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Süßes Osterlamm
für eine Lamm - Backform mit ca. 1,75 l Fassungsvermögen
Zutaten
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 150 g | Joghurt (Vanille) |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Puddingpulver vermischen und zusammen mit dem Vanillejoghurt unterrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Lamm-Backform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
Ausgekühlt dick mit Puderzucker bestäuben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
Ausgekühlt dick mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Rocky73,
heute habe ich begonnen die Lämmchenrezepte zu probieren und deines war das erste. Ich bin ganz begeistert von dem Teig, er ist schön luftig und saftig mit einem sehr feinen Geschmack. Er hatt sich auch noch prima aus der Form gelöst.
Ein sehr schönes Rezept, hab vielen Dank. Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
heute habe ich begonnen die Lämmchenrezepte zu probieren und deines war das erste. Ich bin ganz begeistert von dem Teig, er ist schön luftig und saftig mit einem sehr feinen Geschmack. Er hatt sich auch noch prima aus der Form gelöst.
Ein sehr schönes Rezept, hab vielen Dank. Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Pumpkin-Pie!
Freue mich, dass du das Lämmchen probiert hast und das es dir gut geschmeckt hat. Meine Kinder sind auch ganz begeistert von diesem Lämmchen, musste (durfte) es heuer schon mehrmals backen.
Vielen Dank für die tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Rocky73
Freue mich, dass du das Lämmchen probiert hast und das es dir gut geschmeckt hat. Meine Kinder sind auch ganz begeistert von diesem Lämmchen, musste (durfte) es heuer schon mehrmals backen.
Vielen Dank für die tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Rocky73
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe auch Lämmchenfeldversuche unternommen. Die Besten waren die Rührkuchenrezepte mit Nüssen und dieses hier. An sich mag ich es am liebsten. Da der Teig relativ schwer wird, werde ich nächstes Jahr mehr Backpulver rein tun. Bei meinem Lämmchen hat der Teig einen Tendenz Richtung spindig gehabt. Die Backpulverpackung war schon offen gewesen. Vielleicht lags da dran, aber alt war das Pülverchen sicher net: Weihnachten ;-)Und jemand nölte noch rum, dass diese Lämmchen eh nur rumstehen bis sie grau sind, wei sie so toll schmecken wie Panetone. Nö. Das war sofort weg.
Also: Mein Lämmchenfavorit!
Hallo!
Ich hab gerade dein Rezept ausprobiert und es schmeckt wirklich sehr gut! Der Teig ist schön saftig und schmeckt nach Vanille! Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
Ich hab gerade dein Rezept ausprobiert und es schmeckt wirklich sehr gut! Der Teig ist schön saftig und schmeckt nach Vanille! Fotos folgen!
Liebe Grüße
Sandi
Hallo Sandi!
Vielen Dank für die tolle Bewertung. Freue mich, dass dir das Lämmchen so gut schmeckt.
LG Rocky73
Vielen Dank für die tolle Bewertung. Freue mich, dass dir das Lämmchen so gut schmeckt.
LG Rocky73
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!schön, daß ich auf Dein Rezept gestoßen bin. Heute habe ich es auch gebacken. Ich will es morgen verschenken. Zum Glück durfte ich es am Boden begradigen, und dadurch selber kosten. Hmmm- ein feines Rezept.
Kleiner Tipp, denn es wäre bei mir beinahe schief gegangen. Lasst es ein wenig länger als gewohnt in der Form abkühlen. Meine Angst, ich würde es nicht heil aus der Form bringen hatte fast im Fiasko geendet.
Dieses Jahr werde ich es sicher noch öfter backen dürfen, wenn dei Familie es erst einmal probiert hat.
Liebe Grüße,
Agi47
Hallo agi47!
Vielen Dank fürs Nachbacken und für die tolle Bewertung.
Ja, man muss sehr vorsichtig sein, damit das Lämmchen nicht zerbricht wenn man es aus der Form gibt.
LG Rocky73
Vielen Dank fürs Nachbacken und für die tolle Bewertung.
Ja, man muss sehr vorsichtig sein, damit das Lämmchen nicht zerbricht wenn man es aus der Form gibt.
LG Rocky73
das rezept klingt wirklich seeeehr lecker!!!!
kann ich auch muffinförmchen verwenden??? hab kein schaf zuhause...
liebe grüße!!!!!
kann ich auch muffinförmchen verwenden??? hab kein schaf zuhause...
liebe grüße!!!!!
Hallo luetzi22!
Ich habe dieses Rezept bisher nur in der Lämmchenform gebacken.
Man kann aber sicher auch Muffinsförmchen oder eine kleinere Gugelhupfform nehmen.
Liebe Grüße
Rocky73
Ich habe dieses Rezept bisher nur in der Lämmchenform gebacken.
Man kann aber sicher auch Muffinsförmchen oder eine kleinere Gugelhupfform nehmen.
Liebe Grüße
Rocky73
Hab das Rezept gerade eben ausprobiert...Es schmeckt echt fantastisch, sogar so gut dass ich nicht mal dazu kam ein Foto davon zu machen ... Bevor ich es mit Puderzucker bestreuen konnte war schon fast alles weg :) Mein Mann und meine Tochter sind begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hallo leah-alina!
Vielen Dank fürs Ausprobieren des Lämmchens und für deine tolle Bewertung.
Freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat. DANKE!
LG Rocky73
Vielen Dank fürs Ausprobieren des Lämmchens und für deine tolle Bewertung.
Freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat. DANKE!
LG Rocky73
Hallo Rocky,
würde auch gerne dein Rezept ausprobieren. Wie lange im Voraus kann man sie backen? Also wenn ich sie am Sonntag verschenken würde, wann soll ich los legen?
LG
Kara
würde auch gerne dein Rezept ausprobieren. Wie lange im Voraus kann man sie backen? Also wenn ich sie am Sonntag verschenken würde, wann soll ich los legen?
LG
Kara
Hallo Karamella!
Frisch schmecken die Osterlämmer natürlich am besten, aber sie halten sich gut verpackt schon eine paar Tage. Ich würde sie am Samstag backen.
Liebe Grüße von
Rocky73
Frisch schmecken die Osterlämmer natürlich am besten, aber sie halten sich gut verpackt schon eine paar Tage. Ich würde sie am Samstag backen.
Liebe Grüße von
Rocky73
Die Lämmer sind super geworden, ich habe vier gemacht, und meine Oma hat gesagt das es am vierten Tag immer noch saftig war. :-) Die schmecken soooo lecker.
Lg Eisenbraut
Lg Eisenbraut
Hallo eisenbraut!
Freue mich, dass dir die Lämmchen so gut schmecken.
Vielen Dank für die tolle Bewertung und fürs Ausprobieren des Rezeptes.
Liebe Grüße von
Rocky73
Freue mich, dass dir die Lämmchen so gut schmecken.
Vielen Dank für die tolle Bewertung und fürs Ausprobieren des Rezeptes.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo,
ich habe in diesem Jahr einige neue Osterlamm-Rezepte ausprobiert und dieser war für uns alle das Beste! Ein feiner und saftiger Teig mit einem schönem Vanillearoma. Die Osterlämmer werde ich ab jetzt nach diesem Rezept backen.
LG
Kara
ich habe in diesem Jahr einige neue Osterlamm-Rezepte ausprobiert und dieser war für uns alle das Beste! Ein feiner und saftiger Teig mit einem schönem Vanillearoma. Die Osterlämmer werde ich ab jetzt nach diesem Rezept backen.
LG
Kara
Hallo Karamella!
Vielen Dank für dein super Kommentar und deine tolle Bewertung.
Freue mich, dass dir das Lämmchen so gut schmeckt.
Liebe Grüße
Rocky73
Vielen Dank für dein super Kommentar und deine tolle Bewertung.
Freue mich, dass dir das Lämmchen so gut schmeckt.
Liebe Grüße
Rocky73
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe deine Lämmchen gleich doppelt gebacken:
Eins nach Orginalrezept, das andere als schwarzes Schaf: mit Schokopuddingpulver und Schokojoghurt! Sind beide suuuuperlecker und sehen im Doppelpack ganz putzig aus. Das Dunkle habe ich mit Kakao eingestaubt.
Lieben Dank für das Rezept!
LG Sabine
Hallo Sabine!
Super Idee mit dem Schokopuddingpulver und Schokojoghurt. Werde ich auch probieren.
Vielen Dank fürs Nachbacken und der tollen Bewertung.
Liebe Grüße
Rocky73
Super Idee mit dem Schokopuddingpulver und Schokojoghurt. Werde ich auch probieren.
Vielen Dank fürs Nachbacken und der tollen Bewertung.
Liebe Grüße
Rocky73
Hallo,
Ich habe heute das Lamm gebacken, genau nach Rezept.
Leider habe ich es trotz einer Auskülzeit von fast einer Stunde nicht aus der Form bekommen.
Schmecken tut es aber super lecker. Nur leider ist es für das Ostersonntagsfrühstück nicht als Deko zu gebrauchen. Ich werde jetzt noch eins backen, allerdings nach meinem alten Rezept.
Schöne Ostern.
Ich habe heute das Lamm gebacken, genau nach Rezept.
Leider habe ich es trotz einer Auskülzeit von fast einer Stunde nicht aus der Form bekommen.
Schmecken tut es aber super lecker. Nur leider ist es für das Ostersonntagsfrühstück nicht als Deko zu gebrauchen. Ich werde jetzt noch eins backen, allerdings nach meinem alten Rezept.
Schöne Ostern.
Hallo pewoli!
Schade das du das Lämmchen nicht heil aus der Form bekommen hast. Ist es dir zerbrochen oder ist es an der Form angeklebt?
Ich lasse es nur kurz überkühlen und gebe es dann vorsichtig aus der Form. Hat eigentlich immer gut funktioniert.
Freut mich das es aber trotzdem geschmeckt hat.
Liebe Grüße und ein schönes Osterfest wünscht dir
Rocky73
Schade das du das Lämmchen nicht heil aus der Form bekommen hast. Ist es dir zerbrochen oder ist es an der Form angeklebt?
Ich lasse es nur kurz überkühlen und gebe es dann vorsichtig aus der Form. Hat eigentlich immer gut funktioniert.
Freut mich das es aber trotzdem geschmeckt hat.
Liebe Grüße und ein schönes Osterfest wünscht dir
Rocky73
Hallo, das ist ein ganz feines Lämmchenrezept. Bei mir hat es sich prima aus der Form lösen lassen, allerdings reichte es nur für eine Lammform mit 1,0 ltr. Das ist ein bißchen schade, weil's doch so gut schmeckt!
Foto wird auch hochgeladen (hoffe ich!)
LG Micky
Foto wird auch hochgeladen (hoffe ich!)
LG Micky
Hallo Micky!
Freue mich, dass alles gut funktioniert hat und das dir das Lämmchen gut schmeckt.
Vielen Dank für die tolle Bewertung.
Liebe Grüße von
Rocky73
Freue mich, dass alles gut funktioniert hat und das dir das Lämmchen gut schmeckt.
Vielen Dank für die tolle Bewertung.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo,
bei uns gab es heut zum Frühstück dein Lämmchen.
Schmeckt echt wahnsinnig lecker, meine Familie ist hin und weg von deinem Lämmchen. Ist mir nur leider etwas zerbrochen, aber naja ;-)
Hab ein Lämmchen anstatt mit Vanillejoghurt mit Kokosjoghurt gemacht, schmeckt total klasse =)
Liebe Grüße und ein schönes Osterfest,
Katalia_
bei uns gab es heut zum Frühstück dein Lämmchen.
Schmeckt echt wahnsinnig lecker, meine Familie ist hin und weg von deinem Lämmchen. Ist mir nur leider etwas zerbrochen, aber naja ;-)
Hab ein Lämmchen anstatt mit Vanillejoghurt mit Kokosjoghurt gemacht, schmeckt total klasse =)
Liebe Grüße und ein schönes Osterfest,
Katalia_
Hallo Katalia!
Vielen Dank fürs Ausprobieren des Lämmchens und für die tolle Bewertung.
Mit Kokosjoghurt kann ich mir es auch sehr gut vorstellen. Muss ich auch mal probieren. Danke.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank fürs Ausprobieren des Lämmchens und für die tolle Bewertung.
Mit Kokosjoghurt kann ich mir es auch sehr gut vorstellen. Muss ich auch mal probieren. Danke.
Liebe Grüße von
Rocky73
Yippiiieeeehhh... endlich mal ein Lämmchen, das so saftig ist, dass wir es nicht in den Kaffee tunken musten... ;-)
Nein im Ernst, ich hab schon einige Rezepte ausprobiert, die "garantiert saftig" werden, aber das ist das erste, das wirklich lecker ist - und deshalb zum Standardrezept von mir auserkoren wurde!
Frohe Ostern!
Nein im Ernst, ich hab schon einige Rezepte ausprobiert, die "garantiert saftig" werden, aber das ist das erste, das wirklich lecker ist - und deshalb zum Standardrezept von mir auserkoren wurde!
Frohe Ostern!
Hallo TheSunny!
Freue mich, dass dir das Lämmchen so gut geschmeckt hat.
Vielen Dank für die tolle Bewertung.
Wünsche dir auch noch ein schönes Osterfest.
Liebe Grüße von
Rocky73
Freue mich, dass dir das Lämmchen so gut geschmeckt hat.
Vielen Dank für die tolle Bewertung.
Wünsche dir auch noch ein schönes Osterfest.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo,
ein sehr gutes Osterlamm-Rezept! Wir haben es dieses Jahr ausprobiert und ich fand es sehr, sehr lecker. Das gibt es nächstes Jahr wieder.
Danke für das schöne Rezept!
Lionel
ein sehr gutes Osterlamm-Rezept! Wir haben es dieses Jahr ausprobiert und ich fand es sehr, sehr lecker. Das gibt es nächstes Jahr wieder.
Danke für das schöne Rezept!
Lionel
Hallo Lionel!
Vielen Dank für dein super Kommentar und deine tolle Bewertung.
Freut mich, dass dir das Lämmchen so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für dein super Kommentar und deine tolle Bewertung.
Freut mich, dass dir das Lämmchen so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo Rocky73,
vielen Dank für das leckere Rezept.
Habe eine kleine Tigerentenform und eine Janoschform genommen. War wirklich lecker und supersaftig. Dein Rezept ist das Beste von allen und ich habe gestern drei verschiedene Rezepte ausprobiert.
Aber eine Frage habe ich noch.
Ich fand es schade das der Kuchen so eingefallen ist (wie beim Käsekuchen). Erst geht er so schön auf
und dann beim abkühlen fällt er zusammen :-(
Hast Du eine Idee wie ich es verhindern kann? Vielleicht den Joghurt weglassen oder das Vanillepuddingpulver?
Liebe Grüße
Nadine
vielen Dank für das leckere Rezept.
Habe eine kleine Tigerentenform und eine Janoschform genommen. War wirklich lecker und supersaftig. Dein Rezept ist das Beste von allen und ich habe gestern drei verschiedene Rezepte ausprobiert.
Aber eine Frage habe ich noch.
Ich fand es schade das der Kuchen so eingefallen ist (wie beim Käsekuchen). Erst geht er so schön auf
und dann beim abkühlen fällt er zusammen :-(
Hast Du eine Idee wie ich es verhindern kann? Vielleicht den Joghurt weglassen oder das Vanillepuddingpulver?
Liebe Grüße
Nadine
Hallo Nadine!
Vielen Dank fürs Probieren des Lämmchens und der tollen Bewertung.
Bei mir ist es eigentlich nie zusammengefallen. ?
Das Joghurt oder das Puddingpulver dürfen nicht weggelassen werden!
Weiß jetzt gerade auch nicht genau, was der Grund dafür sein könnte. Wie war der Teig nach dem Backen? War er ganz durchgebacken?
LG Rocky73
Vielen Dank fürs Probieren des Lämmchens und der tollen Bewertung.
Bei mir ist es eigentlich nie zusammengefallen. ?
Das Joghurt oder das Puddingpulver dürfen nicht weggelassen werden!
Weiß jetzt gerade auch nicht genau, was der Grund dafür sein könnte. Wie war der Teig nach dem Backen? War er ganz durchgebacken?
LG Rocky73
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nadine, mir ist das Lämmchen erst einmal zusammengefallen, und ich denke, dass lag daran, dass ich es bei weniger als 180° gebacken hatte. (Ich dachte, wenn ich Heißluft backe, brauche ich es nicht ganz so heiß) Dadurch konnte sich aber das Eiweißgerüst nicht stabilisieren und schwupps wars passiert.Mittlerweile backe ich es auch bei Heißluft mit 175°C und lasse es, wenn es fertig ist, noch ein bißchen im ausgeschalteten, leicht geöffneten Backofen.-Dann noch etwas abkühlen lassen bevor es aus der Form gelöst wird und das Ergebnis ist perfekt!
LG Micky
Hallo Rocky73,
gem. Stäbchenprobe war er durch.
Ich habe die Backzeit allerdings verkürzt da meine Formen kleiner gewesen sind.
Werde das Rezept nochmal ausprobieren und die Backzeit verlängern (wie oben angegeben).
So leicht gebe ich mich nicht geschlagen :-) Dafür war der Kuchen einfach zu lecker.
Liebe Grüße
Nadine
gem. Stäbchenprobe war er durch.
Ich habe die Backzeit allerdings verkürzt da meine Formen kleiner gewesen sind.
Werde das Rezept nochmal ausprobieren und die Backzeit verlängern (wie oben angegeben).
So leicht gebe ich mich nicht geschlagen :-) Dafür war der Kuchen einfach zu lecker.
Liebe Grüße
Nadine
Hallo Nadine!
Wenn er laut Stäbchenprobe durch war, würde ich die Backzeit nicht verlängern. Müsste dann gepasst haben.
Leider weiß ich jetzt auch nicht, was ich dir sonst noch raten könnte. Vielleicht fällt er ja beim nächsten mal nicht mehr zusammmen.
LG Rocky73
Wenn er laut Stäbchenprobe durch war, würde ich die Backzeit nicht verlängern. Müsste dann gepasst haben.
Leider weiß ich jetzt auch nicht, was ich dir sonst noch raten könnte. Vielleicht fällt er ja beim nächsten mal nicht mehr zusammmen.
LG Rocky73
Hallo,
das Osterlämmchen schmeckt wirklich super! Total locker und leicht...und dann dieser Vanillegeschmack...mmmh. Das wird es bis Ostern noch öfter geben. Danke für das Rezept!
das Osterlämmchen schmeckt wirklich super! Total locker und leicht...und dann dieser Vanillegeschmack...mmmh. Das wird es bis Ostern noch öfter geben. Danke für das Rezept!
Hallo!
Vielen Dank fürs Probieren des Osterlämmchens und der super Bewertung.
Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Rocky73
Vielen Dank fürs Probieren des Osterlämmchens und der super Bewertung.
Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Rocky73
Hallo,
habe heute zwei Rezepte für die Lämmer ausprobiert...und dein Rezept hat uns mit Abstand am besten geschmeckt! Der Geschmack ist einmalig gut, die Farbe richtig schön gelb und die Beschaffenheit ist, zart, fluffig und sehr saftig! Und mir ist auch kein Teig über die Form gelaufen!
Danke für das wirklich superleckere Rezept! Beim nächsten Backen gibt es ein Bild!
Liebe Grüsse, Annette
habe heute zwei Rezepte für die Lämmer ausprobiert...und dein Rezept hat uns mit Abstand am besten geschmeckt! Der Geschmack ist einmalig gut, die Farbe richtig schön gelb und die Beschaffenheit ist, zart, fluffig und sehr saftig! Und mir ist auch kein Teig über die Form gelaufen!
Danke für das wirklich superleckere Rezept! Beim nächsten Backen gibt es ein Bild!
Liebe Grüsse, Annette
Hallo Annette!
Vielen Dank für die tolle Bewertung des Osterlämmchens.
Freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
Ich werde diese Woche auch eins backen, die Kinder fragen schon danach :-)
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für die tolle Bewertung des Osterlämmchens.
Freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
Ich werde diese Woche auch eins backen, die Kinder fragen schon danach :-)
Liebe Grüße von
Rocky73
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich habe gestern diesen tolle Lämmchen gebacken und muß gleich dazuschreiben, dass es super lecker war und ich 5 Sterne vergeben habe.
Benutzt habe ich die Lammform "Lemmi" von Kaiser mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Litern. Die hier angegebene Teigmenge hat genau für ein Lämmchen gereicht.
Ich habe die doppelte Menge gemacht und zwei Lämmchen gebacken. Das eine mit Vanille-Joghurt von Landliebe und das zweite mit einem Vanillejoghurt von Aldi.
Das geschmacklich bessere und optisch schönere war eindeutig dieses mit dem Joghurt von Landliebe.
Ein wirklich tolles Rezept!
Liebe Grüße
laroche
Hallo laroche!
Freut mich, dass du das Lämmchen probiert hast und das es geschmeckt hat.
Vielen Dank für die tolle Bewertung.
Liebe Grüße von
Rocky73
Freut mich, dass du das Lämmchen probiert hast und das es geschmeckt hat.
Vielen Dank für die tolle Bewertung.
Liebe Grüße von
Rocky73
Da ich immer zu Ostern diese Figuren schön fand, aber mir leider nie der Kuchen schmeckte, hatte ich bis heute auch keine Form. Als ich das Rezept fand und dann die Kommentare las, lief ich los und kaufte eine Lammform.
Meinen Vorschreibern kann ich mich nur anschliessen, so soll ein Osterlamm schmecken. Wenn man dann noch ein Puddingpulver und selbst hergestellten Vanillezucker mit echter Vanille benutzt, dann wird jeder Biss zu einem echten Genuss.
Auch mein Osterlamm kam zu keinem Puderzucker, da es noch warm verspeist wurde - und zu einem Foto reichte es leider auch nicht ;-)
Beim nächsten Lamm, was sicherlich in ein paar Tagen entsteht, werde ich dann ein oder auch 2 Muffinsförmchen mit dem Teig füllen, da meine Form etwas kleiner ist.
Ein großes Lob und 5 dicke Sterne für das Rezept!!!
Liebe Grüße
knoedderli
Meinen Vorschreibern kann ich mich nur anschliessen, so soll ein Osterlamm schmecken. Wenn man dann noch ein Puddingpulver und selbst hergestellten Vanillezucker mit echter Vanille benutzt, dann wird jeder Biss zu einem echten Genuss.
Auch mein Osterlamm kam zu keinem Puderzucker, da es noch warm verspeist wurde - und zu einem Foto reichte es leider auch nicht ;-)
Beim nächsten Lamm, was sicherlich in ein paar Tagen entsteht, werde ich dann ein oder auch 2 Muffinsförmchen mit dem Teig füllen, da meine Form etwas kleiner ist.
Ein großes Lob und 5 dicke Sterne für das Rezept!!!
Liebe Grüße
knoedderli
Hallo knoedderli!
Vielen Dank für deine schöne Rückmeldung und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass du nun ein Rezept gefunden hast, das dir schmeckt.
Ich backe meine Osterlämmer auch nur nach diesem Rezept. Diese Woche habe ich sie in einer Schoko-Variante probiert: mit Puddingpulver-Schokolade und Schokolade-Joghurt. Hat uns auch sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für deine schöne Rückmeldung und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass du nun ein Rezept gefunden hast, das dir schmeckt.
Ich backe meine Osterlämmer auch nur nach diesem Rezept. Diese Woche habe ich sie in einer Schoko-Variante probiert: mit Puddingpulver-Schokolade und Schokolade-Joghurt. Hat uns auch sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße von
Rocky73
hallo.
ich habe mir von hofer die osterlamm- und hasenbackform gekauft... die eine 1l, die andere 0,5l und wollte gerne wissen, ob die masse wohl für die beiden formen ausreichen wird. wie weit darf man denn die masse anfüllen, damit sie nicht übergeht?
danke
lg
ich habe mir von hofer die osterlamm- und hasenbackform gekauft... die eine 1l, die andere 0,5l und wollte gerne wissen, ob die masse wohl für die beiden formen ausreichen wird. wie weit darf man denn die masse anfüllen, damit sie nicht übergeht?
danke
lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich verwende bei diesem Rezept eine Lamm-Backform mit ca. 1,75 l .
Die Form ist nach dem Backen aber nicht ganz voll, es bleiben so ca. 1,5 cm frei. Ich denke also, dass die Teigmenge für deine beiden Formen passen müsste. Sind zusammen dann ja 1,5 l.
Die Formen dürfen maximal so ca. 3/4 voll sein, dann dürften sie nicht übergehen.
Gutes Gelingen wünscht dir
Rocky73
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ich habe heute dein Rezept ausprobiert (mein allererstes Osterlamm) und ich finde es wirklich sehr lecker und schön saftig.Ich habe allerdings nur 80 Gramm Zucker verwendet und fand das mehr als ausreichend da der Joghurt ja auch noch gesüßt ist. Ich habe eine Lammform 1 Liter und eine Hasenform 0,5 Liter damit befüllt. Der Teig war knapp ausreichend. Werde nächstesmal versuchen den Teig ein bißchen zu strecken mit vielleicht 150g Mehl und 200 g Joghurt damit die Form noch etwas voller wird. Das Lamm ließ sich auch ganz wunderbar wieder aus der Form lösen. Von mir ein herzliches Dankeschön für dieses wunderbare Rezept.
Hallo!
Freut mich, dass das Lämmchen geschmeckt hat.
Vielen Dank für die super Bewertung.
Liebe Grüße von
Rocky73
Freut mich, dass das Lämmchen geschmeckt hat.
Vielen Dank für die super Bewertung.
Liebe Grüße von
Rocky73
hallo...
ich frage mich, wie ich 2 halbe Lämmer zu einem Lamm 'zusammenkleben' kann. also...nimmt man da Marmelade, oder Nutella? und passt geschmacklich am besten zu diesem Lammrezept?
vielen dank im voraus für die Antwort und evtl. Tipps.
LG
ich frage mich, wie ich 2 halbe Lämmer zu einem Lamm 'zusammenkleben' kann. also...nimmt man da Marmelade, oder Nutella? und passt geschmacklich am besten zu diesem Lammrezept?
vielen dank im voraus für die Antwort und evtl. Tipps.
LG
Hallo Liinchen!
Ich würde es mit Marmelade probieren. Ich denke eine Marillenmarmelade (Aprikosenmarmelade) würde am besten dazu passen. Passt auch farblich am schönsten.
Nutella würde sicher auch funktionieren. Würde ich aber nur bei einem dunklen Teig verwenden.
Ich hoffe, ich konnte dir etwas helfen.
LG Rocky73
Ich würde es mit Marmelade probieren. Ich denke eine Marillenmarmelade (Aprikosenmarmelade) würde am besten dazu passen. Passt auch farblich am schönsten.
Nutella würde sicher auch funktionieren. Würde ich aber nur bei einem dunklen Teig verwenden.
Ich hoffe, ich konnte dir etwas helfen.
LG Rocky73
Hallo,
ich habe gestern das Lamm "probegebacken" und finde es sehr lecker.
Schön saftig und auch geschmacklich sehr fein.
Ich hatte allerdings einige Probleme mit der Teigmenge und der Backzeit.
Mit dem Teig konnte ich nur ein Lamm mit 0,7 l Füllmenge füllen.
Backt Ihr das Lamm mit Umluft oder Ober-/Unterhitze ?
Ich werde es auf jeden Fall zu Ostern wieder machen.
Viele Grüße
BineH
ich habe gestern das Lamm "probegebacken" und finde es sehr lecker.
Schön saftig und auch geschmacklich sehr fein.
Ich hatte allerdings einige Probleme mit der Teigmenge und der Backzeit.
Mit dem Teig konnte ich nur ein Lamm mit 0,7 l Füllmenge füllen.
Backt Ihr das Lamm mit Umluft oder Ober-/Unterhitze ?
Ich werde es auf jeden Fall zu Ostern wieder machen.
Viele Grüße
BineH
Hallo!
Vielen Dank fürs Probieren des Osterlammes und der tollen Bewertung.
Meine Lammform hat eine Füllmenge von 1,75 l. Sie ist nach dem Backen aber nicht ganz voll, es bleiben ca. 1,5 cm frei. Daher kann man sicher auch eine kleinere Form verwenden.
Ich habe das Lamm schon mit Umluft und auch mit Ober-/Unterhitze gebacken. Ich muss sagen, mit Umluft ist es bei mir am schönsten geworden.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank fürs Probieren des Osterlammes und der tollen Bewertung.
Meine Lammform hat eine Füllmenge von 1,75 l. Sie ist nach dem Backen aber nicht ganz voll, es bleiben ca. 1,5 cm frei. Daher kann man sicher auch eine kleinere Form verwenden.
Ich habe das Lamm schon mit Umluft und auch mit Ober-/Unterhitze gebacken. Ich muss sagen, mit Umluft ist es bei mir am schönsten geworden.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Rocky73,vielen Dank für die schnelle Antwort.
Dann werde ich die Osterlämmer mal bei Umluft backen.
Ich wünsche schon mal Frohe Ostern :-).
Viele Grüße
BineH
Am liebsten würde ich nochmal 5 Sterne vergeben! So ein schönes leckeres Lamm!
LG Micky
LG Micky
Liebe Rocky,
auch ich habe heute dein Lämmchen gebacken und es ist sooooo lecker. Mit diesem feinen Vanillegeschmack - einfach sensationell, dazu sehr locker.
Da würde ich liebend gern mehr als 5 Sterne vergeben. Nur leider ist dies ja nicht möglich.
Trotzdem herzlichen Dank für dieses wirklich sehr feine Rezept.
Liebe Grüße
Silke
auch ich habe heute dein Lämmchen gebacken und es ist sooooo lecker. Mit diesem feinen Vanillegeschmack - einfach sensationell, dazu sehr locker.
Da würde ich liebend gern mehr als 5 Sterne vergeben. Nur leider ist dies ja nicht möglich.
Trotzdem herzlichen Dank für dieses wirklich sehr feine Rezept.
Liebe Grüße
Silke
Hallo Silke!
Vielen Dank für deine schöne Rückmeldung und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass euch das Osterlämmchen auch so gut schmeckt.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank für deine schöne Rückmeldung und der tollen Bewertung.
Freut mich, dass euch das Osterlämmchen auch so gut schmeckt.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker. Das erste hat es nicht mal zum abkühlen geschafft.Das zweite ist gerade fertig geworden.
Ich wickle die Backform direkt nach dem rauskommen aus dem Backofen in ein kaltes nasses Tuch ein.
Danach löst e sich super aus der Form.
So ca. 10 min.
Hallo!
Schön zu hören, dass dir das Osterlämmchen sehr gut schmeckt.
Vielen Dank für die tolle Bewertung und fürs Probieren.
Liebe Grüße
Rocky73
Schön zu hören, dass dir das Osterlämmchen sehr gut schmeckt.
Vielen Dank für die tolle Bewertung und fürs Probieren.
Liebe Grüße
Rocky73
Hilfreicher Kommentar:
Hallo :o)Das Rezept ist sehr gut, das Lämmchen war sehr lecker und saftig und macht echt süchtig!
Ich habe das Eiweiß vorher steif geschlagen und hinterher untergehoben und zusätzlich noch einen Schuss Kokosmilch und ein paar Kokosflocken zum Teig gegeben... ich kann nur sagen *hmmmmm* es war fast schon weg als es noch warm war ;o)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Hallo!
Vielen Dank fürs Probieren des Lämmchens und der super Bewertung.
Mit Kokosmilch und Kokosflocken kann ich mir das Lämmchen auch sehr gut vorstellen. Klingt lecker. Danke für den Tipp.
Liebe Grüße von
Rocky73
Vielen Dank fürs Probieren des Lämmchens und der super Bewertung.
Mit Kokosmilch und Kokosflocken kann ich mir das Lämmchen auch sehr gut vorstellen. Klingt lecker. Danke für den Tipp.
Liebe Grüße von
Rocky73
Hallo,
ich will auch Osterlämmchen backen. Hab ne Frage dazu. Welche Größe hatte die Form die ihr für dieses Rezept verwendet habt? Vielen Dank und Frohe Ostern! :)
Nicole
ich will auch Osterlämmchen backen. Hab ne Frage dazu. Welche Größe hatte die Form die ihr für dieses Rezept verwendet habt? Vielen Dank und Frohe Ostern! :)
Nicole
Hallo Nicole!
Meine Form hat ein Fassungsvermögen von 1,75 l. Sie wird mit dieser Teigmenge aber nicht ganz voll, es bleiben ca. 1,5 cm frei.
Wie ich in den anderen Kommentaren gelesen habe, hat eine Form mit ca. 1l sehr gut gepasst. Eine kleinere würde ich nicht verwenden, damit der Teig nicht übergeht.
Frohe Ostern wünscht dir
Rocky73
Meine Form hat ein Fassungsvermögen von 1,75 l. Sie wird mit dieser Teigmenge aber nicht ganz voll, es bleiben ca. 1,5 cm frei.
Wie ich in den anderen Kommentaren gelesen habe, hat eine Form mit ca. 1l sehr gut gepasst. Eine kleinere würde ich nicht verwenden, damit der Teig nicht übergeht.
Frohe Ostern wünscht dir
Rocky73
Hallo ich würde auch gerne das Osterlamm machen, aber was vor einen Pudding nimmt man zum kochen oder zum kalt anrühren.
lg aus Neuss
Nicole
lg aus Neuss
Nicole
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo Rocky73,
Hab dieses Jahr dieses Rezept ausprobiert und es schmeckt sehr gut.
Die Menge war für meine Form gerade richtig, da sie mir leider etwas ausgelaufen ist, aber so hat es dann doch gerade gepaßt.
Hab die Form ca. 45 Min. im Ofen gehabt, hätte bei mir vielleicht noch ein paar Minuten gebrauchen können, dafür war es dann schön feucht.
Hab das Lamm übrigens mit weißer Kuvertüre noch überzogen.
Fotos sind unterwegs
Liebe Grüße
Renate
Hab dieses Jahr dieses Rezept ausprobiert und es schmeckt sehr gut.
Die Menge war für meine Form gerade richtig, da sie mir leider etwas ausgelaufen ist, aber so hat es dann doch gerade gepaßt.
Hab die Form ca. 45 Min. im Ofen gehabt, hätte bei mir vielleicht noch ein paar Minuten gebrauchen können, dafür war es dann schön feucht.
Hab das Lamm übrigens mit weißer Kuvertüre noch überzogen.
Fotos sind unterwegs
Liebe Grüße
Renate
Hallo Rocky73!
Ich habe dein Osterlamm auch nachgebacken und es war sehr lecker!
Für unseren Osterurlaub wollte ich unbedingt ein Osterlamm mitnehmen. Darauf hin hat Pumpkin-Pie mir dein Rezept empfohlen, weil es lange frisch bleibt.
Ich habe das Lamm Donnerstags gebacken, abkühlen lassen und gut verpackt. Und am Ostersonntag dann gegessen. Das Lamm war sehr saftig und sehr lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe dein Osterlamm auch nachgebacken und es war sehr lecker!
Für unseren Osterurlaub wollte ich unbedingt ein Osterlamm mitnehmen. Darauf hin hat Pumpkin-Pie mir dein Rezept empfohlen, weil es lange frisch bleibt.
Ich habe das Lamm Donnerstags gebacken, abkühlen lassen und gut verpackt. Und am Ostersonntag dann gegessen. Das Lamm war sehr saftig und sehr lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Hallo,
eben habe ich zusammen mit meiner Freundin nach deinem Rezept zwei Lämmchen und zwei Hasen gebacken.
Der Teig war schon sah schon suuuper lecker aus und schmeckte auch so! Gebacken war er dann auch köstlich! Durch den Vanille-Pudding ist er sehr saftig geworden. Leider sind uns die Hasen aufgrund der Konsistenz auch etwas kaputtgangen, aber das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch. :-)
Ich habe zwei Fotos hochgeladen.
Danke und liebe Grüße
eben habe ich zusammen mit meiner Freundin nach deinem Rezept zwei Lämmchen und zwei Hasen gebacken.
Der Teig war schon sah schon suuuper lecker aus und schmeckte auch so! Gebacken war er dann auch köstlich! Durch den Vanille-Pudding ist er sehr saftig geworden. Leider sind uns die Hasen aufgrund der Konsistenz auch etwas kaputtgangen, aber das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch. :-)
Ich habe zwei Fotos hochgeladen.
Danke und liebe Grüße
Ich habe nur eine 0,7l-Lamm-Form und war bei der Menge Teig sehr skeptisch, ob das wie geplant für 2 Lämmer reicht... aber es hat geklappt! :) Und viel besser: es hat sich gelohnt, der Kuchen schmeckt wunderbar frisch und wird unser Osterfrühstück auf jeden Fall bereichern! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hallo,
nachdem ich vor einigen Jahren trotz bewährter Rezepte nur magersüchtige Lämmer produziert habe (wunderbar aufgegangen und dann zusammengefallen) - bin ich über dieses Rezept gestolpert und backe meine Lämmer nunmehr schon das dritte Jahr in Folge sehr erfolgreich!
Die Teigmenge passt genau in meine Lammform und das Lamm schmeckt hervorragend... das wurde auch von Australiern bestätigt ;-).
Beste Grüße aus Down Under
justme
nachdem ich vor einigen Jahren trotz bewährter Rezepte nur magersüchtige Lämmer produziert habe (wunderbar aufgegangen und dann zusammengefallen) - bin ich über dieses Rezept gestolpert und backe meine Lämmer nunmehr schon das dritte Jahr in Folge sehr erfolgreich!
Die Teigmenge passt genau in meine Lammform und das Lamm schmeckt hervorragend... das wurde auch von Australiern bestätigt ;-).
Beste Grüße aus Down Under
justme
PS... meine Lammform beherbergt 1 L Teig, dafür passt es genau!
Die Backzeit war auch in Ordnung, ich lasse das Lamm auch in der Form etwas auskühlen, dann steht es stabil.
LG justme
Die Backzeit war auch in Ordnung, ich lasse das Lamm auch in der Form etwas auskühlen, dann steht es stabil.
LG justme
Hallo,
leider hat die erste Runde im Hasen und Lämmerbacken bei mir nicht funktioniert. Schade. Ich hab die menge auf 2 Formen ( 1x l und 1x 0,5 l ) verteilt und das hat auch gut gepasst. Da die Formen etwas kleiner waren hab ich nach 30 minuten die Stäbchenprobe gemacht und der Teig war gar zum rausnehmen. Ich hab mir dieses Rezept rausgesucht weil die Kombination von Puddingpulver und Joghurt saftige Kuchen verspricht aber leider ist der Teig für die kleinen Formen viel zu schwer so dass der Hase sofort zu Bruch ging und das Lamm nun mit angerissenem Kopf in Seitenlage auskühlt....ob es das überlebt weiss ich noch nicht. Schade :-( denn geschmacklich ist der Hase wirklich sehr gut.
leider hat die erste Runde im Hasen und Lämmerbacken bei mir nicht funktioniert. Schade. Ich hab die menge auf 2 Formen ( 1x l und 1x 0,5 l ) verteilt und das hat auch gut gepasst. Da die Formen etwas kleiner waren hab ich nach 30 minuten die Stäbchenprobe gemacht und der Teig war gar zum rausnehmen. Ich hab mir dieses Rezept rausgesucht weil die Kombination von Puddingpulver und Joghurt saftige Kuchen verspricht aber leider ist der Teig für die kleinen Formen viel zu schwer so dass der Hase sofort zu Bruch ging und das Lamm nun mit angerissenem Kopf in Seitenlage auskühlt....ob es das überlebt weiss ich noch nicht. Schade :-( denn geschmacklich ist der Hase wirklich sehr gut.
Hallo Rocky,
ich habe gestern drei Lämmchen nach deinem Rezept gebacken. Ein Lämmchen ist bereits angeschnitten und schmeckt sehr gut.
Das erste Lämmchen nahm ich nach 35 Minuten bei 180 Grad O+U-Hitze und Stäbchenprobe heraus. Leider erging es mir wie oben beschrieben, der Kopf neigte sich ein wenig zur Seite. Die weiteren zwei Lämmchen habe ich auf 200 Grad Ober- und Unterhitze 40 Minuten gebacken. Diese Lämmchen waren stabiler. Ich ließ sie einen kleinen Moment in der Form auskühlen. Meine Form hat ein Liter Fassungsvermögen. Das passte ganz genau. Der Teig backte nicht über den Formrand hinaus.
Eben habe ich die Lämmchen mit Puderzucker bestäubt, aus flüssiger Schoki zwei Augen aufgesetzt und mit einem Frühlingsband dekoriert. Am Nachmittag verschenke ich sie als Ostergruß.
Danke für das Rezept und dir und deinen Lieben ein schönes Osterfest.
Liebe Grüße
Lisa
ich habe gestern drei Lämmchen nach deinem Rezept gebacken. Ein Lämmchen ist bereits angeschnitten und schmeckt sehr gut.
Das erste Lämmchen nahm ich nach 35 Minuten bei 180 Grad O+U-Hitze und Stäbchenprobe heraus. Leider erging es mir wie oben beschrieben, der Kopf neigte sich ein wenig zur Seite. Die weiteren zwei Lämmchen habe ich auf 200 Grad Ober- und Unterhitze 40 Minuten gebacken. Diese Lämmchen waren stabiler. Ich ließ sie einen kleinen Moment in der Form auskühlen. Meine Form hat ein Liter Fassungsvermögen. Das passte ganz genau. Der Teig backte nicht über den Formrand hinaus.
Eben habe ich die Lämmchen mit Puderzucker bestäubt, aus flüssiger Schoki zwei Augen aufgesetzt und mit einem Frühlingsband dekoriert. Am Nachmittag verschenke ich sie als Ostergruß.
Danke für das Rezept und dir und deinen Lieben ein schönes Osterfest.
Liebe Grüße
Lisa
Hallo Rocky,
Das Rezept ist super! Sehr schön locker. Leider reichte es bei mir auch nur für eine 1l Form.
Hab das Ganze noch mit 'ner Vanilleschote verfeinert. Ansonsten war's einfach zu machen und bekam viel Lob. :)
Danke für das Rezept. Wird's wieder geben.
LG,Gabi
Das Rezept ist super! Sehr schön locker. Leider reichte es bei mir auch nur für eine 1l Form.
Hab das Ganze noch mit 'ner Vanilleschote verfeinert. Ansonsten war's einfach zu machen und bekam viel Lob. :)
Danke für das Rezept. Wird's wieder geben.
LG,Gabi
Hab das Rezept auch ausprobiert und zwar in einer Form mit 1 l Inhalt. Da ist mir noch Teig übrig geblieben, woraus ich noch Muffins gebacken hab.
Leider hatte ich eine Form, die nicht ganz dicht war und da der Teig nicht so fest ist wie mein sonst verwendeter mit Marzipan, ist etwas Teig aus der Fom herausgelaufen. Da hab ich sie einfach hingelegt und so hat das Lamm etwas "Schlagseite" bekommen und ich konnte es nicht hinstellen.
Aber sowohl das Lamm als auch die Muffins schmeckten herrlich saftig. Diesen Teig werd ich noch öters für Muffins oder einfach für einen Kastenkuchen verwenden. Nur für Ostern ist er zu gut !!!
Liebe Grüße und danke fürs Rezept !!
Renate
Leider hatte ich eine Form, die nicht ganz dicht war und da der Teig nicht so fest ist wie mein sonst verwendeter mit Marzipan, ist etwas Teig aus der Fom herausgelaufen. Da hab ich sie einfach hingelegt und so hat das Lamm etwas "Schlagseite" bekommen und ich konnte es nicht hinstellen.
Aber sowohl das Lamm als auch die Muffins schmeckten herrlich saftig. Diesen Teig werd ich noch öters für Muffins oder einfach für einen Kastenkuchen verwenden. Nur für Ostern ist er zu gut !!!
Liebe Grüße und danke fürs Rezept !!
Renate
Hallo! Hatte in der Osterwoche Lämmer und Hasen nach diesem Rezept in doppelter Zutatenmenge gebacken und als Mitbringsel zu Ostern verschenkt. Gelungen sind sie schon mal sehr gut. Hab sie mit weißen bzw. braunen Guss überzogen und in Folie verpackt. Leider hab ich selber nicht davon probieren können. Aber die Beschenkten sagten mir, dass das Gebäck selbst nach mehreren Tagen noch butterweich und frisch war und fantastisch geschmeckt haben soll. Somit kann ich guten Gewissens 5***** vergeben. Und obwohl Ostern vorbei ist, hab ich mir überlegt, für uns nochmal je ein Lamm und Hasen nächste Woche zu backen. Ich muss die einfach probieren. Danke nochmal für das tolle Rezept!!!
LG Kathrin
LG Kathrin
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Pumpkin-Pie
19.03.2009 01:23 Uhr