Henglein
Rama Cremefine
| Matjessalat
| 6 | Fischfilet(s) (Matjesfilets) |
| 3 | Tomate(n) |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Bund | Dill |
| Salz und Pfeffer | |
| Balsamico | |
| Zucker | |
| Öl |
Zubereitung
Matjesfilets eventuell 1 - 2 Stunden "wässern", bitte probieren, wie der Salzgehalt ist! Die Filets in Stücke schneiden, die Tomaten von den Kernen befreien und würfeln. Gewürzgurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Dill fein wiegen. Aus dem Balsamico-Essig, Salz und einer Prise Zucker, Pfeffer und dem Öl eine Soße rühren, alle Zutaten hinein geben und gut verrühren. ca. 1 Stunde kaltstellen.
Dazu gibt es Pell- oder Bratkartoffeln. Im Sommer eine sehr erfrischendes Essen.
Dazu gibt es Pell- oder Bratkartoffeln. Im Sommer eine sehr erfrischendes Essen.
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Kommentare anderer Nutzer
matti 
sagt:
sagt: 27.12.2003 05:16
Wir nehmen immer weißen Balsamico dazu - geht natürlich auch mit rotem!
uevers 
sagt:
sagt: 12.05.2005 23:53
Hey
Sieht mit weissem Essig aber appetitlicher aus.
Gruß uschi
Sieht mit weissem Essig aber appetitlicher aus.
Gruß uschi
akoehl
sagt:
sagt: 23.08.2005 20:02
Ich finde auch, dass der weiße besser passt, aber das ist natürlich Geschmacksache! Leckeres Rezept
LG
Drea
LG
Drea
jade-lapis 
sagt:
sagt: 30.12.2007 23:15
hallo, kann man auch apfelessig verwenden? müßte doch eigentlicg gut passen
danke gruß jade-lapis
danke gruß jade-lapis
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balsamico weiss oder rot???
ansonsten weiss ich, was es bei uns morgen abend gibt!
lg
eimerchen
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