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Tomaten - Paprikasuppe mit Ricotta
ww - geeignet
Zutaten
| 2 TL | Olivenöl |
| 1 Dose | Tomate(n), gehackt |
| 1 Paket | Tomate(n), passierte |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Majoran, getrocknet |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz |
| 80 g | Ricotta |
| 1/2 Bund | Basilikum |
| 6 | Paprikaschote(n) (Spitzpaprika), in Würfel geschnitten, ersatzweise 2 Paprikaschoten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Paprika und Knoblauch darin andünsten. Tomaten und Tomatenmark zufügen, Gewürze einrühren und alles ca. 20 Min. köcheln lassen. Zum Schluss Basilikum und Ricotta zufügen.
Die Suppe pürieren. Mit einigen Basilikumblättern garniert servieren.
Bei 3 Portionen pro Portion 3 ww - Punkte.
Die Suppe pürieren. Mit einigen Basilikumblättern garniert servieren.
Bei 3 Portionen pro Portion 3 ww - Punkte.
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