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Jacktels süßes Brot
ohne Hefe
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 125 ml | Joghurt, Zitronen- oder Vanille- |
| 125 g | Butter, zimmerwarm |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Pkt. | Vanillezucker, Bourbon |
| 1 | Zitrone(n), die Schale gerieben |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 EL | Zucker |
| Puderzucker, für die Hände |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Joghurt und Eier nacheinander hinzufügen und glatt verrühren. Zitronenschale ebenfalls integrieren.
Mehl mit Backpulver und Salz vermischen, anschließend hinzufügen und vermengen. Der Teig ist ein bisschen weicher wie ein Hefeteig, deshalb die Hände mit Puderzucker bestäuben.
Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und zusätzlich noch mit Puderzucker und Kristallzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Vollständig erkalten lassen und in Scheiben schneiden.
Mehl mit Backpulver und Salz vermischen, anschließend hinzufügen und vermengen. Der Teig ist ein bisschen weicher wie ein Hefeteig, deshalb die Hände mit Puderzucker bestäuben.
Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und zusätzlich noch mit Puderzucker und Kristallzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Vollständig erkalten lassen und in Scheiben schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieses Brot schmeckt wirklich lecker sehr süß habe statt 250 g Zucker beim zweiten mal nur 100g genommen mit Butter bestrichen einfach super, lässt sich essen wie Kuchen, Bild habe ich auch gemacht kommt noch.
Hallo,
ich habe das Rezept auch ausprobiert und es schmeckt sehr gut. Der Teig ist geschmeidig und schön zu formen. Zucker habe ich auch nur de Hälfte genommen, weil wir das Brot immer mit Konfitüre essen.
Grüße
Goerti
ich habe das Rezept auch ausprobiert und es schmeckt sehr gut. Der Teig ist geschmeidig und schön zu formen. Zucker habe ich auch nur de Hälfte genommen, weil wir das Brot immer mit Konfitüre essen.
Grüße
Goerti
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süsses-mäuschen
24.07.2011 11:35 Uhr