Tomaten - Paprikasuppe mit Ricotta

ww - geeignet

2 TL	Olivenöl
1 Dose	Tomate(n), gehackt
1 Paket	Tomate(n), passierte
3 EL	Tomatenmark
2	Zwiebel(n), gehackt
2 Zehe/n	Knoblauch, gehackt
1 TL	Salz
1 TL	Majoran, getrocknet
1 TL	Thymian, getrocknet
1 Prise	Pfeffer, schwarz
80 g	Ricotta
½ Bund	Basilikum
6	Paprikaschote(n) (Spitzpaprika), in Würfel geschnitten, ersatzweise 2 Paprikaschoten

Zubereitung

Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Paprika und Knoblauch darin andünsten. Tomaten und Tomatenmark zufügen, Gewürze einrühren und alles ca. 20 Min. köcheln lassen. Zum Schluss Basilikum und Ricotta zufügen.
Die Suppe pürieren. Mit einigen Basilikumblättern garniert servieren.

Bei 3 Portionen pro Portion 3 ww - Punkte.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.03.09
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