Henglein
Rama Cremefine
| Steak mit Tomatensalat
| 2 | Steak(s) (Filet-), Fett entfernt |
| 1 TL | Paprikapulver |
| ½ kleine | Zwiebel(n), rot, in Scheiben |
| 200 g | Kirschtomate(n) |
| 1 kl. Bund | Koriander, gehackt |
| ½ TL | Essig (Rotweinessig) |
| etwas | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Steaks auf beiden Seiten mit der Hälfte des Paprikapulvers und einem Esslöffel Olivenöl einreiben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und auf beiden Seiten ca. 2 Minuten grillen oder braten. 5 Minuten ruhen lassen, und dann in Streifen schneiden.
Zwiebel, Tomaten und Koriander in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Paprikapulver, 1 Esslöffel Olivenöl, Essig und etwas Salz und Pfeffer vermischen und dann mit den Steakstreifen vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und auf beiden Seiten ca. 2 Minuten grillen oder braten. 5 Minuten ruhen lassen, und dann in Streifen schneiden.
Zwiebel, Tomaten und Koriander in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Paprikapulver, 1 Esslöffel Olivenöl, Essig und etwas Salz und Pfeffer vermischen und dann mit den Steakstreifen vermengen.
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