmeckt hat.
Liebe Grüße und ein schönes Osterfest wünscht dir
Rocky73
Schade das du das Lämmchen nicht heil aus der Form bekommen hast. Ist es dir zerbrochen oder ist es an der Form angeklebt?
Ich lasse es nur kurz überkühlen und gebe es dann vorsichtig aus der Form. Hat eigentlich immer gut funktioniert.
Freut mich das es aber trotzdem geschmeckt hat.
Liebe Grüße und ein schönes Osterfest wünscht dir
Rocky73
12.04.2009 00:03
Hallo, das ist ein ganz feines Lämmchenrezept. Bei mir hat es sich prima aus der Form lösen lassen, allerdings reichte es nur für eine Lammform mit 1,0 ltr. Das ist ein bißchen schade, weil's doch so gut schmeckt!
Foto wird auch hochgeladen (hoffe ich!)
LG Micky
Foto wird auch hochgeladen (hoffe ich!)
LG Micky
12.04.2009 08:00
Katalia_
sagt:
sagt: 12.04.2009 10:58
Hallo,
bei uns gab es heut zum Frühstück dein Lämmchen.
Schmeckt echt wahnsinnig lecker, meine Familie ist hin und weg von deinem Lämmchen. Ist mir nur leider etwas zerbrochen, aber naja ;-)
Hab ein Lämmchen anstatt mit Vanillejoghurt mit Kokosjoghurt gemacht, schmeckt total klasse =)
Liebe Grüße und ein schönes Osterfest,
Katalia_
bei uns gab es heut zum Frühstück dein Lämmchen.
Schmeckt echt wahnsinnig lecker, meine Familie ist hin und weg von deinem Lämmchen. Ist mir nur leider etwas zerbrochen, aber naja ;-)
Hab ein Lämmchen anstatt mit Vanillejoghurt mit Kokosjoghurt gemacht, schmeckt total klasse =)
Liebe Grüße und ein schönes Osterfest,
Katalia_
12.04.2009 19:34
TheSunny 
sagt:
sagt: 12.04.2009 17:53
Yippiiieeeehhh... endlich mal ein Lämmchen, das so saftig ist, dass wir es nicht in den Kaffee tunken musten... ;-)
Nein im Ernst, ich hab schon einige Rezepte ausprobiert, die "garantiert saftig" werden, aber das ist das erste, das wirklich lecker ist - und deshalb zum Standardrezept von mir auserkoren wurde!
Frohe Ostern!
Nein im Ernst, ich hab schon einige Rezepte ausprobiert, die "garantiert saftig" werden, aber das ist das erste, das wirklich lecker ist - und deshalb zum Standardrezept von mir auserkoren wurde!
Frohe Ostern!
12.04.2009 19:38
Lionel31 
sagt:
sagt: 13.04.2009 22:49
Hallo,
ein sehr gutes Osterlamm-Rezept! Wir haben es dieses Jahr ausprobiert und ich fand es sehr, sehr lecker. Das gibt es nächstes Jahr wieder.
Danke für das schöne Rezept!
Lionel
ein sehr gutes Osterlamm-Rezept! Wir haben es dieses Jahr ausprobiert und ich fand es sehr, sehr lecker. Das gibt es nächstes Jahr wieder.
Danke für das schöne Rezept!
Lionel
14.04.2009 08:38
nadine_hh
sagt:
sagt: 08.11.2009 12:08
Hallo Rocky73,
vielen Dank für das leckere Rezept.
Habe eine kleine Tigerentenform und eine Janoschform genommen. War wirklich lecker und supersaftig. Dein Rezept ist das Beste von allen und ich habe gestern drei verschiedene Rezepte ausprobiert.
Aber eine Frage habe ich noch.
Ich fand es schade das der Kuchen so eingefallen ist (wie beim Käsekuchen). Erst geht er so schön auf
und dann beim abkühlen fällt er zusammen :-(
Hast Du eine Idee wie ich es verhindern kann? Vielleicht den Joghurt weglassen oder das Vanillepuddingpulver?
Liebe Grüße
Nadine
vielen Dank für das leckere Rezept.
Habe eine kleine Tigerentenform und eine Janoschform genommen. War wirklich lecker und supersaftig. Dein Rezept ist das Beste von allen und ich habe gestern drei verschiedene Rezepte ausprobiert.
Aber eine Frage habe ich noch.
Ich fand es schade das der Kuchen so eingefallen ist (wie beim Käsekuchen). Erst geht er so schön auf
und dann beim abkühlen fällt er zusammen :-(
Hast Du eine Idee wie ich es verhindern kann? Vielleicht den Joghurt weglassen oder das Vanillepuddingpulver?
Liebe Grüße
Nadine
08.11.2009 19:03
Hallo Nadine!
Vielen Dank fürs Probieren des Lämmchens und der tollen Bewertung.
Bei mir ist es eigentlich nie zusammengefallen. ?
Das Joghurt oder das Puddingpulver dürfen nicht weggelassen werden!
Weiß jetzt gerade auch nicht genau, was der Grund dafür sein könnte. Wie war der Teig nach dem Backen? War er ganz durchgebacken?
LG Rocky73
Vielen Dank fürs Probieren des Lämmchens und der tollen Bewertung.
Bei mir ist es eigentlich nie zusammengefallen. ?
Das Joghurt oder das Puddingpulver dürfen nicht weggelassen werden!
Weiß jetzt gerade auch nicht genau, was der Grund dafür sein könnte. Wie war der Teig nach dem Backen? War er ganz durchgebacken?
LG Rocky73
30.03.2010 09:36
Hallo Nadine, mir ist das Lämmchen erst einmal zusammengefallen, und ich denke, dass lag daran, dass ich es bei weniger als 180° gebacken hatte. (Ich dachte, wenn ich Heißluft backe, brauche ich es nicht ganz so heiß) Dadurch konnte sich aber das Eiweißgerüst nicht stabilisieren und schwupps wars passiert.
Mittlerweile backe ich es auch bei Heißluft mit 175°C und lasse es, wenn es fertig ist, noch ein bißchen im ausgeschalteten, leicht geöffneten Backofen.-Dann noch etwas abkühlen lassen bevor es aus der Form gelöst wird und das Ergebnis ist perfekt!
LG Micky
Mittlerweile backe ich es auch bei Heißluft mit 175°C und lasse es, wenn es fertig ist, noch ein bißchen im ausgeschalteten, leicht geöffneten Backofen.-Dann noch etwas abkühlen lassen bevor es aus der Form gelöst wird und das Ergebnis ist perfekt!
LG Micky
nadine_hh
sagt:
sagt: 09.11.2009 16:52
Hallo Rocky73,
gem. Stäbchenprobe war er durch.
Ich habe die Backzeit allerdings verkürzt da meine Formen kleiner gewesen sind.
Werde das Rezept nochmal ausprobieren und die Backzeit verlängern (wie oben angegeben).
So leicht gebe ich mich nicht geschlagen :-) Dafür war der Kuchen einfach zu lecker.
Liebe Grüße
Nadine
gem. Stäbchenprobe war er durch.
Ich habe die Backzeit allerdings verkürzt da meine Formen kleiner gewesen sind.
Werde das Rezept nochmal ausprobieren und die Backzeit verlängern (wie oben angegeben).
So leicht gebe ich mich nicht geschlagen :-) Dafür war der Kuchen einfach zu lecker.
Liebe Grüße
Nadine
09.11.2009 19:57
Fups
sagt:
sagt: 14.03.2010 16:36
Hallo,
das Osterlämmchen schmeckt wirklich super! Total locker und leicht...und dann dieser Vanillegeschmack...mmmh. Das wird es bis Ostern noch öfter geben. Danke für das Rezept!
das Osterlämmchen schmeckt wirklich super! Total locker und leicht...und dann dieser Vanillegeschmack...mmmh. Das wird es bis Ostern noch öfter geben. Danke für das Rezept!
14.03.2010 17:55
14.03.2010 19:26
Hallo,
habe heute zwei Rezepte für die Lämmer ausprobiert...und dein Rezept hat uns mit Abstand am besten geschmeckt! Der Geschmack ist einmalig gut, die Farbe richtig schön gelb und die Beschaffenheit ist, zart, fluffig und sehr saftig! Und mir ist auch kein Teig über die Form gelaufen!
Danke für das wirklich superleckere Rezept! Beim nächsten Backen gibt es ein Bild!
Liebe Grüsse, Annette
habe heute zwei Rezepte für die Lämmer ausprobiert...und dein Rezept hat uns mit Abstand am besten geschmeckt! Der Geschmack ist einmalig gut, die Farbe richtig schön gelb und die Beschaffenheit ist, zart, fluffig und sehr saftig! Und mir ist auch kein Teig über die Form gelaufen!
Danke für das wirklich superleckere Rezept! Beim nächsten Backen gibt es ein Bild!
Liebe Grüsse, Annette
15.03.2010 09:54
laroche
sagt:
sagt: 18.03.2010 10:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe gestern diesen tolle Lämmchen gebacken und muß gleich dazuschreiben, dass es super lecker war und ich 5 Sterne vergeben habe.
Benutzt habe ich die Lammform "Lemmi" von Kaiser mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Litern. Die hier angegebene Teigmenge hat genau für ein Lämmchen gereicht.
Ich habe die doppelte Menge gemacht und zwei Lämmchen gebacken. Das eine mit Vanille-Joghurt von Landliebe und das zweite mit einem Vanillejoghurt von Aldi.
Das geschmacklich bessere und optisch schönere war eindeutig dieses mit dem Joghurt von Landliebe.
Ein wirklich tolles Rezept!
Liebe Grüße
laroche
Ich habe gestern diesen tolle Lämmchen gebacken und muß gleich dazuschreiben, dass es super lecker war und ich 5 Sterne vergeben habe.
Benutzt habe ich die Lammform "Lemmi" von Kaiser mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Litern. Die hier angegebene Teigmenge hat genau für ein Lämmchen gereicht.
Ich habe die doppelte Menge gemacht und zwei Lämmchen gebacken. Das eine mit Vanille-Joghurt von Landliebe und das zweite mit einem Vanillejoghurt von Aldi.
Das geschmacklich bessere und optisch schönere war eindeutig dieses mit dem Joghurt von Landliebe.
Ein wirklich tolles Rezept!
Liebe Grüße
laroche
18.03.2010 18:16
knoedderli
sagt:
sagt: 20.03.2010 15:10
Da ich immer zu Ostern diese Figuren schön fand, aber mir leider nie der Kuchen schmeckte, hatte ich bis heute auch keine Form. Als ich das Rezept fand und dann die Kommentare las, lief ich los und kaufte eine Lammform.
Meinen Vorschreibern kann ich mich nur anschliessen, so soll ein Osterlamm schmecken. Wenn man dann noch ein Puddingpulver und selbst hergestellten Vanillezucker mit echter Vanille benutzt, dann wird jeder Biss zu einem echten Genuss.
Auch mein Osterlamm kam zu keinem Puderzucker, da es noch warm verspeist wurde - und zu einem Foto reichte es leider auch nicht ;-)
Beim nächsten Lamm, was sicherlich in ein paar Tagen entsteht, werde ich dann ein oder auch 2 Muffinsförmchen mit dem Teig füllen, da meine Form etwas kleiner ist.
Ein großes Lob und 5 dicke Sterne für das Rezept!!!
Liebe Grüße
knoedderli
Meinen Vorschreibern kann ich mich nur anschliessen, so soll ein Osterlamm schmecken. Wenn man dann noch ein Puddingpulver und selbst hergestellten Vanillezucker mit echter Vanille benutzt, dann wird jeder Biss zu einem echten Genuss.
Auch mein Osterlamm kam zu keinem Puderzucker, da es noch warm verspeist wurde - und zu einem Foto reichte es leider auch nicht ;-)
Beim nächsten Lamm, was sicherlich in ein paar Tagen entsteht, werde ich dann ein oder auch 2 Muffinsförmchen mit dem Teig füllen, da meine Form etwas kleiner ist.
Ein großes Lob und 5 dicke Sterne für das Rezept!!!
Liebe Grüße
knoedderli
20.03.2010 17:59
Hallo knoedderli!
Vielen Dank für deine schöne Rückmeldung und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass du nun ein Rezept gefunden hast, das dir schmeckt.
Ich backe meine Osterlämmer auch nur nach diesem Rezept. Diese Woche habe ich sie in einer Schoko-Variante probiert: mit Puddingpulver-Schokolade und Schokolade-Joghurt. Hat uns auch sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für deine schöne Rückmeldung und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass du nun ein Rezept gefunden hast, das dir schmeckt.
Ich backe meine Osterlämmer auch nur nach diesem Rezept. Diese Woche habe ich sie in einer Schoko-Variante probiert: mit Puddingpulver-Schokolade und Schokolade-Joghurt. Hat uns auch sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße von
Rocky73
sonrisa007
sagt:
sagt: 24.03.2010 12:54
hallo.
ich habe mir von hofer die osterlamm- und hasenbackform gekauft... die eine 1l, die andere 0,5l und wollte gerne wissen, ob die masse wohl für die beiden formen ausreichen wird. wie weit darf man denn die masse anfüllen, damit sie nicht übergeht?
danke
lg
ich habe mir von hofer die osterlamm- und hasenbackform gekauft... die eine 1l, die andere 0,5l und wollte gerne wissen, ob die masse wohl für die beiden formen ausreichen wird. wie weit darf man denn die masse anfüllen, damit sie nicht übergeht?
danke
lg
24.03.2010 14:14
Hilfreiche Antwort:
Hallo!
Ich verwende bei diesem Rezept eine Lamm-Backform mit ca. 1,75 l .
Die Form ist nach dem Backen aber nicht ganz voll, es bleiben so ca. 1,5 cm frei. Ich denke also, dass die Teigmenge für deine beiden Formen passen müsste. Sind zusammen dann ja 1,5 l.
Die Formen dürfen maximal so ca. 3/4 voll sein, dann dürften sie nicht übergehen.
Gutes Gelingen wünscht dir
Rocky73
Ich verwende bei diesem Rezept eine Lamm-Backform mit ca. 1,75 l .
Die Form ist nach dem Backen aber nicht ganz voll, es bleiben so ca. 1,5 cm frei. Ich denke also, dass die Teigmenge für deine beiden Formen passen müsste. Sind zusammen dann ja 1,5 l.
Die Formen dürfen maximal so ca. 3/4 voll sein, dann dürften sie nicht übergehen.
Gutes Gelingen wünscht dir
Rocky73
Binalu
sagt:
sagt: 25.03.2010 19:03
Hallo ich habe heute dein Rezept ausprobiert (mein allererstes Osterlamm) und ich finde es wirklich sehr lecker und schön saftig.
Ich habe allerdings nur 80 Gramm Zucker verwendet und fand das mehr als ausreichend da der Joghurt ja auch noch gesüßt ist. Ich habe eine Lammform 1 Liter und eine Hasenform 0,5 Liter damit befüllt. Der Teig war knapp ausreichend. Werde nächstesmal versuchen den Teig ein bißchen zu strecken mit vielleicht 150g Mehl und 200 g Joghurt damit die Form noch etwas voller wird. Das Lamm ließ sich auch ganz wunderbar wieder aus der Form lösen. Von mir ein herzliches Dankeschön für dieses wunderbare Rezept.
Ich habe allerdings nur 80 Gramm Zucker verwendet und fand das mehr als ausreichend da der Joghurt ja auch noch gesüßt ist. Ich habe eine Lammform 1 Liter und eine Hasenform 0,5 Liter damit befüllt. Der Teig war knapp ausreichend. Werde nächstesmal versuchen den Teig ein bißchen zu strecken mit vielleicht 150g Mehl und 200 g Joghurt damit die Form noch etwas voller wird. Das Lamm ließ sich auch ganz wunderbar wieder aus der Form lösen. Von mir ein herzliches Dankeschön für dieses wunderbare Rezept.
25.03.2010 19:27
Liinchen
sagt:
sagt: 27.03.2010 14:42
hallo...
ich frage mich, wie ich 2 halbe Lämmer zu einem Lamm 'zusammenkleben' kann. also...nimmt man da Marmelade, oder Nutella? und passt geschmacklich am besten zu diesem Lammrezept?
vielen dank im voraus für die Antwort und evtl. Tipps.
LG
ich frage mich, wie ich 2 halbe Lämmer zu einem Lamm 'zusammenkleben' kann. also...nimmt man da Marmelade, oder Nutella? und passt geschmacklich am besten zu diesem Lammrezept?
vielen dank im voraus für die Antwort und evtl. Tipps.
LG
27.03.2010 16:38
Hallo Liinchen!
Ich würde es mit Marmelade probieren. Ich denke eine Marillenmarmelade (Aprikosenmarmelade) würde am besten dazu passen. Passt auch farblich am schönsten.
Nutella würde sicher auch funktionieren. Würde ich aber nur bei einem dunklen Teig verwenden.
Ich hoffe, ich konnte dir etwas helfen.
LG Rocky73
Ich würde es mit Marmelade probieren. Ich denke eine Marillenmarmelade (Aprikosenmarmelade) würde am besten dazu passen. Passt auch farblich am schönsten.
Nutella würde sicher auch funktionieren. Würde ich aber nur bei einem dunklen Teig verwenden.
Ich hoffe, ich konnte dir etwas helfen.
LG Rocky73
BineH
sagt:
sagt: 27.03.2010 17:38
Hallo,
ich habe gestern das Lamm "probegebacken" und finde es sehr lecker.
Schön saftig und auch geschmacklich sehr fein.
Ich hatte allerdings einige Probleme mit der Teigmenge und der Backzeit.
Mit dem Teig konnte ich nur ein Lamm mit 0,7 l Füllmenge füllen.
Backt Ihr das Lamm mit Umluft oder Ober-/Unterhitze ?
Ich werde es auf jeden Fall zu Ostern wieder machen.
Viele Grüße
BineH
ich habe gestern das Lamm "probegebacken" und finde es sehr lecker.
Schön saftig und auch geschmacklich sehr fein.
Ich hatte allerdings einige Probleme mit der Teigmenge und der Backzeit.
Mit dem Teig konnte ich nur ein Lamm mit 0,7 l Füllmenge füllen.
Backt Ihr das Lamm mit Umluft oder Ober-/Unterhitze ?
Ich werde es auf jeden Fall zu Ostern wieder machen.
Viele Grüße
BineH
27.03.2010 20:04
Hallo!
Vielen Dank fürs Probieren des Osterlammes und der tollen Bewertung.
Meine Lammform hat eine Füllmenge von 1,75 l. Sie ist nach dem Backen aber nicht ganz voll, es bleiben ca. 1,5 cm frei. Daher kann man sicher auch eine kleinere Form verwenden.
Ich habe das Lamm schon mit Umluft und auch mit Ober-/Unterhitze gebacken. Ich muss sagen, mit Umluft ist es bei mir am schönsten geworden.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank fürs Probieren des Osterlammes und der tollen Bewertung.
Meine Lammform hat eine Füllmenge von 1,75 l. Sie ist nach dem Backen aber nicht ganz voll, es bleiben ca. 1,5 cm frei. Daher kann man sicher auch eine kleinere Form verwenden.
Ich habe das Lamm schon mit Umluft und auch mit Ober-/Unterhitze gebacken. Ich muss sagen, mit Umluft ist es bei mir am schönsten geworden.
Liebe Grüße von
Rocky73
BineH
sagt:
sagt: 27.03.2010 20:15
30.03.2010 09:37
Am liebsten würde ich nochmal 5 Sterne vergeben! So ein schönes leckeres Lamm!
LG Micky
LG Micky
30.03.2010 13:22
30.03.2010 20:22
Liebe Rocky,
auch ich habe heute dein Lämmchen gebacken und es ist sooooo lecker. Mit diesem feinen Vanillegeschmack - einfach sensationell, dazu sehr locker.
Da würde ich liebend gern mehr als 5 Sterne vergeben. Nur leider ist dies ja nicht möglich.
Trotzdem herzlichen Dank für dieses wirklich sehr feine Rezept.
Liebe Grüße
Silke
auch ich habe heute dein Lämmchen gebacken und es ist sooooo lecker. Mit diesem feinen Vanillegeschmack - einfach sensationell, dazu sehr locker.
Da würde ich liebend gern mehr als 5 Sterne vergeben. Nur leider ist dies ja nicht möglich.
Trotzdem herzlichen Dank für dieses wirklich sehr feine Rezept.
Liebe Grüße
Silke
31.03.2010 09:31
ringring
sagt:
sagt: 31.03.2010 13:28
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker. Das erste hat es nicht mal zum abkühlen geschafft.
Das zweite ist gerade fertig geworden.
Ich wickle die Backform direkt nach dem rauskommen aus dem Backofen in ein kaltes nasses Tuch ein.
Danach löst e sich super aus der Form.
So ca. 10 min.
Das zweite ist gerade fertig geworden.
Ich wickle die Backform direkt nach dem rauskommen aus dem Backofen in ein kaltes nasses Tuch ein.
Danach löst e sich super aus der Form.
So ca. 10 min.
31.03.2010 15:35
Black-Tequila
sagt:
sagt: 01.04.2010 10:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo :o)
Das Rezept ist sehr gut, das Lämmchen war sehr lecker und saftig und macht echt süchtig!
Ich habe das Eiweiß vorher steif geschlagen und hinterher untergehoben und zusätzlich noch einen Schuss Kokosmilch und ein paar Kokosflocken zum Teig gegeben... ich kann nur sagen *hmmmmm* es war fast schon weg als es noch warm war ;o)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Das Rezept ist sehr gut, das Lämmchen war sehr lecker und saftig und macht echt süchtig!
Ich habe das Eiweiß vorher steif geschlagen und hinterher untergehoben und zusätzlich noch einen Schuss Kokosmilch und ein paar Kokosflocken zum Teig gegeben... ich kann nur sagen *hmmmmm* es war fast schon weg als es noch warm war ;o)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
01.04.2010 16:04
Nicole883
sagt:
sagt: 01.04.2010 15:53
Hallo,
ich will auch Osterlämmchen backen. Hab ne Frage dazu. Welche Größe hatte die Form die ihr für dieses Rezept verwendet habt? Vielen Dank und Frohe Ostern! :)
Nicole
ich will auch Osterlämmchen backen. Hab ne Frage dazu. Welche Größe hatte die Form die ihr für dieses Rezept verwendet habt? Vielen Dank und Frohe Ostern! :)
Nicole
01.04.2010 16:11
Hallo Nicole!
Meine Form hat ein Fassungsvermögen von 1,75 l. Sie wird mit dieser Teigmenge aber nicht ganz voll, es bleiben ca. 1,5 cm frei.
Wie ich in den anderen Kommentaren gelesen habe, hat eine Form mit ca. 1l sehr gut gepasst. Eine kleinere würde ich nicht verwenden, damit der Teig nicht übergeht.
Frohe Ostern wünscht dir
Rocky73
Meine Form hat ein Fassungsvermögen von 1,75 l. Sie wird mit dieser Teigmenge aber nicht ganz voll, es bleiben ca. 1,5 cm frei.
Wie ich in den anderen Kommentaren gelesen habe, hat eine Form mit ca. 1l sehr gut gepasst. Eine kleinere würde ich nicht verwenden, damit der Teig nicht übergeht.
Frohe Ostern wünscht dir
Rocky73
nickybear
sagt:
sagt: 02.04.2010 09:35
Hallo ich würde auch gerne das Osterlamm machen, aber was vor einen Pudding nimmt man zum kochen oder zum kalt anrühren.
lg aus Neuss
Nicole
lg aus Neuss
Nicole
02.04.2010 12:27
Eingeschränkte Kommentare
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lulilu2
sagt:
sagt: 01.04.2012 09:34
Hallo ihr Lieben,
danke für das tolle Rezept. Bisher habe ich das Osterlamm immer mit einem Biskuitteig gemacht, aber ab sofort nur noch dieses Rezept:)
Der Teig war etwas zu viel für meine Lamm-Form und hat länger als 40min im Ofen gebraucht.(--> 45 min)
Ansonsten ist das Lamm locker luftig leicht und super lecker :):)
danke für das tolle Rezept. Bisher habe ich das Osterlamm immer mit einem Biskuitteig gemacht, aber ab sofort nur noch dieses Rezept:)
Der Teig war etwas zu viel für meine Lamm-Form und hat länger als 40min im Ofen gebraucht.(--> 45 min)
Ansonsten ist das Lamm locker luftig leicht und super lecker :):)
Luna1010
sagt:
sagt: 02.04.2012 15:15
perfekt 5 Sterne... sagenhaft.. mein Bruder war versuchskanienchen, da er koch ist und ich das erste Mal für den Kindi backen muss und wollte dass es was ganz besonderes wird... mein Bruder war restlos begeistert und das aus seinem Mund ist ein Kompliment!!!!! Ich selbst und mein Mann fandens natürlich auch super lecker... saftig, locker und die Farbe ist doch einfach traumhaft lecker oder.??? So schön gelb als ob Safran drin wäre.. s uuuuuuuuuuuuper
Mmousika
sagt:
sagt: 03.04.2012 13:54
Hallo!!!
Ja... das Lamm war einfach nur perfekt, saftig und LECKER!!! Vielen Dank!
Ja... das Lamm war einfach nur perfekt, saftig und LECKER!!! Vielen Dank!
Kuschele
sagt:
sagt: 04.04.2012 15:13
Ich kann nur sagen...einfach göttlich!!!
Das Lamm ist saftig, nicht zu süß und mit einer feinsäuerlichen Note (durch den Joghurt), was echt lecker ist... :-)
Der Teig ist nicht festgebacken an der Form und wunderbar aufgegangen...ich hab allein heute drei Stück gebacken und am Wochenende gibt es die nächste Runde... ;-)
Ich vergebe verdiente fünf Sterne! Dieses Rezept werde ich ab sofort immer dafür verwenden... ;-) Danke!
Das Lamm ist saftig, nicht zu süß und mit einer feinsäuerlichen Note (durch den Joghurt), was echt lecker ist... :-)
Der Teig ist nicht festgebacken an der Form und wunderbar aufgegangen...ich hab allein heute drei Stück gebacken und am Wochenende gibt es die nächste Runde... ;-)
Ich vergebe verdiente fünf Sterne! Dieses Rezept werde ich ab sofort immer dafür verwenden... ;-) Danke!
Marion1604
sagt:
sagt: 07.04.2012 20:57
Suuuuuuuuper!!!
Das Rezept ist der Wahrnsinn!!
Locker, Saftig und Lecker, ging super aus der Form!
Das Rezept werde ich jetzt auch immer verwenden!! Danke!
Das Rezept ist der Wahrnsinn!!
Locker, Saftig und Lecker, ging super aus der Form!
Das Rezept werde ich jetzt auch immer verwenden!! Danke!
08.04.2012 18:16
Hallo,
habe gestern unser Osterlamm nach diesem Rezept gebacken. Hatte nur Naturjoghurt da und hab dann einfach 1/2 TL Vanilleextrakt dazugegeben. Das Lamm schmeckt sehr lecker.
Foto folgt....
Lg Alex
habe gestern unser Osterlamm nach diesem Rezept gebacken. Hatte nur Naturjoghurt da und hab dann einfach 1/2 TL Vanilleextrakt dazugegeben. Das Lamm schmeckt sehr lecker.
Foto folgt....
Lg Alex
09.04.2012 21:51
Hallo,
5 Sterne habe ich früher schon vergeben - mehr geht ja leider nicht!
Mittlerweile mache ich das doppelte Rezept und backe eine Lammform mit 1,0 ltr, eine Hasenform mit 0,5 ltr. sowie 5 Muffins davon aus!
Ich kann es nur nocheinmal wiederholen: Ein super Rezept!
LG Micky
5 Sterne habe ich früher schon vergeben - mehr geht ja leider nicht!
Mittlerweile mache ich das doppelte Rezept und backe eine Lammform mit 1,0 ltr, eine Hasenform mit 0,5 ltr. sowie 5 Muffins davon aus!
Ich kann es nur nocheinmal wiederholen: Ein super Rezept!
LG Micky
rkangaroo 
sagt:
sagt: 11.04.2012 06:50
Hallo Rocky73,
Danke erstmal für dieses tolle Rezept!
Dies war ein sehr schnell zuzubereitender Teig, welche im Geschmack sehr gut und auch nach drei Tagen noch so luftig und frisch wie am ersten Tag war.
Mir ist nur leider der Teig oben aus der Form gelaufen und ich werde nächstes Jahr daran denken, dass ich ein Blech drunter stelle.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Danke erstmal für dieses tolle Rezept!
Dies war ein sehr schnell zuzubereitender Teig, welche im Geschmack sehr gut und auch nach drei Tagen noch so luftig und frisch wie am ersten Tag war.
Mir ist nur leider der Teig oben aus der Form gelaufen und ich werde nächstes Jahr daran denken, dass ich ein Blech drunter stelle.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Renate23
sagt:
sagt: 14.04.2012 18:59
Hallo Rocky73,
Hab dieses Jahr dieses Rezept ausprobiert und es schmeckt sehr gut.
Die Menge war für meine Form gerade richtig, da sie mir leider etwas ausgelaufen ist, aber so hat es dann doch gerade gepaßt.
Hab die Form ca. 45 Min. im Ofen gehabt, hätte bei mir vielleicht noch ein paar Minuten gebrauchen können, dafür war es dann schön feucht.
Hab das Lamm übrigens mit weißer Kuvertüre noch überzogen.
Fotos sind unterwegs
Liebe Grüße
Renate
Hab dieses Jahr dieses Rezept ausprobiert und es schmeckt sehr gut.
Die Menge war für meine Form gerade richtig, da sie mir leider etwas ausgelaufen ist, aber so hat es dann doch gerade gepaßt.
Hab die Form ca. 45 Min. im Ofen gehabt, hätte bei mir vielleicht noch ein paar Minuten gebrauchen können, dafür war es dann schön feucht.
Hab das Lamm übrigens mit weißer Kuvertüre noch überzogen.
Fotos sind unterwegs
Liebe Grüße
Renate
24.04.2012 09:28
Hallo Rocky73!
Ich habe dein Osterlamm auch nachgebacken und es war sehr lecker!
Für unseren Osterurlaub wollte ich unbedingt ein Osterlamm mitnehmen. Darauf hin hat Pumpkin-Pie mir dein Rezept empfohlen, weil es lange frisch bleibt.
Ich habe das Lamm Donnerstags gebacken, abkühlen lassen und gut verpackt. Und am Ostersonntag dann gegessen. Das Lamm war sehr saftig und sehr lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe dein Osterlamm auch nachgebacken und es war sehr lecker!
Für unseren Osterurlaub wollte ich unbedingt ein Osterlamm mitnehmen. Darauf hin hat Pumpkin-Pie mir dein Rezept empfohlen, weil es lange frisch bleibt.
Ich habe das Lamm Donnerstags gebacken, abkühlen lassen und gut verpackt. Und am Ostersonntag dann gegessen. Das Lamm war sehr saftig und sehr lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
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heute habe ich begonnen die Lämmchenrezepte zu probieren und deines war das erste. Ich bin ganz begeistert von dem Teig, er ist schön luftig und saftig mit einem sehr feinen Geschmack. Er hatt sich auch noch prima aus der Form gelöst.
Ein sehr schönes Rezept, hab vielen Dank. Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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