Henglein
Rama Cremefine
| Salsa verde
| 50 g | Weißbrot, frisches |
| 4 EL | Weißwein |
| 4 EL | Essig, (Weißweinessig) |
| 2 Bund | Petersilie, glatte |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Sardellenfilet(s), gewässert |
| 2 EL | Kapern, fein |
| 1 Msp. | Cayennepfeffer |
| Salz |
Zubereitung
Das Weißbrot ohne Rinde Würfeln und in Weißwein und Weißweinessig einlegen.
Von Petersilie und Basilikum Blättchen abzupfen und mit dem Knoblauch grob hacken.
Von den Sardellenfilets das Salz abspülen und trocken tupfen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und mit dem Öl pürieren.
Von Petersilie und Basilikum Blättchen abzupfen und mit dem Knoblauch grob hacken.
Von den Sardellenfilets das Salz abspülen und trocken tupfen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und mit dem Öl pürieren.
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